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華南理工發(fā)酵工程專業(yè)考研參考書

懸賞分：0

師兄師姐們知道華南理工發(fā)酵工程復(fù)習(xí)教材用哪本么？

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提問者：七八個星天外 - 2014/06/23 03:30

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初試參考書：
854微生物生化(含工業(yè)微生物學(xué)、生物化學(xué)) 
一、考試目的
《微生物生化》包含生物化工專業(yè)的兩門核心專業(yè)基礎(chǔ)課《工業(yè)微生物學(xué)》和《生物化學(xué)》，考試目的是考察考生是否具備從事生物化工理論及應(yīng)用研究學(xué)習(xí)所要求的專業(yè)知識水平。  
二、考試的性質(zhì)與范圍
本考試是全日制生物化工專業(yè)碩士研究生入學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課考試。考試范圍包括：（1）工業(yè)微生物學(xué)的完整基本知識，包括工業(yè)微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布等；微生物菌種分離和培養(yǎng)、染色和觀察、菌種選育、菌種保藏、以及有害微生物控制等基本微生物學(xué)實(shí)驗技術(shù)原理和方法；（2）生命過程中的基本
原理和基本研究方法，從而使得學(xué)生通過學(xué)習(xí)，掌握生命現(xiàn)象的本質(zhì)以及研究方法。  
三、考試基本要求
（一）《工業(yè)微生物學(xué)》的基本要求
考生應(yīng)掌握工業(yè)微生物學(xué)的完整基本知識，包括工業(yè)微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布等；了解和掌握微生物菌種分離和培養(yǎng)、染色和觀察、菌種選育、菌種保藏、以及有害微生物控制等基本微生物學(xué)實(shí)驗技術(shù)原理和方法；了解工業(yè)微生物在現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)、食品工業(yè)、制藥工業(yè)和環(huán)境工程等方面的應(yīng)用現(xiàn)狀和研究進(jìn)展， 使所學(xué)基本理論更好結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際。
（二）《生物化學(xué)》的基本要求 
考生應(yīng)掌握微生物、植物、動物及人體等的化學(xué)組成和生命過程中的化學(xué)變化，了解生命過程中的基本原理和基本研究方法，掌握生命現(xiàn)象的本質(zhì)以及研究方法，為從事生物化工理論和應(yīng)用研究打下理論基礎(chǔ)。
 四、考試形式
本考試采取客觀試題與主觀試題相結(jié)合，單項技能測試與綜合技能測試相結(jié)合的方法。總分150分，其中《工業(yè)微生物學(xué)》和《生物化學(xué)》各占50%。

回答者：alanyu1989 - 2014/06/23 05:55

854微生物生化(含工業(yè)微生物學(xué)、生物化學(xué)) 看考試大綱吧。

復(fù)試科目參考書：
 《微生物工程工藝原理》姚汝華，華南理工大學(xué)出版社；

 《生物工程設(shè)備》梁世中主編，中國輕工業(yè)出版社2002。

回答者：bingwei_2004 - 2014/06/23 07:08

854微生物生化(含工業(yè)微生物學(xué)、生物化學(xué))
一、考試目的
《微生物生化》包含生物化工專業(yè)的兩門核心專業(yè)基礎(chǔ)課《工業(yè)微生物學(xué)》和《生物化學(xué)》，考試目的是考察考生是否具備從事生物化工理論及應(yīng)用研究學(xué)習(xí)所要求的專業(yè)知識水平。  
二、考試的性質(zhì)與范圍
本考試是全日制生物化工專業(yè)碩士研究生入學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課考試。考試范圍包括：（1）工業(yè)微生物學(xué)的完整基本知識，包括工業(yè)微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布等；微生物菌種分離和培養(yǎng)、染色和觀察、菌種選育、菌種保藏、以及有害微生物控制等基本微生物學(xué)實(shí)驗技術(shù)原理和方法；（2）生命過程中的基本
原理和基本研究方法，從而使得學(xué)生通過學(xué)習(xí)，掌握生命現(xiàn)象的本質(zhì)以及研究方法。  
三、考試基本要求
（一）《工業(yè)微生物學(xué)》的基本要求
考生應(yīng)掌握工業(yè)微生物學(xué)的完整基本知識，包括工業(yè)微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布等；了解和掌握微生物菌種分離和培養(yǎng)、染色和觀察、菌種選育、菌種保藏、以及有害微生物控制等基本微生物學(xué)實(shí)驗技術(shù)原理和方法；了解工業(yè)微生物在現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)、食品工業(yè)、制藥工業(yè)和環(huán)境工程等方面的應(yīng)用現(xiàn)狀和研究進(jìn)展， 使所學(xué)基本理論更好結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際。
（二）《生物化學(xué)》的基本要求 
考生應(yīng)掌握微生物、植物、動物及人體等的化學(xué)組成和生命過程中的化學(xué)變化，了解生命過程中的基本原理和基本研究方法，掌握生命現(xiàn)象的本質(zhì)以及研究方法，為從事生物化工理論和應(yīng)用研究打下理論基礎(chǔ)。
 四、考試形式
本考試采取客觀試題與主觀試題相結(jié)合，單項技能測試與綜合技能測試相結(jié)合的方法。總分150分，其中《工業(yè)微生物學(xué)》和《生物化學(xué)》各占50%。

復(fù)試筆試科目：948生物工程與工藝

復(fù)試科目參考書：
《微生物工程工藝原理》姚汝華，華南理工大學(xué)出版社；

《生物工程設(shè)備》梁世中主編，中國輕工業(yè)出版社2002。

回答者：sszqm1314 - 2014/06/24 08:54