大連理工大學 - 話題

一，填空題

1，痛風是由于——代謝紊亂造成的

2，常見的鞘糖脂包括——，和——

3，肝炎患者一般檢測——

二，選擇題（2*20

三，名詞解釋（4*5）

1，競爭性抑制

2，抗體

3，同工酶、

4，

5.

四，簡答

1，請結合生物學原理分析，為什么人在劇烈運動后，會感到酸痛，為什么一段時間后，酸痛現象會消失 8分

2，請結合生物學原理分析，為什么牛吃的是草，擠的是奶10分

3.什么叫蛋白質變性，變性后會引起什么現象，引起蛋白質變性的原因有哪些，10分

4.請結合血紅蛋白，分析蛋白質的四級結構，比較血紅蛋白與肌紅蛋白結構和功能的差異，解釋CO中毒的機理，處理方式是什么 12分

五，實驗題 3*10

1.Pr分析是生化一項重要的試驗，簡述考馬斯亮藍法測定蛋白含量的原理，簡述試驗方法，列舉出其余三種常見的試驗方法測定蛋白質含量，解釋為什么不法分子在奶粉中加入三聚氰胺以提高獲益

2.闡述凝膠過濾，離子交換，親和層析的原理

3，SDS 聚丙烯酰胺凝膠電泳的為什么可以測定蛋白質的分子量，為甚要加入巰基乙醇，為什么要沸水煮沸，為什么在進行凝膠之前要抽氣

請問還有歷年試卷嗎

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一小時有多少分鐘？（答案為數字）

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