2015考研 - 話題

食品營養與衛生學綜合考什么課本

食品營養與衛生：《食品營養學》劉志皋編 第二版 中國輕工業出版社
                《食品衛生學》食品衛生學編寫組 中國輕工業出版社
微生物學：《微生物學教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
          《現代食品微生物學》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐巖譯 中國輕工出版社
生物化學：《生物化學》第三版王鏡巖主編，高教出版社， 2003
食品工藝學：《食品工藝學》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業學院合編 1984 年第一版 中國輕工業出版社
食品分析：《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學工業出版社
食品化學：《食品化學》王璋等編 中國輕工業出版社

食品營養與衛生：《食品營養學》劉志皋編 第二版 中國輕工業出版社
                《食品衛生學》食品衛生學編寫組 中國輕工業出版社
微生物學：《微生物學教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
          《現代食品微生物學》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐巖譯 中國輕工出版社
生物化學：《生物化學》第三版王鏡巖主編，高教出版社， 2003
食品工藝學：《食品工藝學》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業學院合編 1984 年第一版 中國輕工業出版社
食品分析：《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學工業出版社
食品化學：《食品化學》王璋等編 中國輕工業出版社

食品營養與衛生：《食品營養學》劉志皋編 第二版 中國輕工業出版社
                《食品衛生學》食品衛生學編寫組 中國輕工業出版社
微生物學：《微生物學教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
          《現代食品微生物學》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐巖譯 中國輕工出版社
生物化學：《生物化學》第三版王鏡巖主編，高教出版社， 2003
食品工藝學：《食品工藝學》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業學院合編 1984 年第一版 中國輕工業出版社
食品分析：《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學工業出版社
食品化學：《食品化學》王璋等編 中國輕工業出版社

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