廈門大學(xué) - 話題

如今正是公務(wù)員考試和考研考生們備戰(zhàn)的關(guān)鍵時期，很多家長每天忙著給孩子燉魚、煮肉加強(qiáng)營養(yǎng)。其實(shí)，吃得太好反而讓孩子更容易打不起精神。
備考學(xué)生以及用腦量大的辦公室工作者，如果覺得老犯困，上課、上班哈欠不斷，不如多吃點(diǎn)菌類食物。
吃豬、牛、羊肉，容易減慢大腦的供氧速度，因?yàn)槿梭w在消化紅肉時會產(chǎn)生使血液黏度增加的酸性物質(zhì)，可讓血液較慢地流向大腦從而減少供氧，讓人老打哈欠、犯困等。　而多吃菌類食物，如香菇、平菇、茶樹菇、口蘑等的干品和鮮品，因?yàn)閷儆趬A性食物所以能減少血液黏稠度，從而有利于提高血流速度和輸氧能力，而且還可提供一定量的蛋白質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。此外，備考期的學(xué)生應(yīng)該增加蔬菜、水果的攝入。

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