廈門大學 - 話題

備考階段飲食的原則？
答：一、飲食要多樣化：現代的營養學指出，營養是抗衡人體壓力的一個重要元素，從飲食中獲取的營養不僅能供給身體的需要，更能增強人的精神力量，來持續補充思考者的大腦物質。　飲食要多樣化，保證碳水化合物、蛋白質、無機鹽、維生素的供給。每天的膳食既要保證一定量的多樣的主食，也要配以豐富的副食，葷素搭配得當。
二、早晚合理：有的研友早晨起床晚了，趕不上食堂的早餐時間，于是省下一頓早飯。結果可憐的是到了自習室開始復習，便感到精神頹唐，毫無生氣。這樣的復習狀態，怎么能收到良好的效果呢？一定要保證早餐的質量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就會產生饑餓感，反應遲鈍，從而影響學習效率。還有的研友，為了節省時間和金錢，中午站在飯店的外賣柜臺旁，匆促地買上一個漢堡，一根香腸，喝一杯牛奶，就算解決了午餐問題。殊不知，如果走進一家正規的飯店，要上一碗米飯，從容地點上一道美味而有營養的炒菜，吃完后休息片刻讓身體對食物進行充分的消化和吸收，這種方式對身體健康才是大有益處，下午的復習效率也必然大大增加。這樣做才是真正的節省時間與金錢。晚餐最好清淡易消化。
三、常規飲食：不要為了加強營養，吃一些以前從未吃過的東西，如某些海鮮，或是易引起某些人過敏的食物，防止出現意外。另外，平時對蛋白質食物進食很少的考生，也不要突然過多地增加蛋白質類食物，這樣做會使自己的代謝發生障礙。
四、食量要適中:暴飲暴食，吃得太飽也不會帶來好的效果，一般吃七八分飽即可。因為經日本醫學專家研究發現，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質明顯增加，使大腦節奏減慢，效率降低，進而影響考研的復習效率。　　
認為“學習消耗多就要多吃”是錯誤的！學習時大腦要消耗葡萄糖，如果進食大量食物會讓血液轉移入胃內進行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態和學習效率，所以正餐要吃好，加餐只要準備點水果或幾塊餅干即可。
五、注意飲食環境和衛生:最好在一個清潔、安靜、舒適的環境就餐，不要在進餐時談論一些不愉快和有關學習上的事情，這有助于進餐時心情愉快，食欲良好；注意飲食衛生，防止胃腸道傳染病的發生。緊張的學習對于體力消耗很大，除了在飲食上調配平衡外，也要注意抽出時間鍛煉身體。健康的體格才能保證良好的復習效率，保證足夠的精力來思考和記憶所需的知識內容，不管復習壓力多大，最普通的生活細節也不容忽視，希望所有的備考學子們能夠復習順利。

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