廣東海洋大學

廣東海洋大學食品學院碩士研究生導師李敏介紹如下：

所屬學院:食品學院

導師性質:本校導師

導師類別:碩士生導師

姓名李敏

性別女

出生年月1967.12

最高學位碩士最后學歷研究生班結業政治面貌中共黨員

工作單位機動學院 職務無導師職稱教授

今年是否招生是指導博士生人數0獲博士學位人數0

指導碩士生人數5獲碩士學位人數2電子郵箱limin2080@163.com

指導學生學科(專業)領域食品科學與工程;食品科學與工程;

導師科研情況自述一直從事食品工程和制冷工程相結合的交叉學科水產品冷凍冷藏工程及水產品干燥貯藏工程基礎應用方面的研究。發表學術論文50多篇，其中SCI收錄論文4篇，EI收錄的論文10多篇。自2004年以來，作為主要負責人參加完成廣東省科技攻關項目，廣東省自然科學基金項目，廣東省水產與流通協會項目，航空部項目，廣東海洋與漁業局等省部級項目9項，參加完成湛江市級項目4項，主持校級課題4項，參與校級課題4項。其中作為第二負責人完成的廣東省科技攻關項目結題通過省級成果鑒定，并獲得湛江市科學獎三等獎。　　　2004年以來一直從事制冷及水產品冷凍和干燥加工工藝優化和品質改善方面的研究，在貝類食品蛋白質冷凍變性和微觀結構觀測、水產品的真空冷凍干燥和熱泵干燥的模型及工藝優化的研究上做了許多細致具體的前期工作和組織實施統籌工作。以第一發明人的名義獲得國家實用新型專利5項授權，參與獲得國家實用新型專利3項授權，主編和副主編教材4本，現為中國制冷學會高級會員。有1篇學術論文獲得2010年度第八屆湛江市優秀學術論文二等獎，有4篇論文分別獲得第六屆、第七屆、第八屆湛江市優秀學術論文三等獎，2篇論文分別獲得2011年度和2013度中國制冷學會優秀論文三等獎，2篇分別在2010年第十屆和2012年第十一屆冷凍干燥交流會獲得優秀論文。評為第四屆廣東省“千百十”工程校級培養對象，多次獲得校級教學質量優秀獎、優秀教師、關愛學生先進個人、師德先進個人等稱號。　　　多次參加國內國際學術會議，在會議上報告自己正在進行的科研成果或將研究內容作壁報展示。　　　目前正主持廣東省科技計劃項目1項，主持廣東省教育廳創新強校項目1項，承擔企業橫向項目1項。