榆林學院

考試總分：150分 考試時間：3小時 考試方式：閉卷筆試

考試題型： 名詞解釋（約30分）

        簡答題 （約60分）

        論述題 （約60分）

參考書目：

周杰，《動物生理學》，第三版，中國農業大學出版社。

計成，《動物營養學》，中國農業出版社。

王恬、王成章，《飼料學》，第三版，中國農業出版社。

朱士恩，《家畜繁殖學》，第六版，中國農業出版社。

考試科目代碼：340    考試科目名稱: 農業知識綜合二

第一部分 動物生理學

考試內容

1. 動物生理學概述

掌握機體的內環境、穩態的概念及生理意義；掌握機體功能調節的基本方式。

2. 細胞生理

掌握細胞膜物質轉運的幾種方式的基本概念、特征、各相關過程的異同點；掌握跨膜信號轉導的基本概念及方式；掌握靜息電位、動作電位的概念及形成機制；興奮性的概念及產生的條件和變化過程。

3. 血液

掌握血液的組成、理化特性及功能；掌握血細胞的種類與功能，掌握血漿的主要成分及功能；掌握血液凝固的主要過程及機體內的抗凝與纖溶系統。

4. 血液循環

掌握心動周期的概念、心臟的泵血過程中心動周期中房室內壓力、容積、瓣膜啟閉和血流方向的變化；掌握心肌細胞生物電產生的機理和心肌生理特性、動脈血壓的形成及影響因素；掌握血管種類、微循環的概念及組成。

5. 呼吸

掌握呼吸的過程、器官及類型；掌握胸腔內負壓的形成及其生理意義；掌握肺泡表面活性物質及其生理功能；掌握肺通氣功能的評價；掌握氣體在血液中的運輸形式、氧解離曲線及其影響因素。

6. 消化與吸收

掌握消化與吸收的概念；掌握消化道的主要功能；掌握胃液、胰液和膽汁等各種消化液的組成、生理功能及其分泌的調節；掌握主要營養物質的吸收過程。

7. 能量代謝和體溫

掌握基礎代謝、體溫等熱范圍等概念；掌握產熱、散熱方式及體溫調節機制；。

8. 泌尿

掌握腎的結構特點；掌握尿的生成過程；掌握腎小球的濾過作用及其影響因素；掌握尿液濃縮和稀釋機制。

9. 肌肉

掌握骨骼肌的收縮過程及其機制；掌握骨骼肌的生理特性及類型。

10. 神經系統

掌握突觸傳遞過程及特征；掌握反射、牽張反射的概念、反射弧的組成；掌握神經纖維傳導興奮的特征；掌握脊髓、腦干對軀體運動的調節； 掌握交感、副交感神經的異同。

11. 內分泌

掌握激素的概念、分類、特性及作用機制；掌握重要激素的生理作用及其分泌調節。

12. 生殖生理

掌握雌性、雄性動物生殖生理過程。

第二部分 動物營養學

考試內容

1. 動物機體化學組成

掌握初水分、總水分、干物質、乙醚浸出物、粗灰分、粗纖維和無氮浸出物、中性洗滌纖維與酸性洗滌纖維的基本概念；

2. 動物對飼料的消化

（1）理解瘤胃微生物的生理功能，不同種類動物消化吸收及對營養物質利用的差別。

（2）了解表觀消化率、真消化率的概念、影響消化率的因素，結合動物種類和消化道部位，了解動物對飼料的消化和吸收方式；

3. 水的營養

了解水的生理功能、來源、代謝和排泄；動物對水的需要和水的衛生質量；

4. 蛋白質的營養

掌握蛋白質、粗蛋白質、多肽、過瘤胃蛋白質、瘤胃氮素循環、蛋白質周轉代謝、半必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、氨基酸拮抗、氨基酸平衡、氨基酸互補、理想蛋白質、蛋白質的生物學價值、可消化氨基酸、可利用氨基酸、非蛋白氮化合物的概念；單胃動物和反芻動物蛋白質的消化、吸收與代謝的特點及其差別，影響蛋白質消化率因素；非蛋白氮的利用。

5. 碳水化合物的營養

掌握碳水化合物、寡糖、多糖、纖維素的概念，結構性多糖、營養性多糖種類、各種糖的特點及其營養功能，單胃動物和反芻動物對碳水化合物的消化、代謝特點及差別，寡糖的種類及其在畜牧上的應用。

6. 脂類的營養

掌握脂類、粗脂肪、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、必需脂肪酸、共軛亞油酸、基本概念，脂類的分類與作用，脂類的基本特性，單胃動物和反芻動物脂類消化、吸收和代謝的特點和差別，各種脂肪酸的營養作用

7. 能值

了解能量的概念、單位、來源，代謝能(表觀代謝能、真代謝能、氮校正代謝能)、凈能(維持凈能、生產凈能)、熱增耗的基本概念及測定方法、能量體系及其應用。

8. 礦物質營養

理解各種礦物質的主要生理功能及其缺乏癥，影響鈣磷吸收的主要因素。

9. 維生素營養

理解維生素的基本概念、脂溶性維生素、水溶性維生素、內源性維生素、外源性維生素的分類、各種維生素的生理功能、來源及吸收，典型缺乏癥和中毒特征。

10. 飼料添加劑

掌握添加劑、載體、稀釋劑的概念；添加劑的主要種類及作用；加工使用維生素、益生菌和等添加劑的注意事項。

11. 各類營養物質的相互關系

理解互作效應和拮抗作用。

12. 營養需要及飼料營養價值評定的研究方法

了解消化試驗、代謝試驗、平衡試驗、飼養試驗、屠宰試驗的概念和方法。

13. 營養需要與飼養標準

了解動物營養需要、飼養標準的概念、組成，及不同種類動物飼養標準及其特點。

14. 動物的采食量

掌握采食量(實際采食量、隨意采食量)和采食量表示方法及影響因素。

15. 營養與環境

了解環境對不同種類動物營養吸收利用的影響。

16. 維持的營養需要

了解維持需要、基礎代謝、絕食代謝、隨意活動、內源尿氮、代謝糞氮和體表氮損失的概念。

17. 生長肥育的營養需要

掌握絕對生長與相對生長的概念，了解不同種類動物的生長規律。

18. 繁殖的營養需要

了解孕期合成代謝(妊娠效應) ，不同營養物質對動物繁殖的影響。

19. 泌乳的營養需要

掌握標準奶、乳脂校正乳、非脂固形物、固形物校正奶的概念；理解析因法計算動物妊娠和泌乳需要的基本原理。

20. 產蛋的營養需要

了解產蛋動物營養需要的相關概念，理解產蛋的能量與營養物質的需要和測定營養需要的基本方法。

21. 產毛的營養需要

了解產毛動物營養需要的相關概念，理解產毛的能量與營養物質的需要和測定營養需要的基本方法。

22. 飼料的分類

掌握飼料原料的國內外命名及分類原則，明確國際命名法分類的八大類飼料的概念。

23. 粗飼料

掌握粗飼料的概念及種類。明確常用粗飼料的營養特點和飼用特性。熟悉青干草制備方法及注意事項。

24. 青飼料

掌握青飼料的概念及種類，明確青飼料的營養特點及飼用特性，熟悉禾本科豆科等常用青飼料的營養特點及飼用特性。

25. 青貯飼料

掌握青貯飼料的概念及種類，明確一般青貯飼料的營養特點及飼用特性，熟悉一般青貯飼料制作的原理及方法。

26. 能量飼料

掌握能量飼料的概念及種類，明確各類能量飼料的營養特點和飼用特性，熟悉常用能量飼料的特點及缺陷，做到合理利用各種原料。

27. 蛋白質飼料

掌握蛋白質飼料的概念及種類，熟悉各類蛋白質飼料的營養特點與飼用特性，明確常用蛋白質飼料的來源，加工方法及營養特點及飼用特性。

28. 維生素與礦物質飼料

掌握維生素飼料與礦物質飼料的概念及其營養特點與飼用特性。

29. 飼料添加劑

掌握飼料添加劑的概念及種類，熟悉各類營養性添加劑，藥物性添加劑和飼料貯存加工添加劑的適用范圍等。

第三部分 家畜繁殖學

考試內容

1. 家畜的生殖器官

掌握性別決定的過程及生殖器官的生理功能；

了解原始生殖細胞的起源及遷移過程。

2. 生殖激素

掌握下丘腦-垂體-性腺軸中主要生殖激素的生物學作用、合成方式及在動物生產中的應用。

3. 雄性動物生殖生理

掌握雄性動物性機能發育過程。

掌握血睪屏障的結構及生理功能。

掌握精子的形態及運動方式。

4. 雌性動物生殖生理

掌握雌性動物性機能發育過程及其特點。

掌握卵子的結構特征。

掌握排卵及黃體生成、退化的過程。

掌握發情控制的處理方法及其機理；

掌握家畜發情鑒定的方法。

5. 受精、妊娠和分娩

掌握雌、雄配子受精的全過程。

掌握早期胚胎發育的階段和特點。

6. 妊娠與分娩

掌握家畜妊娠診斷的方法

掌握動物分娩發動機理

7. 人工授精

掌握精液冷凍保存的原理、影響人工授精受精成功率的因素；

掌握人工授精的過程及開展人工受精過程中的注意事項。

8. 家畜的繁殖力

掌握繁殖力的概念、評價指標及提高繁殖力的主要措施。

9. 配子與胚胎生物工程

掌握胚胎移植的原理、流程及操作技術，供受體的概念及處理方式、影響胚胎移植效率的因素。