圖書簡介
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目錄
本書由華中農業大學園藝林學學院劉慧敏等專家編著。內容包括：果品貯運工崗位職責和素質要求，須具備的基礎知識，影響果品貯運的采前因素，果品的商品化處理、貯藏方式，主要果品貯藏范例，果品采后主要病害及防治，果品的運輸。全書內容系統，技術實用先進，可操作性強，語言通俗易幢，適合作為果品貯運工作人員的培訓教材，亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
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