豆制品工藝師（國家職業資格三級）—國家職業資格培訓教程
- 所屬分類：
工業技術培..
- 作者：
中國就業培訓技術指導中心組織 編寫
- 出版社：
中國勞動社會保障出版社
- ISBN：9787504596123
- 出版日期：2012-4-1
-
原價：
￥32.00元
現價：￥24.30元
圖書簡介
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本書是豆制品工藝師國家職業資格培訓系列教程中的一本，適用于對三級豆制品工藝師的職業資格培訓，是國家職業技能鑒定推薦輔導用書，也是三級豆制品工藝師職業技能鑒定國家題庫命題的直接依據。介紹了三級豆制品工藝師應掌握的能力要求和相關知識，涉及生產工藝管理、豆制品品質控制、豆制品新產品開發等內容。
目錄
本書由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業技能鑒定推薦輔導用書。書中內容根據《國家職業標準· 豆制品工藝師》（試行）要求編寫，是豆制品工藝師職業技能鑒定國家題庫命題的直接依據。 《豆制品工藝師》介紹了三級豆制品工藝師應掌握的能力要求和相關知識，涉及生產工藝管理、豆制品品質控制、豆制品新產品開發等內容。
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