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圖書簡介

　　近年來，我國高等職業技術教育有了很大的發展，為社會主義現代化建設事業培養了一大批高級技術應用型人才。高等職業技術教育成為了社會關注的熱點。但目前高等職業技術教育的特色教材很少，尤其是農林類，教材建設不適應高等職業技術教育的發展需要。
　　本教材是根據《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》和教育部中等職業學校教師素質提高計劃重點專業師資培訓包開發的基礎上編寫的，緊密結合當前我國高等職業技術教育的專業結構調整與教材建設的實際，以培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高素質的技能型、應用型人才為目標，確保教材內容與生產實踐相結合。本教材的編寫以職業崗位能力培養為目標，注重理論聯系實際，崗位針對性強，突出技能培養，充分體現了職業教育特色。本教材在內容和形式上都有很大的變化，體現在以下方面：一是針對性強，以生產崗位為章節，按崗位技能的要求編寫具體內容，如豬場飼養管理崗位技能、豬場繁育崗位技能等；二是內容新，教材內容做到了緊扣目標，注重理論聯系實際，以崗位需要組織教材內容，以現代養豬規模化生產的新技術和要求為主進行編寫，內容選擇詳略得當，打破了以前照搬本科教材的模式，更加適合于高職高專的教學模式。
　　本教材共分為六個項目，包括豬生產概述、規模化豬場建設與飼料準備、豬場飼養管理崗位技能、豬場繁育崗位技能、豬場衛生防疫崗位技能、豬場經營管理,本教材不但可以作為高職高專畜牧獸醫及相關專業的教材，也可作為中職教材，還可作為大型豬場的崗位培訓以及從事動物生產與動物疫病仿治人員、養殖專業戶和農村青年農民的參考書。本教材在編寫過程中，得到了許多同仁的關心和支持，并引用了部分資料，在此一并表示誠摯的謝意。

目錄

項目一　豬生產概述
　單元一　豬生產概況
　  一、發展豬生產的必要性
　  二、世界豬生產發展概況
　  三、我國豬生產發展現狀、存在的問題
　  四、我國豬生產發展的對策
　  五、職業教育對促進我國豬生產發展的作用
　單元二　豬的生物學特性
　  一、繁殖率高，世代間隔短
　  二、食性廣，飼料轉化率高
　  三、生長期短，資金周轉快
　  四、嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發達
　  五、適應性強，分布廣
　  六、喜清潔、易調教
　  七、小豬怕冷，大豬怕熱
　  八、定居漫游，群居位次明顯
　單元三　豬的行為學特性
　  一、采食行為
　  二、排泄行為
　  三、性行為
　  四、母性行為
　  五、群居行為
　  六、爭斗行為
　  七、探究行為
　  八、活動與睡眠
　  九、異常行為
　  十、后效行為
　單元四　豬的主要經濟性狀
　  一、繁殖性狀
　  二、生長性狀
　  三、胴體與肉質性狀
　單元五　主要適用的豬品種性能介紹及保種
　  一、豬的經濟類型劃分
　  二、主要地方品種
　  三、培育品種
　  四、主要引入品種
　  五、我國豬種資源的保護與利用
　  復習思考題
項目二　規模化豬場建設與飼料準備
　單元一　規模化豬場的建設
　  一、場址選擇
　  二、場區布局
　  三、豬舍類型選擇
　  四、豬舍的基本結構
　  五、規模化豬舍設計與建筑
　  六、豬場的主要設備
　單元二　飼料準備
　  一、原料采購
　  二、生產品控
　  三、飼養標準
　  四、飼眼方法
　  五、豬的營養需要與實用飼料配方案例
　  復習思考題
項目三　豬場飼養管理崗位技能
　單元一　崗位職責描述
　  一、豬場飼養管理工的崗位職責
　  二、豬場飼養管理工的素質要求
　  三、現代化萬頭豬場飼養管理工的工作目標
　  四、各飼養舍飼養管理工的工作職責
　  五、豬場飼養管理工的具體工作內容
　單元二　后備豬、空懷母豬及種公豬的飼養管理
　  一、后備豬的飼養管理
　  二、空懷母豬的飼養管理
　  三、種公豬的飼養管理
　……
項目四　豬場繁育崗位技能
項目五　豬場衛生防疫崗位技能
項目六　豬場經營管理
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