圖書簡介
本書為農業職業技術學院園林、園藝、林學專業《蔬菜栽培》課的專用教學課本。內容包括蔬菜栽培的基本理論、基本栽培技術、設施栽培基礎、栽培季節與茬口安排、蔬菜無公害栽培、蔬菜無土栽培技術以及瓜類、茄果類、豆類、白菜類、根菜類、蔥蒜類、菩芋類、綠葉菜類、多年生蔬菜、水生蔬菜和芽菜的栽培理論與技術。各章后附有小結、復習思考題及必需的實訓指導。教材注重基本理論和基本技術學習，并加強了新技術、新方法以及設施栽培等方面的教學。
本書圖文并茂，內容充實，適用面廣，南北方皆宜，也適合農業大學和農業中專相關專業教學使用。
目錄
出版說明
編寫說明
緒論
第1章 蔬菜栽培的理論基礎
第2章 蔬菜設施栽培基礎
第3章 蔬菜栽培的基本技術
第4章 蔬菜的栽培季節與茬口安排
第5章 無公害蔬菜栽培
第6章 蔬菜無土栽培技術
第7章 瓜類蔬菜栽培
第8章 茄果類蔬菜栽培
第9章 豆類蔬菜栽培
第10章 白菜類蔬菜栽培
第11章 根菜類蔬菜栽培
第12章 薯芋類蔬菜栽培
第13章 蔥蒜類蔬菜栽培
第14章 綠葉菜類蔬菜栽培
第15章 多年生蔬菜栽培
第16章 水生蔬菜栽培
第17章 芽苗栽培
實訓指導
主要參考文獻
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