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圖書簡介

本書依據高職院校人才培養目標和專業需求，系統全面的介紹了基礎應用化學相關知識，本教材適用于食品、醫藥、生態、農林等高職高專院校相關專業，也可作為高職高專其他專業的教學參考書。

目錄
本書依據高職院校人才培養目標和專業需求，堅持“實用為主，夠用為度，以應用為目的”的原則，將無機化學、分析化學、有機化學三門課程內容整合為一本教材。全書共20章，其中無機和分析化學部分主要介紹了物質結構、溶液和膠體、化學反應速率和化學平衡、分析化學基礎知識、酸堿平衡與酸堿滴定法、沉淀溶解平衡與沉淀滴定法、氧化還原平衡與氧化還原滴定法、配位平衡與配位滴定法、分光光度法、電勢分析法、重要元素及化合物等內容；有機化學部分主要介紹了各類有機化學物的結構、命名、性質及應用，如鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、有機含氮化合物、雜環化合物與生物高分子等。
本教材適用于食品、醫藥、生態、農林等高職高專院校相關專業，也可作為高職高專其他專業的教學參考書。

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