圖書簡介
隨著現代科技術的發展，生物化學已成為生命科學中諸多學科的重要基礎與支柱，它與分子生物學一起被看做是21世紀生命科學的帶頭學科，成為高等學校許多相關專業學生必修的基礎課程。為了適應高職高專的教學特點，很好地解決生物化學內容多、概念復雜、教師難講、學生難學的問題，我們根據多年的教學經驗，編寫了這本《基礎生物化學》，在編寫中力求把理論內容簡化，把復雜概念細化，大量增每章的復習題，強化對概念的理解。內容及選材上以“必需、夠用”為原則，力求內容精練、簡明貼切，注重實用性和針對性，力求保證其科學性、系統性、選進性及時效性，為培養生產第一線的技能型高級應用人才打下扎實的基礎。
本書適合作為高職高專院校的生物技術、畜牧獸醫、水產養殖、生物制藥、食品加工等專業的學生教材，對醫藥化工和環境工程等學科的科技人員也有一定的參考價值。
目錄
緒論
一、生特化學研究的主要內容
二、生物化學發展簡史
三、生物化學與其他學科的關系
第一章 蛋白質化學
第一節 蛋白質的分子組成
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質的理化性質和分類
第四節 離心分離技術和分光光度法檢測技術
復習思考題
第二章 核酸化學
第一節 核酸的化學組成
第二節 核酸的分子結構
第三節 核酸的理化性質
第四節 核酸的化學檢測技術
復習思考題
第三章 酶化學
第一節 概述
第二節 酶的結構與功能
第三節 酶作用的基本原則
第四節 影響酶促反應速度的因素
第五節 酶的命名與分類
第六節 維生素與輔酶
第七節 蛋白質和酶的檢測技術
復習思考題
第四章 生物氧化
第一節 概述
第二節 生物氧化中二氧化碳的生成
第三節 線粒體生物氧化體系
第四節 生物氧化中能量的產生和利用
第五節 線粒體外的生物氧化體系
復習思考題
第五章 糖代謝
第一節 概述
第二節 糖的分解代謝
第三節 糖原的合成與分解
第四節 糖異生作用
第五節 血糖及其調節
第六節 生化實驗樣品的制備技術
第七節 糖類的化學檢測技術
復習思考題
第六章 脂類代謝
第一節 概述
第二節 脂肪代謝
第三節 類脂的代謝
第四節 脂類的化學檢測技術
復習思考題
第七章 蛋白質的酶促降解和氨基酸代謝
第八章 核酸的酶促降解及核苷酸代謝
第九章 核酸與蛋白質的生物合成
第十章 物質代謝的調節
第十一章 生物化學實驗技術及基本技能操作
同類熱銷圖書
| 書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
| 現代煤化工技術叢書--煤的熱解、煉焦和煤焦油加工 | 高晉生 主.. | 化學工業出版社 | ￥86.00￥68.80 |
詳情 |
| 火炸藥應用技術(國防特色教材) | 張恒志 主.. | 北京理工大學出版.. | ￥56.00￥44.80 |
詳情 |
| 有機化學（第2版） | 吉卯祉 等.. | 科學出版社 | ￥44.80￥34.40 |
詳情 |
| 現代煤化工技術叢書--煤基合成化學品 | 應衛勇 編.. | 化學工業出版社 | ￥78.00￥59.30 |
詳情 |
| 現代煤化工技術叢書--煤炭直接液化 | 吳春來 編.. | 化學工業出版社 | ￥68.00￥54.40 |
詳情 |
| 化工安全技術與環境保護(劉景良) | 劉景良 主.. | 化學工業出版社 | ￥32.00￥24.30 |
詳情 |
| 染料化學 | 路艷華，張.. | 中國紡織出版社 | ￥30.00￥22.80 |
詳情 |
| 鎂治煉及鎂合金熔煉工藝(第二版) | 李明照，許.. | 化學工業出版社 | ￥58.00￥44.10 |
詳情 |
| 陶瓷原料分析技術（高職高專材料工程技術專業（陶瓷工藝方.. | 費文媛 主.. | 中國輕工業出版社 | ￥26.00￥18.90 |
詳情 |
| 煤氣化生產技術(許祥靜)(二版) | 許祥靜 主.. | 化學工業出版社 | ￥28.00￥21.30 |
詳情 |
| 化工原理（第3版）（上冊） | 姚玉英，陳.. | 天津大學出版社 | ￥28.00￥20.30 |
詳情 |
| 高分子材料概論(任明) | 任明，魏蘭.. | 化學工業出版社 | ￥20.00￥16.60 |
詳情 |
| 沉積巖和沉積相——石油高職高專規劃教材 | 樊擁軍，王.. | 石油工業出版社 | ￥24.00￥19.30 |
詳情 |
| 高職高專系列教材 燒堿與聚氯乙烯生產技術 | 王靜，胡久.. | 中國石化出版社有.. | ￥42.00￥33.60 |
詳情 |
| 塑料擠出成型技術（國家示范性高職院校建設課程改革系列教.. | 徐百平 主.. | 中國輕工業出版社 | ￥38.00￥29.70 |
詳情 |
| 化學基礎（趙曉波） | 趙曉波 主.. | 化學工業出版社 | ￥39.80￥31.80 |
詳情 |
| 高分子材料成型加工技術(楊小燕) | 楊小燕 主.. | 化學工業出版社 | ￥38.00￥28.90 |
詳情 |
| 橡膠技術問答--制品篇 | 翁國文，侯.. | 化學工業出版社 | ￥38.00￥28.90 |
詳情 |
| 危險化學品安全管理(蘇華龍)(二版) | 蘇華龍，蔣.. | 化學工業出版社 | ￥34.00￥25.80 |
詳情 |
| 硅酸鹽熱工基礎 | 田文富 主.. | 天津大學出版社 | ￥35.00￥25.40 |
詳情 |
| 硅酸鹽物理化學 | 李麗霞，賈.. | 天津大學出版社 | ￥33.00￥24.80 |
詳情 |
| 藥廠設備及車間工藝設計（21世紀高職高專規劃教材·生化制.. | 高秀哲，薛.. | 中國人民大學出版.. | ￥32.00￥25.60 |
詳情 |
| 煤質分析及煤化工產品檢測 | 王翠萍，趙.. | 化學工業出版社 | ￥30.00￥22.80 |
詳情 |
| 有機化學（二版）（高職） | 張坐省 主.. | 中國農業出版社 | ￥25.40￥22.10 |
詳情 |
| 高分子化學(第二版) | 徐玲 主編 | 中國石化出版社 | ￥30.00￥22.80 |
詳情 |
