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圖書簡介

本教材旨在使學(xué)生對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)的基本原理及實(shí)施要點(diǎn)有深刻的了解，而不在于對(duì)諸分支領(lǐng)域作面面俱到的闡述。為此，本教材以“導(dǎo)論”的形式將內(nèi)容分為兩大部分，前一部分簡要介紹生物技術(shù)五大工程（基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程）的基本概念、原理及基本操作技術(shù)：后一部分則側(cè)重介紹生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、人類健康、能源開發(fā)、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域中的實(shí)際應(yīng)用。本教材將生物技術(shù)理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，大量引用技術(shù)操作案例，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)理論和枝術(shù)應(yīng)用的結(jié)合。
目錄
第一章 緒論
第一節(jié) 生物技術(shù)的內(nèi)涵
第二節(jié) 生物技術(shù)的發(fā)展簡史
第三節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)的研究進(jìn)展及前景展望
第二章 基因工程
第一節(jié) 基因工程概述
第二節(jié) 工具酶
第三節(jié) 基因工程載體
第四節(jié) 重組DNA導(dǎo)入受體細(xì)胞
第五節(jié) 重組子的篩選與檢測
第三章 細(xì)胞工程
第一節(jié) 細(xì)胞工程概述
第二節(jié) 植物細(xì)胞工程
第三節(jié) 動(dòng)物細(xì)胞工程
第四章 發(fā)酵工程
第一節(jié) 發(fā)酵工程概述
第二節(jié) 微生物發(fā)酵過程
第三節(jié) 發(fā)酵的類型及其操作技術(shù)
第四節(jié) 下游加工過程
第五節(jié) 發(fā)酵工程的應(yīng)用
第五章 酶工程
第一節(jié) 酶工程概述
第二節(jié) 酶的生產(chǎn)
第三節(jié) 酶的分離純化
第四節(jié) 酶分子改造
第五節(jié) 酶和細(xì)胞的固定化
第六節(jié) 酶反應(yīng)器
第七節(jié) 生物傳感器
第六章 蛋白質(zhì)工程
第一節(jié) 蛋白質(zhì)工程概述
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程的研究策略
第七章 生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)
第一節(jié) 生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)
第二節(jié) 生物技術(shù)與養(yǎng)殖業(yè)
第八章 生物技術(shù)和食品工業(yè)
第一節(jié) 生物技術(shù)與食品生產(chǎn)
第二節(jié) 生物技術(shù)與食品檢測
第三節(jié) 轉(zhuǎn)基因食品
第九章 生物技術(shù)與人類健康
第一節(jié) 生物技術(shù)與疾病診斷
第二節(jié) 生物技術(shù)與疫苗
第三節(jié) 生物技術(shù)與生物制藥
第四節(jié) 生物技術(shù)與疾病治療
第五節(jié) 人類基因組計(jì)劃
第十章 生物技術(shù)與能源開發(fā)
……
第十一章 生物技術(shù)與環(huán)境保護(hù)
第十二章 生物技術(shù)的專利保護(hù)及安全性

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