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圖書簡介

《 商品學(xué)實務(wù)》 是新世紀高職高專教材編委會組編的市場營銷類課程規(guī)劃教材之一。
　　商品是社會經(jīng)濟的縮影，是企業(yè)經(jīng)營”活動的指南。市場經(jīng)濟越發(fā)達，商品越豐富，市場競爭越激烈。在我國市場經(jīng)濟進一步完善的今天，. ‘質(zhì)量是市場競爭的焦．汽”已成為人們的共識，消費個性化、市場專門化、產(chǎn)品細分化導(dǎo)致了商品品種的多樣化。面對殘酷的競爭，持續(xù)開發(fā)、生產(chǎn)和提供適用的商品，提高服務(wù)水準，已成為每一個生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的重要課題。同時，面對嚴峻的質(zhì)量形勢和尚不規(guī)范的企業(yè)經(jīng)營行為，消費者不僅要具備自我保護的意識與能力，還需了解和掌握商品的一些基本理論和鑒別商品質(zhì)量優(yōu)劣的能力。因此，商品學(xué)作為一門以商品質(zhì)量為中心、研究商品使用價值、融自然科學(xué)和社會科學(xué)于一體的應(yīng)用性學(xué)科在經(jīng)濟活動中的作用就越發(fā)明顯。
　　編者在多年的商品學(xué)教學(xué)實踐工作中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)一線缺乏實用商品知識的現(xiàn)象較多，培訓(xùn)機構(gòu)在培養(yǎng)面向社會生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)一線“下得去、用得上、留得住”的應(yīng)用型人才方面缺乏系統(tǒng)和有針對性的教材。為此，我們編寫了《 商品學(xué)實務(wù)》 。
　　本教材具有以下主要特色：
　　1．商品學(xué)在其發(fā)展過程中產(chǎn)生了兩個研究方向：一個是從自然科學(xué)和技術(shù)學(xué)的角度研究商品使用價值，研究的中心內(nèi)容是商品質(zhì)量，稱為自然科學(xué)的商品學(xué)或技術(shù)商品學(xué)；另一個是從社會科學(xué)和經(jīng)濟學(xué)的角度，特別是從市場營梢和消費需求方面研究與商品質(zhì)量和品種相關(guān)的問題，稱為社會科學(xué)的商品學(xué)或經(jīng)濟商品學(xué)。本教材主要從自然科學(xué)和技術(shù)學(xué)的角度研究商品的使用價值。
　　2．在體例上，每章均有案例導(dǎo)入、學(xué)習(xí)目標、本章小結(jié)、復(fù)習(xí)思考題、綜合練習(xí)題及實訓(xùn)設(shè)計，注重強化學(xué)生能力培養(yǎng)，力求達到“融教、學(xué)、做及理、實為一體”的教學(xué)效果。
　　3．在內(nèi)容組織上，力求達到理論知識夠用，并在實踐中具有指導(dǎo)意義。穿插了許多典型案例進行分析，汲取了商品學(xué)發(fā)展的最新成果，力求體現(xiàn)“繁中求精，精中求用”精神，使本教材簡潔、務(wù)實，可讀性強，可操作性強。
目錄
第一章　商品學(xué)研究的對象、內(nèi)容和任務(wù)
　第一節(jié)　商品學(xué)的研究對象和內(nèi)容
　第二節(jié)　商品學(xué)研究的任務(wù)和方法
　第三節(jié)　商品學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二章　商品分類
　第一節(jié)　商品分類概述
　第二節(jié)　商品編碼
　第三節(jié)　商品目錄和主要的商品分類體系
第三章　食品商品
　第一節(jié)　食品商品概述
　第二節(jié)　食品商品的質(zhì)量要求
　第三節(jié)　食品商品的主要品種
第四章 紡織品和服裝商品
　第一節(jié)　紡織纖維
　第二節(jié)　紡織品
　第三節(jié)　服裝
第五章 日用工業(yè)品商品
　第一節(jié)　 日用工業(yè)品概述
　第二節(jié)　日用化學(xué)品的主要品種及質(zhì)量要求
　第三節(jié)　塑料的品種及質(zhì)量要求
　第四節(jié)　家用電器的主要品種及質(zhì)量要求
第六章 商品質(zhì)量和品種
　第一節(jié)　商品質(zhì)量的重要性
　第二節(jié)　商品質(zhì)量的要求
　第三節(jié)　影響商品質(zhì)量的因素
　第四節(jié)　商品質(zhì)量管理
　第五節(jié)　商品品種
第七章　商品標準
　第一節(jié)　商品標準概述
　第二節(jié)　商品標準化
第八章　商品包裝
　第一節(jié)　商品包裝概述
　第二節(jié)　商品包裝標志
　第三節(jié)　商標
第九章　商品檢驗
　第一節(jié)　商品檢驗概述
　第二節(jié)　商品抽樣
　第三節(jié)　商品檢驗的方法
　第四節(jié)　商品品級
第十章 商品質(zhì)量監(jiān)督與商品質(zhì)量認證
　第一節(jié)　商品質(zhì)量監(jiān)督
　第二節(jié)　商品質(zhì)量認證
第十一章　商品儲運與養(yǎng)護
第一節(jié)　商品儲存
第二節(jié)　商品運輸
第三節(jié)　商品養(yǎng)護
參考文獻

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