圖書簡介
《商品學》是零距離上崗•高職高專市場營銷專業系列規劃教材之一。本書廣泛汲取了國內外商品學研究的新成果，在內容上包括了商品與商品學、商品質量與商品標準、商品檢驗與評價、商品分類與商品包裝、商品的儲存與養護、食品商品、服裝商品、日用商品、實用電器商品和裝潢裝飾商品的知識和技能。本著高職高專教育以職業能力為本位的教學思想，在書中明確了每章應達到的學習目標；引導案例、小思考案例分析、復習思考題、實訓題等眾多具有特色的欄目設計，既體現了高職高專教育的特色，又有利于高職高專的教學。同時，還在華信教育資源肉上提供教學課件，供老師下載使用。本書不僅是高職高專院校市場營銷專業的理想教材，還可供其他經濟管理類專業選用。本書不僅是高職高專院校營銷專業的理想教材，還可供其他經濟管理類專業選用。
目錄
第1章 商品與商品學
引導案例 去和尚廟推銷梳子
1.1 商品的概念及構成
1.2 商品學的研究對象與任務
1.3 商品學的產生和發展
本章小結
復習思考題
實訓題
第2章 商品質量與商品標準
引導案例 天價馬扎
2.1 商品質量的概念及構成
2.2 商品質量的基本要求
2.3 影響商品質量的主要因素
2.4 商品標準的概念和分類
本章小結
復習思考題
實訓題
第3章 商品檢驗與評價
引導案例 小心陶瓷餐具的美麗陷阱
3.1 商品檢驗的概念、形式和內容
3.2 商品檢驗的方法
3.3 商品質量評價與管理
本章小結
復習思考題
實訓題
第4章 商品分類與商品包裝
引導案例 零售經營中的商品分類
4.1 商品分類的含義、標志和基本方法
4.2 商品分類目錄和編碼
4.3 商品包裝的概念及其作用
4.4 運輸包裝和銷售包裝
本章小結
復習思考題
實訓題
第5章 商品的儲存與養護
引導案例 超市生鮮經營的損耗
5.1 商品儲存管理
5.2 商品儲存期間的質量變化
5.3 商品的養護措施
本章小結
復習思考題
實訓題
第6章 食品商品
引導案例 平衡膳食寶塔
6.1 食品營養衛生
6.2 糧油商品
6.3 飲料和乳制品
6.4 茶葉和水果
本章小結
復習思考題
實訓題
第7章 服裝商品
引導案例 市井老裁縫的服裝設計理念
7.1 紡織纖維
7.2 服裝材料
7.3 服裝
本章小結
復習思考題
實訓題
第8章 日用商品
引導案例 一種護膚品全家共用不科學
8.1 洗化用品
8.2 塑料制品
8.3 皮鞋
8.4 照相機
本章小結
復習思考題
實訓題
第9章 家用電器
引導案例 2006中國國際家電展凸現新的看點
9.1 家用電器的分類和基礎知識
9.2 電子類家用電器
9.3 電器類家用電器
本章小結
復習思考題
實訓題
第10章 裝潢裝飾商品
引導案例 未來建筑涂料的發展方向
10.1 瓷磚和石材
10.2 地板和地毯
10.3 涂料商品
本章小結
復習思考題
實訓題
參考文獻
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