圖書簡介

　　《普通高等教育"十五"國家級規劃教材:農業概論(第2版)》是一本從多角度、多層次分析、介紹農業全貌的教科書。《普通高等教育"十五"國家級規劃教材:農業概論(第2版)》從農業與人類社會、自然生態環境和托民經濟的關系等方面分析、介紹農業在自然一社會大系統中的地位與作用；從農業、農村各部門之間的物質聯系和社會經濟關系等方面分析、介紹農業及農村內部結構的整體性；從世界農、世發展史、世界農區分布等方面分析、介紹世界農業總貌；從中國農業發展史、農業資源與區劃及各主要生產部門等方面分析、介紹中國農業的現狀；同時也分析了農業科技革命在農業發展中的重大作用及其前景。《普通高等教育"十五"國家級規劃教材:農業概論(第2版)》力圖幫助讀者以系統論的觀點認識農業。

目錄

緒論
第一篇 自然—社會大系統中的農業
第一章 農業的起源與發展
第一節 農業的起源
第二節 農業在人類歷史發展中的作用
第三節 農業在現代社會中的作用
第二章 農業與自然生態環境
第一節 農業生產與自然環境
第二節 全球氣候變化與農業
第三節 農業環境與農業生態環境保護
第三章 農業與國民經濟發展
第一節 農業的基礎地位與作用
第二節 農業與國民經濟其他部門的關系
第四章 農業與農村的內部結構
第一節 農業生產各部門之間的相互關系
第二節 農業與農村作農產業的相互關系
第三節 農村經濟、社會發展的整體性和綜合性
第二篇 世界農業
第五章 世界農業發展簡史
第一節 原始農業（石器時代）
第二節 古代農業（鐵制工具大量使用—19世紀中葉）
第三節 近代農業（19世紀中葉20世紀中葉）
第四節 現代農業（20世紀中葉至今）
第六章 世界農業的地區分布
第一節 世界農業資源概況
第二節 世界大農區的劃分
第七章 世界主要國家農業概況
第一節 美國農業
第二節 法國農業
第三節 荷蘭農業
第四節 印度農業
第五節 巴西農業
第六節 日本農業
第七節 以色列農業
第三篇 中國農業概況
第八章 中國農業發展簡史
第一節 原始農業與粗放農業階段
第二節 北方傳統農業的形成和發展
第三節 南方傳統農業的形成和發展
第四節 傳統農業的縱深發展
第五節 中國近現代農業的發展
第九章 中國農業資源與農業區劃
第一節 中國農業資源的基本特征
第二節 中國農業區劃
第三節 中國綜合農業區概述與區域發展
第十章 中國農業的生產與經營
第一節 中國農業的發展概況
第二節 中國農業生產組織的變化
第三節 農業中的合作經濟
第四節 農業產業化經營
第五節 中國農村金融組織的發展
第四篇 中國農業（種植業、林業、養殖業、農產品加工、農業工程）
第十一章 種植業
第一節 大田作物
第二節 園藝作物
第三節 植物保護
第四節 土壤肥料
第十二章 林業
第一節 現代林業概述
第二節 中國林業概況
第三節 林業與社會的可持續發展
第十三章 養殖業
第一節 養殖業的發展與現狀
第二節 草業
第三節 飼料工業
第四節 畜禽養殖業
第五節 水產養殖業
第六節 動物疾病及其防控
第十四章 農產品加工
第一節 食品概述
第二節 食品加工技術
第三節 食品科技工作者從事的活動
第四節 非食品類農產品加工
第十五章 農業工程
第一節 農業工程概述
第二節 農業生產機械化廠藝與機具
第三節 設施農業建筑與其環境控制
第四節 農村能源開發利用
第五節 農田灌溉與排水
第六節 農業自動化與智能化
第五篇 現代農業科技革命及農產品國際貿易
第十六章 現代農業科技革命
第一節 社會需求是農業科技發展的動力
第二節 農業科技的發展歷程
第三節 現代農業科技革命的基礎
第四節 中國農業科技發展
第十七章 世界貿易組織與中國農業
第一節 世界貿易組織概況
第二節 世貿組織農業談判與農業規則的達成
第三節 世貿組織與中國農業發展

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