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圖書簡介

隨著科學技術的飛速發展，核技術在生物科學以及農業中的應用越來越廣泛，對農業生物科學、農業生產和農業科學技術的發展產生了深刻的影響，也是近代農業生物科學技術發展的一個重要標志。本教材是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。主要內容包括核物理基礎知識；探測核射線的儀器、工作原理以及方法；放射防護的有關基礎知識；放射性核素和穩定性核素的示蹤技術和測量技術；食品輻照保藏；輻射誘變育種以及核技術在農業生物科學各領域中的應用與研究。書中基本概念力求論述準確，深度適中，以達到拓寬基礎、開闊視野、提高學生科學素養和能力培養的目的。既可作為農林院校生物類、大農學類專業的教材，也可供其他專業的學生及研究生、教師和科技工作者參考。
目錄
緒論
一、概念、研究對象和內容
二、發展概況與應用前景
三、學習核技術應用的方法
第一章 原子核物理基礎
第一節 原子核、核素與同位素
一、原子和原子核
二、核素、同位素、同質異能素
第二節 放射性核衰變
一、核衰變
二、核衰變的類型
三、核衰變規律
四、放射性活度、比活度及濃度
第三節 射線與物質的相互作用
一、帶電粒子與物質的相互作用
二、γ射線與物質的相互作用
三、中子與物質的相互作用
第二章 放射性核素的測量技術
第一節 放射性測量的基本原理
第二節 常用儀器及測量方法
一、蓋革-彌勒計數器
二、固體閃爍計數器
三、液體閃爍計數器
四、測量結果的表示
五、放射性測量數據的誤差處理
第三節 放射自顯影技術
一、放射自顯影的基本原理
二、宏觀放射自顯影
三、光學顯微放射自顯影
四、電子顯微鏡放射自顯影
第三章 核輻射防護
第一節 常用的輻照量
一、照射量及照射量率
二、吸收劑量及吸收劑量率
三、當量劑量及當量劑量率
四、照射量與吸收劑量的換算
第二節 電離輻射對人體的危害
一、輻射效應的分類
二、影響輻射損傷的因素
第三節 輻射防護
一、放射防護標準
二、內、外照射的防護
三、污染去除及廢物處理
第四章 核素示蹤技術
第一節示蹤技術原理及特點
一、核素示蹤技術的基本依據
二、核素示蹤技術的主要特點
第二節 放射性核素示蹤技術
一、常用標記化合物及其制備
二、示蹤試驗基本程序及方法
三、放射性示蹤對環境設施的要求
第三節 穩定性核素示蹤技術
一、基本術語
二、穩定性核素示蹤試驗基本程序
三、穩定性核素的測量方法
第五章 同位素分析方法
第一節 同位素稀釋法
一、同位素稀釋法的原理
二、正同位素稀釋法
三、反同位素稀釋法
四、連續稀釋法
第二節 放射免疫分析技術
一、基本原理
二、標準曲線的制作
三、抗血清制備
四、免疫放射分析操作基本程序
第三節 中子活化分析
一、中子活化分析原理
二、中子活化分析的基本方法
第四節 示蹤動力學
一、示蹤動力學概述
二、單庫室系統
三、二庫室系統
四、三庫室系統
五、示蹤動力學的應用
第六章 食品輻照保藏技術
第一節 食品輻照保藏發展簡史、應用范圍及特點
一、食品輻照保藏發展簡史
二、輻照食品的應用范圍
三、食品輻照保藏技術的特點
第二節 輻射效應與輻照保藏原理
一、食品輻射的化學效應
二、電離輻射的生物學效應及保藏原理
第三節 輻照裝置及輻照工藝
一、輻照裝置
二、食品輻照加工工藝
第七章 輻射育種技術
第一節 輻射誘變育種的含義和基本特點
一、輻射誘變育種的含義
二、輻射誘變育種的基本特點
三、誘發突變的類型及育種利用
第二節 輻射誘變材料的選擇及適宜劑量確定
一、親本的輻射敏感性
二、誘變親本的選擇
三、適宜誘變劑量的確定
第三節 誘變育種程序及優良突變體的鑒定
一、種子植物誘變材料的種植與選擇
二、種子繁殖植物優良突變體的鑒定
三、無性繁殖植物誘變材料的選育程序
第八章 核技術在植物和動物科學中的應用
第一節 核技術在植物保護研究中的應用
一、在昆蟲學研究中的應用
二、在植物病害研究方面的應用
三、在農藥研究中的應用
第二節 核技術在植物生長發育及生理代謝研究中的應用
一、植物營養物質的吸收、運轉和分配的研究
二、用14C研究高等植物的光合作用
三、植物根系發育和吸收作用
第三節 核技術在畜牧獸醫研究中的應用
一、在動物營養中的研究
二、在動物疾病診斷中的應用
三、在動物生殖研究中的應用
第九章 核技術在土壤科學農業環境保護和的應用
第一節 核技術在土壤科學中的應用
一、在土壤有效養分研究中的應用
二、在化學肥料研究中的應用
三、中子活化分析在土壤肥料研究中的應用
第二節 核技術在農業環境研究中的應用
一、核素示蹤技術在農業環境保護中的應用
二、核輻射技術在農業環境保護中的應用
第三節 核分析技術在農業環境保護中的應用
一、中子活化分析法在農業環境保護中的應用
二、放射免疫分析在農業環境保護中的應用
第十章 核技術在生物技術中的應用
第一節 核技術在核酸分子雜交中的應用
一、核酸分子雜交的一般原理
二、核酸分子雜交的基本類型
第二節 核酸探針的放射性核素標記
一、核酸的標記方法
二、核酸標記的放射性同位素類型
三、核酸分子探針的種類
四、探針的放射性核素標記
第三節 放射性核素在基因檢測中的應用
一、DNA序列分析中的應用
二、外源基因表達研究中的應用
三、聚合酶鏈式反應中的應用
第四節 放射性核素在DNA分子標記中的應用
一、限制性片段長度多態性標記(RFLP)的原因與應用
二、AFLP標記技術的應用
附錄一 部分常用放射性核素表
附錄二 放射性衰變計算表(k=e λι)
參考文獻

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