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圖書簡介

《觀賞植物采后生理與技術 》是作者多年教學與科研實踐經驗的積累，內容以切花、盆花、花卉種球、種苗、種子等產品的采后生理為理論基礎，闡述各種環境條件對產品采后的影響，從而創造保證產品以高質量、安全供應市場應采取的技術措施和應注意事項，該教材內容既廣泛又深入，可操作性強，并為學習者提供極有價值的參考文獻和思考問題，是我國針對觀賞植物(廣義的花卉)采后理論與技術的首部專著，該教材的出版為花卉園藝學科增添了光彩。
目錄
0 緒論
　0.1 觀賞植物采后生理與技術的概念
　0.2 觀賞植物采后生理與技術研究對象的分類方法
　　0.2.1 觀賞植物常用分類方法
　　0.2.2 觀賞植物采后生理與技術研究花卉產品分類方法
　0.3 觀賞植物采后生理與技術研究內容
　　0.3.1 流通中的損耗
　　0.3.2 研究內容
　0.4 觀賞植物采后生理與技術的研究歷史和現狀
　　0.4.1 國外
　　0.4.2 國內
　0.5 觀賞植物采后生理與技術的信息來源
　　0.5.1 圖書
　　0.5.2 期刊
　　0.5.3 網絡資源
　思考題
1 觀賞植物采后生理概論
　1.1 觀賞植物采后呼吸生理
　　1.1.1 呼吸作用基礎知識
　　1.1.2 影響觀賞植物產品采后呼吸強度的因素
　1.2 切花水分平衡生理
　　1.2.1 切花水分平衡與花朵的開放和衰老
　　1.2.2 切花水分吸收和堵塞
　　1.2.3 切花體內水分運輸和堵塞
　　1.2.4 切花蒸騰和萎蔫
　　1.2.5 切花水分脅迫及其生理反應
　1.3 切花開花和衰老生理
　　1.3.1 切花開花和衰老的概念
　　1.3.2 切花開花和衰老進程中的生理生化變化
　　1.3.3 切花開花和衰老與乙烯生成
　1.4 切花落葉、落花生理
　　1.4.1 葉片的脫落
　　1.4.2 花的脫落
　1.5 球根花卉種球休眠生理
　　1.5.1 種球休眠的概念和類型
　　1.5.2 種球休眠期間的生理變化
　　1.5.3 誘導種球休眠的環境因素
　　1.5.4 延長種球休眠的方法
　　1.5.5 打破種球休眠的方法
　　1.5.6 種球的萌發
　1.6 種苗貯運生理
　　1.6.1 種苗貯運中的生長特征
　　1.6.2 種苗貯運中的品質變化
　　1.6.3 環境因素對種苗貯運的影響
　1.7 觀賞植物采后花色生理
　　1.7.1 花瓣色素的組成與花色
　　1.7.2 花瓣衰老進程中的花色變化
　　1.7.3 花朵衰老進程中的顏色調節
　思考題
2 觀賞植物采后技術概論
　2.1 觀賞植物采收技術
　　2.1.1 鮮切花
　　2.1.2 盆花類
　　2.1.3 種球類　　
　　2.1.4 種苗類
　　2.1.5 種子類
　2.2 鮮切花保鮮劑處理技術
　　2.2.1 鮮切花保鮮劑的概念和種類
　　2.2.2 鮮切花保鮮劑的基本功能
　　2.2.3 鮮切花保鮮劑的主要成分及其作用
　　2.2.4 鮮切花保鮮劑的處理技術
　2.3 觀賞植物產品分級和包裝技術
　　2.3.1 觀賞植物產品分級技術
　　2.3.2 觀賞植物產品包裝技術
　2.4 鮮切花預冷技術
　　2.4.1 鮮切花預冷的概念和意義
　　2.4.2 鮮切花預冷的方式
　2.5 鮮切花貯藏技術
　　2.5.1 影響鮮切花貯藏效果的因素
　　2.5.2 鮮切花貯藏方式
　2.6 鮮切花的運輸技術
　　2.6.1 影響鮮切花運輸質量的環境因素
　　2.6.2 鮮切花運輸途徑及其工具
　2.7 盆栽花卉貯運綜合保鮮技術
　　2.7.1 盆栽花卉質量影響因素
　　2.7.2 盆栽花卉的貯藏
　　2.7.3 盆栽花卉的運輸
　2.8 觀賞植物產品的批發和營銷技術
　　2.8.1 觀賞植物產品的批發
　　2.8.2 觀賞植物產品的零售
　思考題
3 觀賞植物采后基因工程
4 觀賞植物產品質量和質量標準
5 觀賞植物采后技術各論
參考文獻
索引

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