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圖書簡介

本教材以《國家職業標準——家畜飼養工》為依據，結合新疆生產建設兵團養牛技術實際進行編寫。全書分為初級、中級、高級三部分，每個部分又包括若干單元，按照三個級別循序漸進地介紹了家畜飼養工——養牛工應掌握的專業知識和操作技能。
本教材可用于家畜飼養工——養牛工職業技能培訓與鑒定考核教材，也可作為各級各類培訓機構、職業技術學校教學用書。
目錄
本教材以《國家職業標準——家畜飼養工》為依據，結合新疆生產建設兵團養牛技術實際進行編寫。教材從職業能力培養的角度出發，力求體現職業培訓的規律，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。
本教材在編寫中貫穿“以職業標準為依據，以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，采用了模塊化的編寫方式。全書分為初級、中級、高級三部分，每個部分又包括若干單元，按照三個級別循序漸進地介紹了家畜飼養工——養牛工應掌握的專業知識和操作技能。其主要內容包括：奶牛、肉牛的品種介紹，飼料的加工調制，飼喂技術，不同生產階段的管理，牛舍環境控制，牛疫病預防，牛奶的收集與保管，無公害畜產品的生產等。三個級別的每一單元內容在涵蓋職業技能鑒定考核基本要求的基礎上，詳細介紹了本職業崗位工作中要求掌握的最新實用知識和技術。
為便于讀者迅速抓住重點、提高學習效率，教材中還精心設置了“培訓目標”欄目，提出了每一節中應掌握的重點、難點。另外，在每單元后附有單元測試題及答案，供讀者鞏固、檢驗學習效果時參考使用。
本教材可用于家畜飼養工——養牛工職業技能培訓與鑒定考核教材，也可作為各級各類培訓機構、職業技術學校教學用書，也適用于自學養牛飼養技術或從事家畜飼養工作的人員學習、參考。

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