圖書簡介
根據高職高專教育特點，本教材內容不強調系統性，重點集中在植物酚類和生物堿類，萜類重點介紹概念和一般性質，內容由淺入深。重點強調掌握提取分離技術和一般化學反應原理，實驗室和生產實際相結合。 本課程是一門實踐性很強的學科。實驗不求多，但求精。基本技能要熟練，養成嚴謹的求學和科學研究作風。附錄的實驗指導盡量收集各種類型的成分，以便各學校根據情況取舍。“實驗操作”部分有上角標的買驗其上標圈碼序號與本實驗的“基本操作注意點”序號相同。另外本書附有試劑配制、溶劑性質及藥品中溶劑允許的溶劑殘留量供參考，以適應實際工作需要。
目錄
第一章 總論
第一節 緒論
一、中藥化學定義及內容
二、研究有效成分的意義
三、發展概況
第二節 中藥化學成分提取分離的一般方法
一、中藥中的化學成分及溶解性簡介
二、中藥化學成分的提取方法
三、提取液的過濾
四、提取液的濃縮
五、中藥化學成分的分離與精制
第三節 色譜法
一、吸附色譜法
二、分配色譜法
三、離子交換色譜
四、大孔樹脂色譜
五、凝膠色譜
六、幾種經典色譜法簡介及操作過程
七、色譜的改進和色譜儀
第四節 中藥化學成分鑒定和結構研究
一、中藥化學成分鑒定的一般程序
二、光譜法簡介
第二章 糖和苷
第一節 糖
一、單糖
二、低聚糖
三、多糖
四、糖的性質與檢識
五、糖的提取分離
第二節 苷
一、苷的結構類型
二、苷的一般性質
三、苷的提取與分離
第三章 植物酚類
第一節 概述
第二節 植物酚類化合物的結構與分類
一、黃酮類
二、蒽醌類
三、香豆素類
四、木脂素類
五、鞣質
第三節 植物酚類化合物的理化性質
一、性狀
二、溶解性
三、酸性
四、堿性
第四節 植物酚類化合物的檢識
一、顏色反應
二、熒光檢識
三、色譜檢識
四、紫外光譜檢識
第五節 植物酚類化合物的提取分離
一、植物酚類化合物的提取
二、提取物的精制
三、植物酚類化合物的分離
第六節 植物酚類化合物實例
一、槐米中的黃酮類化合物
二、大黃中的蒽醌類化合物
三、秦皮中的香豆素類化合物
第四章 萜類和三萜皂苷類化合物
第一節 概述
第二節 萜的結構類型與實例
一、單萜
……
第五章 揮發油
第六章 甾體類化合物
第七章 生物堿
第八章 其他成分
第九章 有效成分研究
附錄一 實驗指導
附錄二 中藥化學成分檢出試劑配制法
附錄三 常用溶劑性質表
附錄四 藥品中常見的殘留溶劑及限度
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