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圖書簡介

    《水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員》由劉松巖主編，是農(nóng)村勞動力培訓(xùn)陽光工程項目，地方統(tǒng)編教材。全書共分為九章。本教材立足培養(yǎng)農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營型人才、專業(yè)技能型人才和社會服務(wù)型人才，匯集了相關(guān)學(xué)科的專家、技術(shù)員、基層一線生產(chǎn)者的集體智慧，輕理論重實踐，突出實用性，既突出了教材的規(guī)范性，又便于農(nóng)民朋友實際操作。

目錄

第一章  水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員基本知識
  第一節(jié)  水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員概述
    一、職業(yè)定義
    二、我國池塘養(yǎng)魚的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
  第二節(jié)  主要淡水養(yǎng)殖魚類
    一、草魚
    二、青魚
    三、鰱魚
    四、鯉魚
    五、鯽魚
  第三節(jié)  養(yǎng)殖場地的建造與標(biāo)準(zhǔn)化改造
    一、池塘的建造
    二、整塘與清塘
  第四節(jié)  魚塘常用工具及機械
    一、魚塘常用儀器及育苗設(shè)備
    二、魚塘常用機械
第二章  養(yǎng)殖水質(zhì)檢測與調(diào)控
  第一節(jié)  水質(zhì)調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)知識
    一、養(yǎng)殖用水的主要物理因素
    二、養(yǎng)殖用水的主要化學(xué)因素
    三、浮游生物和肥度
    四、底質(zhì)對水質(zhì)的影響
  第二節(jié)  水質(zhì)檢測的常規(guī)項目
    一、水溫
    二、溶解氧
    三、氨態(tài)氮
    四、pH值
    五、總硬度
    六、透明度
    七、水色
  第三節(jié)  養(yǎng)殖水質(zhì)的調(diào)節(jié)
    一、水質(zhì)調(diào)節(jié)的方法
    二、水質(zhì)指標(biāo)的調(diào)節(jié)措施
第三章  漁用肥料與飼料
  第一節(jié)  漁用的肥料
    一、有機肥
    二、無機肥
    三、有機肥、無機肥配合使用
  第二節(jié)  漁用飼料
    一、漁用飼料的種類
    二、漁用飼料的使用方法
    三、漁用飼料的投飼技術(shù)
第四章  養(yǎng)殖魚類的人工繁殖技術(shù)
  第一節(jié)  親魚的培育
    一、親魚的選擇標(biāo)準(zhǔn)
    二、雌雄親魚的鑒別
    三、雌雄親魚的配組
    四、親魚培育池
    五、親魚放養(yǎng)的密度
    六、親魚培育方法
  第二節(jié)  催產(chǎn)技術(shù)
    一、催產(chǎn)藥物
    二、催產(chǎn)設(shè)備及工具
    三、人工催產(chǎn)的步驟
    四、產(chǎn)卵與受精
  第三節(jié)  人工孵化
    一、影響孵化率的環(huán)境因素
    二、孵化器具及其操作管理
    三、受精率、孵化率的計算
    四、魚苗下塘
第五章  魚類的苗種培育技術(shù)
  第一節(jié)  主要養(yǎng)殖魚類苗種的形態(tài)、生態(tài)和生理特征
    一、發(fā)育階段
    二、魚苗種類和質(zhì)量鑒別
    三、食性轉(zhuǎn)化
    四、生長速度
    五、棲息習(xí)性和對水質(zhì)的適度
  第二節(jié)  魚苗的培育(魚苗養(yǎng)成夏花魚種)
    一、選擇良好的池塘條件
    二、重視整塘，徹底清塘
    三、確保魚苗在輪蟲高峰期下塘
    四、做好魚苗接運工作
    五、暫養(yǎng)魚苗，調(diào)節(jié)溫差，飽食下塘
    六、合理放養(yǎng)
    七、精養(yǎng)細(xì)喂
    八、分期注水
    九、加強日常管理
    十、拉網(wǎng)鍛煉要做到細(xì)致、輕快、不傷魚
  第三節(jié)  魚種的培育(夏花魚種養(yǎng)成l齡魚種)
    一、魚種池條件
    二、施基肥
    三、夏花放養(yǎng)
    四、魚種飼養(yǎng)方法
    五、池塘管理
    六、并塘越冬
    七、1齡魚種質(zhì)量鑒別
  第四節(jié)  魚苗、魚種的運輸
    一、苗種運輸?shù)臏?zhǔn)備工作
    二、運輸方法
第六章  成魚養(yǎng)殖技術(shù)
  第一節(jié)  池塘環(huán)境
    一、位置和形狀
    二、面積和水深
    三、池埂牢固無滲透
  第二節(jié)  魚種放養(yǎng)
    一、養(yǎng)魚周期
    二、魚種規(guī)格
    三、魚種來源
    四、魚種放養(yǎng)時間
    五、魚體消毒
    六、混養(yǎng)密養(yǎng)
    七、輪捕輪放
  第三節(jié)  施肥與投餌
    一、施月巴
    二、投餌
  第四節(jié)  食用魚的飼養(yǎng)管理
    一、池塘管理的基本要求
    二、日常管理的基本內(nèi)容
第七章  名特優(yōu)淡水養(yǎng)殖品種
  第一節(jié)  鱖魚養(yǎng)殖
    一、生物學(xué)特性
    二、人工繁殖
    三、魚種培育
    四、成魚養(yǎng)殖
  第二節(jié)  大口鲇養(yǎng)殖
    一、生物學(xué)特性
    二、人工繁殖
    三、苗種培育
    四、咸魚養(yǎng)殖
  第三節(jié)  黃鱔養(yǎng)殖
    一、生物學(xué)特性
    二、飼養(yǎng)技術(shù)
第八章  魚病防治技術(shù)
  第一節(jié)  魚類發(fā)病的原因
  第二節(jié)  魚病防治藥物與使用
  第三節(jié)  魚病的預(yù)防
    _一、徹底清塘消毒
    二、加強飼養(yǎng)管理
    三、藥物預(yù)防
    四、免疫預(yù)防
    五、生物預(yù)防
  第四節(jié)  常見魚病與防治方法
    一、草魚出血病
    二、細(xì)菌性爛鰓病(烏頭瘟)
    三、細(xì)菌性腸炎病(爛腸瘟)
    四、白頭白嘴病
    五、白皮病(白尾病)
    六、細(xì)菌性敗血癥(細(xì)菌性出血病)
    七、水霉病(膚霉病、白毛病)
第九章  魚類的捕撈和運輸
  第一節(jié)  魚類的捕撈技術(shù)
    一、各種常用的網(wǎng)具
    二、主要網(wǎng)具的操作技巧
    三、聯(lián)合漁法操作技術(shù)
    四、親魚的捕撈操作技術(shù)
    五、水產(chǎn)動物的捉持技術(shù)
  第二節(jié)  活魚運輸技術(shù)
    一、影響運輸成活率的因素
    二、運輸前的準(zhǔn)備和運輸器具
    三、運輸方法
    四、運輸途中的管理和注意事項

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