北京化工大學(xué)研究生專業(yè)介紹：輕工技術(shù)與工程

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輕工技術(shù)與工程

學(xué)科門類： 工學(xué)

一級(jí)學(xué)科名稱： 化學(xué)工程與技術(shù) 學(xué)科代碼：0817

二級(jí)學(xué)科名稱： 生物化工 專業(yè)代碼：081703

本學(xué)科于2005年獲得一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)。現(xiàn)有教授8名，其中教育部長(zhǎng)江學(xué)者特聘教授1名，國(guó)家杰出青年基金獲得者1名，另有副教授13名。擁有北京市生物加工過(guò)程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。在生物催化技術(shù)、微生物發(fā)酵平臺(tái)技術(shù)、生物材料及生化分離技術(shù)等研究領(lǐng)域有較高水平。本學(xué)科和食品、醫(yī)藥、材料和環(huán)境及能源等多學(xué)科交叉。近5年先后承擔(dān)國(guó)家863及攻關(guān)項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目及省部級(jí)項(xiàng)目30多項(xiàng)，獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；省部級(jí)一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，二等獎(jiǎng)3項(xiàng)。

培養(yǎng)目標(biāo)

本學(xué)科培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)，具有較堅(jiān)實(shí)的輕工技術(shù)與工程基礎(chǔ)理論和寬廣的專業(yè)知識(shí)；從事發(fā)酵工程、制糖工程、酶工程、生化工程等領(lǐng)域中研究開(kāi)發(fā)、技術(shù)集成的高級(jí)人才。本專業(yè)研究生應(yīng)具有獨(dú)立從事輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域科研工作能力和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的能力及相關(guān)的專業(yè)外語(yǔ)閱讀和口語(yǔ)能力。

主要研究方向

1、微生物發(fā)酵工程與生化工程 包括菌種選育、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)及發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化控制、新型發(fā)酵產(chǎn)品的研制、生物反應(yīng)過(guò)程、生化分離技術(shù)、生物反應(yīng)器的設(shè)計(jì)放大；

2、制糖工程 包括甜高粱、甘蔗及淀粉等原料制糖及綜合利用；

3、基因工程與細(xì)胞工程 包括代謝網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建、分子定向進(jìn)化、微藻培養(yǎng)技術(shù)、動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)。