南京農業大學動物營養與飼料科學專業介紹

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“動物營養與飼料科學”專業簡介

“動物營養與飼料科學”是我校一級學科博士點“畜牧學”中的二級學科博士點與碩士點。我國動物營養學奠基人王棟教授1952年開始在本學科招收碩士研究生，1981年經國務院學位委員會先后批準設立動物營養、飼料科學與動物生產（家畜環境衛生方向）三個碩士點。1996年學科全面調整時合并為本學科點。2003年被國務院學位委員會批準為博士學位授權點，目前本學科點為江蘇省重點學科。在本學科招收研究生的導師有18名，其中教授10人，副教授8人。

主要研究方向：01動物生長發育的營養調控（王 恬、劉 強、徐子偉、白云峰、周衛東） 02消化道微生物（朱偉云、姚 文、毛勝勇）03飼料添加劑研究與利用（王 恬、劉文斌、高 峰、劉 強、周巖民） 04飼料加工與調制（邵 濤、周巖民、周維仁） 05家畜環境生理與營養（顏培實、李春梅、夏 東）。

學科擁有良好的研究條件，高壓氣相色譜儀、高效液相色譜儀、原子吸收光譜儀、PCR儀、厭氧微生物工作站、細胞培養系統、熒光分光光度計、冷凍干燥機、低溫恒冷切片機、飼料養分分析設備等一批高值儀器直接服務于科學研究與研究生培養。目前本學科主持國家、部省級以上科研項目21項，國際合作項目5項，充足的科研項目經費和一流的儀器設備，能確保研究生的培養質量。學科內學術氣氛濃厚，國際國內的學術交流頻繁，畢業研究生的科研思維與動手能力強，就業狀況好，先后已有多名研究生在讀期間或畢業后考取或獲得國外獎學金而出國深造。學科在動物生長發育的營養調控、動物消化道微生物代謝與調控、飼料源生物活性物質的代謝、新型飼料添加劑的研究與應用等方面在國內已形成鮮明的特色。

“十五”以來，本學科通過承擔973、863、國家杰出青年基金、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、教育部骨干教師基金、農業部科技攻關、江蘇省自然科學基金與科技重點攻關項目等220多項。獲得部省級科技獎8項、江蘇省教學成果獎4項。在國內外發表學術論文800余篇、出版教材、專著30余本。