新疆農業大學農產品加工及貯藏工程專業介紹

專業介紹來源：中國考研網 2016-08-03　相關院校：新疆農業大學

2025考研復試伴學班
2025考研復試標準班
2026考研英語全程班
26考研全科上岸規劃營「擇校▪規劃▪備考」
新疆農業大學2025考研專業課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

基本信息	所屬院校	新疆農業大學
	所屬學院	食品科學與藥學學院
	所屬門類代碼、名稱	工學[08]
	所屬一級學科代碼、名稱	食品科學與工程[0832]

	是否為國家重點學科	未知
考試細目	研究方向	(01)農產品精深加工與綜合利用 (02)農產品貯藏加工 (03)食品加工原理與技術 (04)畜產品加工技術 (05)農產品貯藏加工 (06)農產品加工與綜合利用 (07)農產品貯藏保鮮 (08)農產品貯藏保鮮 (09)食品加工原理與技術 (10)畜產品加工原理及質量控制 (11)食品功能性成分研究 (12)動物食品質量安全控制 (13)農產品加工與綜合利用 (14)畜產品加工原理及質量控制
	初試科目	(101)思想政治理論 (201)英語一 (302)數學二 (830)食品微生物學/(831)食品工程原理
	相關課程	考研英語 \| 考研政治 \| 考研數學 \| 考研專業課專業碩士 \| 藝術考研 \| 考研直通車
	初試參考書	無
	招生人數	專業：8，其中推免：0
	推薦參考書目	無
	復試參考書目	◇復試科目： ◇果蔬加工工藝學
競爭力對比	報名人數	27
	錄取人數	8
	報錄比及今年走勢圖
	推免人數	0
	專業排名
	分數線及今年總分走勢圖	285
	政治/科目一	37
	外語/科目二	37
	科目三	56
	科目四	56
專業深度解析	學科概況	農產品加工及貯藏工程是食品科學與工程之下的一個二級學科碩士點，是以農產品為研究對象，以生物學和工程學為基礎，研究農產品貯運、加工及加工中副產品的綜合利用等基礎科學與工程技術問題的學科。
	專業培養目標	為適應我國國民經濟和社會主義建設的需要，培養德、智體全面發展的農產品加工與貯藏工程高層次專業技術人才，本專業培養的研究生應滿足以下要求： 1）努力學習和掌握馬克思主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理，熱愛祖國、遵守法紀、品德良好、學風嚴謹、有較強的事業心和奉獻精神，能積極為祖國社會主義現代化建設服務。 2）掌握本專業堅實的基礎理論和系統的專業知識，掌握一門外國語。應具有從事農產品加工與貯藏工程的教學、科研、開發或獨立承擔本專業專門技術工作的能力。 3）積極參加體育鍛煉，身體健康。
	就業方向	就業前景：此專業的就業前景整體來說一般，本專業學生知識面寬、擇業面廣，目前，我國農業行業對人才的吸納能力不足，但隨著國家相關政策的調整，農學專業人才的需求空間將會增大。就業去向： 1.畢業生可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理工作；食品科研單位的科學研究和成果推廣工作；食品質量監督、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作；食品貿易部門的營銷管理工作；食品行業行政管理部門的行政管理工作；食品教育部門的教學工作。 2.可以進入各級各類食品以及農產品相關制品生產、加工、貯運、內外貿管理機構；研究開發單位；生產、加工、貯運、內外貿企業。
	相關職位	農產品研發員，食品檢驗工藝控制（數據來源：招聘網站）
易考院校	接收調劑的院校	北京農學院 \| 武漢輕工大學 \| 廣東海洋大學 \| 廣西大學 \| 西華大學 \| 陜西科技大學 \| 新疆農業大學
易考院校	近年新增招生院校