西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士專業(yè)介紹：葡萄與葡萄酒學(xué)

• 2025考研復(fù)試伴學(xué)班
• 2025考研復(fù)試標(biāo)準(zhǔn)班
• 2026考研英語全程班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 西北農(nóng)林科技大學(xué)2025考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

葡萄與葡萄酒學(xué)　090221

一、培養(yǎng)目標(biāo)

葡萄與葡萄酒學(xué)碩士研究生具有葡萄學(xué)、葡萄酒學(xué)、葡萄酒工程學(xué)等學(xué)科堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，系統(tǒng)的專門知識和熟練的實(shí)踐操作技術(shù)；了解所從事學(xué)科方向的國內(nèi)外研究進(jìn)展和發(fā)展動態(tài)；能用一門外語熟練閱讀本專業(yè)的書刊、撰寫專業(yè)論文摘要及進(jìn)行一般的聽、說；具有從事葡萄與葡萄酒及相關(guān)學(xué)科的科研、教學(xué)和技術(shù)推廣的能力，及相關(guān)的技術(shù)管理與領(lǐng)導(dǎo)才能。

二、研究方向

葡萄與葡萄酒學(xué)專業(yè)包括葡萄學(xué)、發(fā)酵工程、葡萄酒工程3個(gè)方向。

（一）葡萄學(xué)

（二）發(fā)酵工程

（三）葡萄酒工程

三、學(xué)習(xí)年限

根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，非在職學(xué)習(xí)研究生在校學(xué)習(xí)研究的最低年限為3年。在職學(xué)習(xí)研究生最低學(xué)習(xí)研究的年限為4年。因特殊原因不能按期完成學(xué)業(yè)者，應(yīng)在畢業(yè)前一年的12月上旬提交延期學(xué)業(yè)的申請報(bào)告，報(bào)告批準(zhǔn)方可延期畢業(yè)。

四、課程設(shè)置與學(xué)分分配

課程學(xué)習(xí)和論文工作并重，碩士研究生課程學(xué)習(xí)至少應(yīng)獲得30學(xué)分，其中學(xué)位課不少于20學(xué)分，一般總學(xué)分不超過40學(xué)分。學(xué)位課成績達(dá)70分以上為合格。完成教學(xué)實(shí)踐和規(guī)定的公共活動，公益活動并通過論文答辯的，經(jīng)學(xué)校學(xué)位評定委員會審核，方可授予碩士學(xué)位。課程設(shè)置采用學(xué)分制（講課20學(xué)時(shí)或?qū)嶒?yàn)30學(xué)時(shí)計(jì)1分），課程分學(xué)位課和非學(xué)位課兩類。