2017考研沖刺：飲食匯總篇

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沖刺關(guān)鍵期，身體可不能垮掉了。尤其是在飲食上要注意，別引起病癥或造成營養(yǎng)不良。考生要注意合理膳食，健康飲食。下面小編分享五篇有關(guān)飲食的指導(dǎo)，助力考生高效備考，度過最后十幾天。

【關(guān)鍵時期飲食要講究】

一、正餐要吃好
正餐就是所謂的一日三餐，對于一日三餐有這么一句講究：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。我們平時在正餐時吃的食物是我們平時所需能量的主要來源，一般來說，主食中含有碳水化合物，也能較快地轉(zhuǎn)化為葡萄糖;葡萄糖又是大腦思維的主要依靠，不吃主食或者攝取量不足，會使得大腦運(yùn)轉(zhuǎn)緩慢。所以同學(xué)們一定要吃好每一頓主食，愛美的女生在考研期間也不要忽略自己的健康。
建議同學(xué)們在平時選擇主食的時候要以清淡為主，正常的吃些米飯或者饅頭就好，不要選擇那些高油脂高熱量的重口味食物。油膩的食物不易消化，還會加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，使得大腦靈敏度降低。為了復(fù)習(xí)效率，這種東西大家還是敬而遠(yuǎn)之比較好。
二、零食要選好
大部分同學(xué)應(yīng)該都很喜歡吃些小零食，特別是女生，在學(xué)習(xí)的空余總喜歡吃些小零食。在零食的選擇上，同學(xué)們可以選擇一些堅果或者小水果之類比較健康的東西;堅果中含有大量不飽和脂肪酸、卵磷酸等，能為大腦供給能量和優(yōu)蛋白質(zhì)，是考生的必備小零食;但即使對身體好吃的時候也要適量，由于堅果熱量較高，吃多了容易上火，也會讓你的腸胃增加負(fù)擔(dān)感到疲倦。
三、拒絕垃圾食品
所謂的垃圾食品，指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)的食物;或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。
常吃垃圾食品對我們的健康有很大的危害，比如導(dǎo)致肥胖、誘發(fā)精神疾病，讓人更易抑郁。而且，常吃垃圾食品的人更喜歡用暴力解決問題，脾氣也會更壞，久而久之大腦會失去靈活性，注意力不集中，自制力受損，暴力傾向增加。所以，同學(xué)們應(yīng)該珍愛生命，遠(yuǎn)離垃圾食品。

【考研復(fù)習(xí)很勞累，健康飲食少不了】

一、飲食有規(guī)律
有些人習(xí)慣不吃早餐，或者因為晚睡晚起而耽誤了早餐時間，這些習(xí)慣在考研過程中就應(yīng)該拋掉，形成正常的一日三餐的規(guī)律飲食。
考研每天早出晚歸，上午下午晚上都要奮戰(zhàn)好幾個個小時，再加上冬天天氣寒冷，假如沒有規(guī)律飲食帶來的充足能量，很可能就會體能透支，即使不暈倒，思維的效率和活躍性也肯定會受到很大影響。
二、考研食譜多注意
所謂“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，這句話是很有道理的�？佳衅陂g的食譜不要太離譜，只要按照上面這條原則開列一個簡單健康的飲食清單即可。要想早餐吃得好，每天早上多吃一個煮雞蛋，營養(yǎng)就足夠了，要填飽肚子就再加上面包等主食。如果平時不喝牛奶的話，考研那幾天千萬不要為了增加營養(yǎng)而臨時抱佛腳，以免容易引起拉肚子等毛病。
如果真想添加營養(yǎng)，可以考慮喝“脾氣更溫和”的豆?jié){。含維生素B的食物具有鎮(zhèn)靜作用，而精煉的糖會消耗復(fù)合維生素B，破壞血糖水平，讓人容易激動，鹽則會增強(qiáng)興奮性。因此正餐可以考慮多吃富含維生素B的食物，如純谷物、水果、蔬菜和肉，避免含有高精煉的糖或鹽的食物。
為了保持良好狀態(tài)，身體每天需要有規(guī)律的新陳代謝，因此還要注意多吃纖維含量豐富的新鮮蔬菜或全麥?zhǔn)称�，這些都是對身體非常有好處的物美價廉的食物。至于零食和保健品，盡量少吃或者不吃。這些東西一方面會增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，另一方面也容易破壞正常的飲食胃口，從而影響飲食的規(guī)律性。
三、健康均衡為基調(diào)
考研餐譜應(yīng)該以“健康均衡”為基調(diào)，盡量吃新鮮清淡的飯菜，遠(yuǎn)離容易導(dǎo)致上火和內(nèi)分泌失調(diào)的油炸麻辣類食品。復(fù)習(xí)備考期間壓力不小，只有維持規(guī)律科學(xué)的飲食習(xí)慣，才能保持良好的食欲，如果你從食堂的一個窗口走到另一窗口不知道該吃什么菜，視吃飯為最痛苦的事情，那么與“空城計”同行的你，眼看著復(fù)習(xí)效率的節(jié)節(jié)下降會更加痛苦。
此外，晚餐不要吃得過飽，一般來說七八成飽比較合適。如果晚餐吃得太飽，往往會影響晚上的看書效率和睡眠效果，進(jìn)而影響第二天的計劃安排。喝水問題也要注意。平時應(yīng)該多喝水，尤其是身處氣候干燥地區(qū)和空調(diào)、暖氣的室內(nèi)環(huán)境中的同學(xué)更要注意，喝水可以促進(jìn)體內(nèi)循環(huán)和排毒，有助于保持良好的身體狀態(tài)和精神狀況。不過，在考試當(dāng)天要注意避免喝太多的水，畢竟在緊張答題的3個小時期間去上廁所是一件很奢侈的事情。
以下為大家分享一些有助于改善睡眠的食物，希望考生根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適的食物，適時適量。
1、食醋
食用說明：可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲后靜心閉目，不久便會入睡。
2、糖水
食用說明：糖水在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為大量血清素，此物質(zhì)進(jìn)入大腦，可使大腦皮層抑制而易入睡。
3、牛奶
食用說明：牛奶中色氨酸是人體八種必需的氨基酸之一，它不僅有抑制大腦興奮的作用，還含有能使人產(chǎn)生疲倦感覺的作用。它是體內(nèi)不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足夠起到使人安眠的作用，可使人較快地進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
4、水果
食用說明：過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果、香蕉等水果，可抗肌肉疲勞;若把橘橙一類的水果放在枕邊，其香味也能促進(jìn)睡眠。
5、面包
食用說明：當(dāng)你失眠的時候，吃一點(diǎn)面包，能使你平靜下來，催你入眠。
6、小米
食用說明：小米除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首。中醫(yī)認(rèn)為，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米適量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
7、鮮藕
食用說明：藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素，具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效�？芍窝�虛失眠。食法：取鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效。
8、葵花子
食用說明：葵花子富含蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等，具有平肝、養(yǎng)血、降低血壓和膽固醇等功效。每晚嗑一把葵花子，有很好的安眠功效。
9、蓮子
食用說明：蓮子清香可口，具有補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神等功效。近年來，生物學(xué)家經(jīng)過試驗證實(shí)，蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用;食用后可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，進(jìn)而可增加5羥色胺的供給量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。
10、大棗
食用說明：大棗味甘，含糖類、蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸、黏液質(zhì)、鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)脾、安神的功效。每晚用大棗30～60g，加水適量煮食，有助于入眠。
11、萵筍
食用說明：萵筍中有一種乳白色漿液，具有安神鎮(zhèn)靜作用，且沒有毒性，最適宜神經(jīng)衰弱失眠者。使用時，把萵筍帶皮切片煮熟喝湯，特別是睡前服用，更具有助眠功效。

【健康飲食五貼士助你高效備考】

一、主食一定要足量
主食能較快地轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖又是考生大腦思維的主要依靠，有些考生，尤其是女生考研期間也不忘美麗，不吃主食或者攝取量不足，使得大腦運(yùn)轉(zhuǎn)緩慢。
二、減少攝取油膩食物
由于油膩食物不易消化，會加重考生消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，還有可能降低大腦分布血液，使得大腦靈敏度降低，使得考生不能有一個良好的備考狀態(tài)和考試狀態(tài)，從而影響學(xué)習(xí)效率，因此小編建議考生減少油膩食物攝取量，飲食清淡些。
三、飲料不能代替水
由于飲料中包含色素、防腐劑等一些化學(xué)成分，這些化學(xué)添加劑的分解也是需要大量水分，這就是為什么有時候喝飲料覺得“越喝越渴”.喝飲料是一個脫水的過程，尤其是碳酸飲料，使考生有飽腹感所以考生切忌用飲料來代替水的社攝取。小編提醒考生冬季盡量喝溫開水，溫開水是個寶，富含人體所需多種礦物質(zhì)。還有研究發(fā)現(xiàn)，喝水能夠緩解焦慮心情，多喝水，能夠促進(jìn)腦細(xì)胞之間的信息傳遞，使腦子更靈活。
四、切忌濫服保健品
大考當(dāng)前，有些家長總覺得孩子太辛苦需要好好”補(bǔ)一補(bǔ)“，于是將標(biāo)榜所謂提神醒腦增強(qiáng)記憶力的保健品一股腦收入囊中，期待這些”特異功能“會真的奏效，殊不知如果考生對該保健品不吸收、不適應(yīng)，很有可能會導(dǎo)致上火、嘔吐、腹瀉、過敏甚至發(fā)燒，得不償失。小編提醒各位考生切忌濫服保健品。
五、零食選用堅果類
要健腦其實(shí)不用選擇保健品，食補(bǔ)是最好的方法。堅果中含有大量不飽和脂肪酸、卵磷酸等，能為大腦供給能量和優(yōu)蛋白質(zhì)，是考生的零食佳選，但由于堅果熱量較高，也不能過度攝取，容易上火。

【謹(jǐn)防冬眠，吃出精氣神】

充足維生素
首先我們需要補(bǔ)充鐵。鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。所以我們要經(jīng)常吃一些富含鐵元素的食物，例如：菠菜、香蕉、草莓，還有赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。
我們大腦正常工作需要多種維生素和礦物質(zhì)。B族維生素和維生素C對于維持人體的智力和體力尤為重要。還有葉酸是人體生長發(fā)育以及神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)行所不可缺少的維生素，有利于提高學(xué)習(xí)能力和記憶力。
吃點(diǎn)小零食
在進(jìn)行體力和腦力活動之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速補(bǔ)充體力。所以應(yīng)常在書包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以備不時之需。當(dāng)然也不能多吃，吃的太多會讓你的胃增加負(fù)擔(dān)感到疲倦。
同學(xué)們在平時吃飯的時候一定要注意營養(yǎng)均衡，肉、蛋、奶是每天必不可少的食物，不要因為學(xué)習(xí)的時間比較緊張，就湊活著吃，這樣長此以往身體會垮掉的。想要一個健康的身體，平時就要多注意飲食。
喝點(diǎn)藥草茶
茶一直被認(rèn)為是提神的首選，也許你僅僅局限于簡單的綠茶、紅茶或者是普通的茶葉，其實(shí)許多時尚而美味的藥茶也是我們提神的好伴侶。
1、薄荷茶：薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近來被美國《健身》雜志推薦為健康飲品。據(jù)相關(guān)報道薄荷茶可以刺激食物在消化道內(nèi)的運(yùn)動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物后飲用。當(dāng)感到精神不濟(jì)時應(yīng)喝杯清涼的薄荷茶，有利于提神醒腦、緩解壓力。
2、玫瑰茶：人在情緒出現(xiàn)波動的時候，喝一杯香香的玫瑰花茶有助于舒緩緊張的情緒而且還具有活血化淤的作用。

【考研沖刺期：吃點(diǎn)兒好的給腸胃“松綁”】

一、飲食要多樣化
現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)指出，營養(yǎng)是抗衡人體壓力的一個重要元素，從飲食中獲取的營養(yǎng)不僅能供給身體的需要，更能增強(qiáng)人的精神力量，來持續(xù)補(bǔ)充思考者的大腦物質(zhì)。飲食要多樣化，保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素的供給。每天的膳食既要保證一定量的多樣的主食，也要配以豐富的副食，葷素搭配得當(dāng)。
二、早晚合理
有的研友早晨起床晚了，趕不上食堂的早餐時間，于是省下一頓早飯。結(jié)果可憐的是到了自習(xí)室開始復(fù)習(xí)，便感到精神頹唐，毫無生氣。這樣的沖刺狀態(tài)，怎么能收到良好的效果呢?一定要保證早餐的質(zhì)量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就會產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響學(xué)習(xí)效率。
還有的研友，為了節(jié)省時間和金錢，中午站在飯店的外賣柜臺旁，匆促地買上一個漢堡，一根香腸，喝一杯牛奶，就算解決了午餐問題。殊不知，如果走進(jìn)一家正規(guī)的飯店，要上一碗米飯，從容地點(diǎn)上一道美味而有營養(yǎng)的炒菜，吃完后休息片刻讓身體對食物進(jìn)行充分的消化和吸收，這種方式對身體健康才是大有益處，下午的復(fù)習(xí)效率也必然大大增加。這樣做才是真正的節(jié)省時間與金錢。
三、常規(guī)飲食
不要為了加強(qiáng)營養(yǎng)，吃一些以前從未吃過的東西，如某些海鮮，或是易引起某些人過敏的食物，防止出現(xiàn)意外。另外，平時對蛋白質(zhì)食物進(jìn)食很少的考生，也不要突然過多地增加蛋白質(zhì)類食物，這樣做會使自己的代謝發(fā)生障礙。
四、食量要適中
提醒考生切記暴飲暴食，吃得太飽也不會帶來好的效果，一般吃七八分飽即可。因為經(jīng)日本醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低，進(jìn)而影響考研的復(fù)習(xí)效率。
認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯誤的!學(xué)習(xí)時大腦要消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率，所以正餐要吃好，加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。
五、注意飲食環(huán)境和衛(wèi)生
最好在一個清潔、安靜、舒適的環(huán)境就餐，不要在進(jìn)餐時談?wù)撘恍┎挥淇旌陀嘘P(guān)學(xué)習(xí)上的事情，這有助于進(jìn)餐時心情愉快，食欲良好;注意飲食衛(wèi)生，防止胃腸道傳染病的發(fā)生。緊張的學(xué)習(xí)對于體力消耗很大，除了在飲食上調(diào)配平衡外，也要注意抽出時間鍛煉身體。健康的體格才能保證良好的復(fù)習(xí)效率，保證足夠的精力來思考和記憶所需的知識內(nèi)容，不管復(fù)習(xí)壓力多大，最普通的生活細(xì)節(jié)也不容忽視。
考研飲食建議：
(1)每日三餐都要進(jìn)食適量的主食，如米飯、面食。不能因為要保證體型只吃蔬菜和水果。人體所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能補(bǔ)充的，適量進(jìn)食不僅不會長胖，還會通過正常的代謝促進(jìn)身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持良好體型。
(2)早餐可以搭配面包、餅干、點(diǎn)心、粥等，午餐和晚餐配點(diǎn)米飯、面條、花卷等各式面食花樣。記得一定要吃早餐，一天的營養(yǎng)開始于早餐。
(3)隨時補(bǔ)充多樣副食品。除了要吃主食保證足夠的熱能需要外，還要補(bǔ)充足夠的、多樣的副食品。一般每人每天平均供給肉類75克～2100克;豆類50克～2100克;雞蛋1～2個;牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1～2個，基本能滿足一天各種營養(yǎng)素的需要。膳食中的蛋白質(zhì)最好以動物蛋白為主，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)1/3～22/3，并應(yīng)平均分配在一日三餐中。
(4)注意搭配蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)營養(yǎng)的缺乏，可使大腦蛋白質(zhì)量減少，發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂及失調(diào)。因此，考生要在三餐中，供以充足的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸。在眾多含有蛋白的食品中，大豆蛋白賴氨酸含量高，它對腦的營養(yǎng)有特別意義，蛋、奶、魚等動物性蛋白質(zhì)生物學(xué)價值高且易于利用，應(yīng)優(yōu)先供給。
考生早餐時可配點(diǎn)兒牛奶、雞蛋、豆?jié){、豆腐腦、豆包等，午、晚餐配點(diǎn)兒清蒸活魚、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等，而且應(yīng)盡量用植物油炒菜，因為植物油中含較多的對腦細(xì)胞非常有益的必需脂肪酸。
在進(jìn)餐時不要談?wù)撘恍┎挥淇旌陀嘘P(guān)學(xué)習(xí)上的事情，進(jìn)餐時保持愉快的心情，良好的食欲，保證考生在考試期間獲得足夠的營養(yǎng)。針對于壓力過重、容易失眠問題的考生，可以選擇喝些小米湯、玉米粥或溫牛奶。或開水中加點(diǎn)醋服用，可提升睡眠質(zhì)量。