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2017年大連海洋大學(xué)農(nóng)業(yè)知識綜合二考研大綱

大連海洋大學(xué)2017年碩士研究生招生考試大綱

考試科目

340農(nóng)業(yè)知識綜合二

考試大綱

一、考試性質(zhì)

《農(nóng)業(yè)知識綜合二》專業(yè)基礎(chǔ)課考試是為高等院校和科研院所招收農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)學(xué)位研究生而設(shè)置的具有選拔性質(zhì)的考試科目，其目的是科學(xué)、公平、有效地測試考生是否具備繼續(xù)攻讀農(nóng)業(yè)專業(yè)碩士學(xué)位所需要的基礎(chǔ)知識和基本技能，評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)是高等學(xué)校非法學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)生能達(dá)到的及格或及格以上水平，以利于各高等院校和科研院所擇優(yōu)選拔，確保碩士專業(yè)學(xué)位研究生的招生質(zhì)量。

二、考查目標(biāo)

本課程考試包括水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)三部分，在考查水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)基本知識、基本理論的同時(shí)，注重考查考生運(yùn)用水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)原理分析、解決問題的能力和運(yùn)用水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)語言表達(dá)的能力。考生應(yīng)能：

1．準(zhǔn)確地掌握水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)的重要概念和基本知識；

2．正確理解和掌握水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)的重要概念、特征、內(nèi)容。

3．運(yùn)用水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)原理解釋和論證某些觀點(diǎn)。

4．結(jié)合生產(chǎn)上的問題，找出解決實(shí)際問題的方法。

5．關(guān)注水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)的發(fā)展動態(tài)，了解新技術(shù)在水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)上的應(yīng)用。

三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)

一、試卷滿分及考試時(shí)間

本試卷滿分為150分，考試時(shí)間為180分鐘。

二、答題方式

答題方式為閉卷、筆試。

三、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)

水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)50分

生理學(xué)50分

遺傳學(xué)50分

四、試卷題型結(jié)構(gòu)

1. 水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)

名詞解釋 5小題，每小題2分，共10分

問答題 4小題，共40分

2. 生理學(xué)

單項(xiàng)選擇題10小題，每小題1分，共10分

名詞解釋 5小題，每小題4分，共20分

簡答題 2小題，每小題10分，共20分

3. 遺傳學(xué)

名詞解釋 10小題，每小題2分，共20分

選擇題 10小題，每小題1分，共10分

簡答題 2小題，每小題5分，共10分

計(jì)算題 1小題，每小題 10分，共10分

五、考察內(nèi)容

第一部分水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)

緒論

第一節(jié) 水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)研究的對象和目的

第二節(jié) 飼料工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用

第三節(jié) 飼料工業(yè)的發(fā)展概況和發(fā)展前景

第四節(jié) 水生動物與畜禽營養(yǎng)學(xué)特征的異同

第一章水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)原理

第一節(jié) 蛋白質(zhì)營養(yǎng)

1、蛋白質(zhì)的組成及生理功能

2、蛋白質(zhì)代謝

3、水產(chǎn)動物對蛋白質(zhì)的需要

4、水產(chǎn)動物對氨基酸的需求

5、 5、蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的評定
第二節(jié) 糖類營養(yǎng)

1、糖的組成及生理功能

2、水產(chǎn)動物對飼料糖類的利用

3、水產(chǎn)動物對糖類的需要量

第三節(jié) 脂類營養(yǎng) 脂類的分類、結(jié)構(gòu)和作用

1、脂類的組成及生理功能

2、水產(chǎn)動物對脂類的利用

3、水產(chǎn)動物對脂類的需要

4、水產(chǎn)動物對必需脂肪酸的需求

5、水產(chǎn)動物對類脂質(zhì)的需要

第四節(jié) 能量營養(yǎng)

1、飼料能量來源

2、水產(chǎn)動物的能量代謝

第五節(jié) 維生素營養(yǎng)

1、維生素的組成及生理功能

2、水產(chǎn)動物對維生素的需要

第六節(jié) 礦物質(zhì)營養(yǎng)

1、礦物質(zhì)的組成及生理功能

2、水產(chǎn)動物對礦物質(zhì)的吸收利用

3、水產(chǎn)動物對礦物質(zhì)的需要量

第七節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)間的相互作用

1、三大有機(jī)物之間的關(guān)系

2、有機(jī)物與維生素、礦物質(zhì)之間的關(guān)系

3、礦物質(zhì)、維生素及其相互關(guān)系

第二章水產(chǎn)動物繁殖期的營養(yǎng)

第一節(jié) 親體的營養(yǎng)

1、繁殖過程中的能量分配

2、營養(yǎng)需要

3、飼料質(zhì)量對繁殖的影響

第二節(jié) 幼苗的營養(yǎng)

1、消化道發(fā)育與消化功能

2、攝食行為及其在幼苗營養(yǎng)中的運(yùn)用

3、營養(yǎng)需要

4、人工微顆粒飼料的特性

第三章魚、蝦類的攝食與消化吸收

第一節(jié) 魚、蝦類的攝食

1、內(nèi)部因素

2、外部因素

第二節(jié) 魚類的消化系統(tǒng)及消化酶

1、魚類的消化系統(tǒng)

2、魚類的消化酶

第三節(jié) 甲殼動物的消化系統(tǒng)和消化酶

1、甲殼動物的消化系統(tǒng)

2、甲殼動物的消化酶

第四節(jié) 魚、蝦類對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收

1、消化吸收途徑和機(jī)制

2、影響消化速度的因素

第五節(jié) 消化率

1、消化率的測定

2、影響消化率的主要因素

第四章營養(yǎng)與水產(chǎn)動物的健康

第一節(jié) 概述

第二節(jié) 脂肪酸與水產(chǎn)動物的免疫力和抗病力

1、脂肪酸對免疫系統(tǒng)和抗病力影響的作用機(jī)制

2、脂肪酸對水產(chǎn)動物免疫系統(tǒng)和抗病力影響

第三節(jié) 維生素、微量元素與水產(chǎn)動物的免疫力和抗病力

1、維生素

2、微量元素

第四節(jié) 水產(chǎn)動物的免疫刺激物質(zhì)

1、多糖

2、微生態(tài)制劑

3、蛋白多糖類

4、中草藥

5、化學(xué)合成物質(zhì)

6、其他

第五節(jié) 飼料源性有害物質(zhì)與水產(chǎn)動物健康

1、植物毒素

2、動物性毒素

3、微生物與微藻毒素

4、有機(jī)化合物與重金屬毒素

第六節(jié) 投飼策略與水產(chǎn)動物健康

1、營養(yǎng)條件的控制

2、季節(jié)性投飼策略的制定

3、藥物性飼料的使用

第五章水產(chǎn)動物營養(yǎng)研究方法

第一節(jié) 消化生理研究方法

1、消化系統(tǒng)形態(tài)結(jié)構(gòu)和組織學(xué)研究

2、水產(chǎn)動物食性和消化特性研究

3、對消化產(chǎn)物吸收與運(yùn)輸?shù)难芯?nbsp;

第二節(jié) 飼養(yǎng)試驗(yàn)研究方法

1、可控環(huán)境的營養(yǎng)研究

2、實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境的營養(yǎng)研究

第三節(jié) 能量學(xué)研究方法

1、總能

2、可消化能

3、可代謝能

4、攝食熱增耗

5、標(biāo)準(zhǔn)代謝

6、活動代謝的研究方法

第四節(jié) 營養(yǎng)免疫學(xué)研究方法

1、魚類免疫學(xué)指標(biāo)檢測方法

2、甲殼動物的免疫學(xué)指標(biāo)檢測

第五節(jié) 分子營養(yǎng)學(xué)研究方法

1、差異顯示PCR（DD-PCR）

2、抑制性消減雜交（SSH）

3、DNA芯片（DNA微陣列）

4、熒光定量PCR

5、RT-PCR（逆轉(zhuǎn)錄PCR）

6、Northern雜交技術(shù)

第六章漁用配合飼料原料

第一節(jié) 飼料和飼料原料的概念及分類

1、飼料原料的概念

2、飼料原料的分類

第二節(jié) 蛋白質(zhì)飼料

1、植物性蛋白飼料

2、動物性蛋白飼料

3、單細(xì)胞蛋白

第三節(jié) 能量飼料

1、谷實(shí)類

2、糠麩類

3、淀粉的塊根、塊莖類

4、飼用油脂

第四節(jié) 粗飼料、青綠飼料

1、粗飼料

2、青綠飼料

第五節(jié) 飼料源開發(fā)的意義與技術(shù)

第七章漁用配合飼料添加劑

第一節(jié) 概述

1、飼料添加劑的概念和分類

2、載體和稀釋劑

3、預(yù)混合飼料

第二節(jié) 營養(yǎng)性飼料添加劑

1、氨基酸

2、維生素

3、礦物質(zhì)

第三節(jié) 非營養(yǎng)性飼料添加劑

促生長劑、防霉劑、抗菌劑、抗氧化劑、促消化劑、誘食劑、著色劑、黏合劑、抗結(jié)塊劑、中草藥添加劑。

第八章飼料配方的設(shè)計(jì)與加工

第一節(jié) 配合飼料的定義和分類

1、定義

2、種類和規(guī)格

第二節(jié) 配合飼料配方的設(shè)計(jì)

1、設(shè)計(jì)原則

2、設(shè)計(jì)方法

第三節(jié) 配合飼料的加工工藝與設(shè)備

1、配合飼料加工的主要工序

2、配合飼料加工的工藝流程

3、配合飼料加工的主要加工機(jī)械設(shè)備

第四節(jié) 水產(chǎn)動物的營養(yǎng)需求和飼料配方

1、主要養(yǎng)殖魚類的營養(yǎng)需求和飼料配方

2、主要養(yǎng)殖甲殼類的營養(yǎng)需求和飼料配方

第九章漁用配合飼料的質(zhì)量管理與評價(jià)

第一節(jié) 漁用配合飼料的質(zhì)量管理

1、配合飼料質(zhì)量所包含的內(nèi)容

2、影響配合飼料質(zhì)量的因素

3、配合飼料產(chǎn)品的質(zhì)量管理

第二節(jié) 漁用配合飼料的貯藏與保管

1、在貯存中影響飼料質(zhì)量的主要因素

2、飼料貯存和保管方法

第三節(jié) 漁用配合飼料質(zhì)量評定方法

1、實(shí)驗(yàn)室評定法

2、生產(chǎn)性評定法

第十章投飼技術(shù)

第一節(jié) 投飼量

1、影響投飼率的因素

2、投飼量的確定

第二節(jié) 養(yǎng)魚投飼技術(shù)

1、魚池中載魚量的估算

2、投飼次數(shù)和時(shí)間

3、投飼場所

4、投飼方法

第三節(jié) 養(yǎng)蝦投飼技術(shù)

1、養(yǎng)蝦池中蝦的數(shù)量估算

2、投飼次數(shù)和時(shí)間

3、投飼場所

4、投飼管理

第四節(jié) 自動投飼機(jī)簡介

第二部分生理學(xué)

1、細(xì)胞膜的基本結(jié)構(gòu)及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能；細(xì)胞膜的跨膜信號傳遞功能。

2、血液的化學(xué)成分和理化特性。

3、水生動物的呼吸方式及鰓的呼吸機(jī)能；氣體交換及氣體運(yùn)輸；呼吸機(jī)能的調(diào)節(jié)，影響呼吸的理化因子。

4、消化與吸收的基本形式，消化腺分泌的機(jī)制；胃與腸內(nèi)消化及其調(diào)節(jié)；營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)理。

5、水生動物滲透壓的調(diào)節(jié)。

6、水生動物內(nèi)分泌激素的作用。

第三部分遺傳學(xué)

第一章緒言

1.掌握遺傳學(xué)、遺傳和變異的概念；

2. 了解遺傳學(xué)研究的對象和任務(wù)、遺傳學(xué)發(fā)展簡史。

第二章遺傳的細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)

第一節(jié) 細(xì)胞

1．原核生物與真核生物，原核細(xì)胞與真核細(xì)胞概念；

2．核內(nèi)遺傳物質(zhì)和核外遺傳物質(zhì)有哪些。

第二節(jié) 染色體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和數(shù)目

1．同源染色體、異源染色體、姊妹染色體、聯(lián)會、常染色質(zhì)、異染色質(zhì)、隨體、染色體的核型、核型分析、基因組、染色體組的概念。

第三節(jié) 細(xì)胞分裂

1．有絲分裂及細(xì)胞周期；

2．減數(shù)分裂及其生物學(xué)、遺傳學(xué)意義。

第四節(jié) 配子的形成與受精

1．雌雄配子的形成的染色體數(shù)目和組成變化；

2．植物的授粉與雙受精

第三章遺傳物質(zhì)的分子基礎(chǔ)

第一節(jié) DNA作為主要遺傳物質(zhì)的證據(jù)

1． DNA作為主要遺傳物質(zhì)的直接證據(jù)

第二節(jié) 核酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)

1． DNA\RNA的組成；

2． DNA的分子結(jié)構(gòu)；

3．RNA的分子結(jié)構(gòu)；

第三節(jié) 染色體的分子結(jié)構(gòu)

1．原核生物染色體的分子

2．真核生物染色體的分子結(jié)構(gòu)

第四節(jié) DNA的復(fù)制

1． DNA的復(fù)制的一般特點(diǎn)

2．原核生物DNA的合成

第五節(jié) RNA的轉(zhuǎn)錄及加工

1．三種RNA分子

2．RNA合成的一般特點(diǎn)

第六節(jié) 遺傳密碼與蛋白質(zhì)的翻譯

1．遺傳密碼及其特點(diǎn)；

2．蛋白質(zhì)的合成步驟。

第四章孟德爾遺傳

第一節(jié) 分離規(guī)律

1．一對相對性狀的遺傳規(guī)律；

2．分離規(guī)律的解釋與驗(yàn)證；

3．分離比例實(shí)現(xiàn)的條件；

第二節(jié) 獨(dú)立分配規(guī)律

1．兩對相對性狀的遺傳實(shí)質(zhì)；

2．獨(dú)立分配現(xiàn)象的解釋和驗(yàn)證；

3．多對基因的遺傳；

4．獨(dú)立分配規(guī)律的應(yīng)用；

5．上位效應(yīng)、抑制效應(yīng)、互補(bǔ)作用、疊加作用、不完全顯性、共顯性的概念，表現(xiàn)型和基因型的概念；

第五章連鎖遺傳和性連鎖

第一節(jié) 連鎖與交換

1．連鎖遺傳的概念；

2．性狀連鎖的實(shí)質(zhì)；

第二節(jié) 交換值及其測定

1．交換值的概念；

2．交換值的測定方法。

第三節(jié) 基因定位與連鎖遺傳圖

1．基因定位、兩點(diǎn)測驗(yàn)、三點(diǎn)測驗(yàn)概念；

2．連鎖遺傳圖的原理。

3. 連鎖遺傳的應(yīng)用。

第四節(jié) 性別決定與性連鎖

1．性別遺傳及性別決定概念；

2．性連鎖及應(yīng)用。

第六章染色體變異

第一節(jié) 染色體結(jié)構(gòu)變異

1．缺失的概念及其遺傳效應(yīng)

2．重復(fù)的概念及其遺傳效應(yīng)

3．倒位的概念及其遺傳效應(yīng)

4．易位的概念及其遺傳效應(yīng)

第二節(jié) 染色體數(shù)目變異

1．染色體組、單倍數(shù)、多倍體的概念；

2．同源多倍體與異源多倍體區(qū)別及其特點(diǎn)；

3．非整倍體變異的類型；

4．染色體數(shù)目變異在育種上的應(yīng)用。

第七章基因工程與基因組學(xué)

1．基因工程概念和內(nèi)容；

2．了解基因組學(xué)的研究動態(tài)。

第八章基因突變

第一節(jié) 基因突變的時(shí)期和特征

1．基因突變的時(shí)期

2．基因突變的一般特征

第二節(jié) 基因突變與性狀表現(xiàn)

1．顯性突變和隱性突變的表現(xiàn)

2．大突變和微突變的表現(xiàn)

第三節(jié) 基因突變的鑒定

1．植物基因突變的鑒定

2．生化突變的鑒定

3．人類基因突變的鑒定

第四節(jié) 基因突變的誘發(fā)

物理因素誘變；

2．化學(xué)因素誘變。

第九章細(xì)胞質(zhì)遺傳

第一節(jié) 細(xì)胞質(zhì)遺傳的概念和特點(diǎn)

1．細(xì)胞質(zhì)遺傳、母性影響的概念及其區(qū)別；

2．細(xì)胞質(zhì)遺傳的特點(diǎn)；

第二節(jié) 細(xì)胞質(zhì)遺傳

1．葉綠體和線粒體遺傳；

2．質(zhì)遺傳和核遺傳的關(guān)系；

第十章數(shù)量遺傳

第一節(jié) 近交繁殖及其遺傳效應(yīng)

1．近親繁殖與近交系數(shù)的概念；

了解近交的遺傳效應(yīng)；

第二節(jié) 雜種優(yōu)勢

1．掌握雜交、雜種優(yōu)勢的概念和表現(xiàn)；

2．了解雜種優(yōu)勢的遺傳理論和雜種優(yōu)勢的利用。

第三節(jié) 數(shù)量性狀遺傳

1．質(zhì)量性狀、數(shù)量性狀的概念和區(qū)別；

2．廣義遺傳力和狹義遺傳力的含義；

3. 數(shù)量性狀遺傳分析方法是怎樣的？

第十一章群體遺傳與進(jìn)化

第一節(jié) 基因頻率與基因型頻率

1．基因頻率與基因型頻率的概念

2．基因頻率與基因型頻率的計(jì)算

第二節(jié) 哈迪-魏伯格定律（群體的遺傳平衡定律）

掌握哈迪-魏伯格定律的條件和實(shí)質(zhì)。

第三節(jié) 改變基因平衡的因素

1．突變及其作用；

2．選擇及其作用；

3．遺傳漂變及其作用；

4．遷移及其作用。

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2017年大連海洋大學(xué)農(nóng)業(yè)知識綜合二考研大綱

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