江南大學(xué)生物工程學(xué)院碩士生導(dǎo)師介紹：韓瑞枝

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• 2025考研復(fù)試標(biāo)準(zhǔn)班
• 2026考研英語全程班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 江南大學(xué)2025考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

姓名：韓瑞枝
性別：男
出生年月：1984.03
職稱、職務(wù)：副教授、碩士生導(dǎo)師
電話：18261541586
電子郵箱：hanrz@jiangnan.edu.cn
實驗室網(wǎng)站：http://www.jndxiotstas.com/bio

學(xué)習(xí)經(jīng)歷
2003~2007.合肥工業(yè)大學(xué)生物工程專業(yè)，學(xué)士；
2007~2010.四川大學(xué)發(fā)酵工程專業(yè)，工學(xué)碩士；
2010~2013.江南大學(xué)發(fā)酵工程專業(yè)，工學(xué)博士；

工作經(jīng)歷
2014.1~2015.7江南大學(xué)，生物工程學(xué)院，校聘副教授；
2015.8~至今，生物工程學(xué)院，副教授。

主要研究領(lǐng)域
1.酶的異源表達(dá)及蛋白質(zhì)工程改造；
2.酶分子理性-半理性設(shè)計及定向進(jìn)化；
3.代謝工程及發(fā)酵工程領(lǐng)域研究。

主持項目
1.國家自然科學(xué)基金青年基金，31401634，耐有機溶劑的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的構(gòu)建及分子機理研究，2015.1-2017.12；
2.江蘇省自然科學(xué)基金-青年基金，BK20140135，基于改善染料木苷水溶性的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶蛋白質(zhì)工作改造的研究，2014.7-2017.6；
3.江南大學(xué)自主科研基金，JUSRP11539，大腸桿菌中丁醇生產(chǎn)途徑的構(gòu)建及其代謝工程改造，2015.1-2016.12；
4.糖化學(xué)與生物技術(shù)教育部重點實驗室開放課題，KLCCB-KF201405，分子改造環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶催化染料木苷糖基化的研究，2014.12-2016.12。

主要成果
在BiotechnolAdv、ApplEnvironMicrobiol、ApplMicrobiolBiotechnol等國際著名期刊發(fā)表論文多篇。獲得2015年江蘇省優(yōu)秀博士論文，2015年和2016年江南大學(xué)均獲“至善青年學(xué)者”等稱號。
近五年代表性論(第一作者)文如下：
1.Han,R.Z.,Li,J.H.,Shin,H.D.etal.(2014)Recentadvancesindiscovery,heterologousexpression,andmolecularengineeringofcyclodextringlycosyltransferaseforversatileapplications.BiotechnologyAdvances,32,415-428.IF(2015)=9.848.
2.Han,R.Z.,Li,J.H.,Shin,H.D.etal.(2014)Fusionofself-assemblingamphipathicoligopeptideswithcyclodextringlycosyltransferaseimproves2-O-D-glucopyranosyl-l-ascorbicacidsynthesiswithsolublestarchastheglycosyldonor.AppliedandEnvironmentalMicrobiology,80,4717-4724.IF(2015)=3.823.
3.Han,R.Z.,Liu,L.,Shin,H.D.etal.(2013)Iterativesaturationmutagenesisof-6subsiteresiduesincyclodextringlycosyltransferasefromPaenibacillusmaceranstoimprovemaltodextrinspecificityfor2-O-d-glucopyranosyl-l-ascorbicacidsynthesis.AppliedandEnvironmentalMicrobiology,79,7562-7568.IF(2015)=3.823.
4.Han,R.Z.,Li,J.H.,Shin,H.D.etal.(2013)Carbohydrate-bindingmodule-cyclodextringlycosyltransferasefusionenablesefficientsynthesisof2-O-d-glucopyranosyl-l-ascorbicacidwithsolublestarchastheglycosyldonor.AppliedandEnvironmentalMicrobiology,79,3234-3240.IF(2015)=3.823.
5.Han,R.Z.,Liu,L.,Shin,H.D.etal.(2013)Systemsengineeringoftyrosine195,tyrosine260,andglutamine265incyclodextringlycosyltransferasefromPaenibacillusmaceranstoenhancemaltodextrinspecificityfor2-O-(D)-glucopyranosyl-(L)-ascorbicacidsynthesis.AppliedandEnvironmentalMicrobiology,79,672-677.IF(2015)=3.823.
6.Han,R.Z.,Liu,L.,Shin,H.D.etal.(2013)Site-saturationengineeringoflysine47incyclodextringlycosyltransferasefromPaenibacillusmaceranstoenhancesubstratespecificitytowardsmaltodextrinforenzymaticsynthesisof2-O-D-glucopyranosyl-L-ascorbicacid(AA-2G).AppliedMicrobiologyandBiotechnology,97,5851-5860.IF(2015)=3.376.
7.Han,R.Z.,Liu,L.,Li,J.H.etal.(2012)Functions,applicationsandproductionof2-O-D-glucopyranosyl-L-ascorbicacid.AppliedMicrobiologyandBiotechnology,95,313-320.IF(2015)=3.376.
8.Han,R.Z.,Xu,G.C.,Dong,J.J.etal.(2016)Argininedeiminase:recentadvancesindiscovery,crystalstructure,andproteinengineeringforimprovedpropertiesasananti-tumordrug.AppliedMicrobiologyandBiotechnology,100,4747-4760.IF(2015)=3.376.