2018考研備考：考研飲食的宜與忌

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考研這場(chǎng)無(wú)聲的戰(zhàn)斗越來(lái)越激烈了，這個(gè)階段很多考研er感到壓力很大，身體狀態(tài)不是很好�？纯葱【幫扑]的這些減壓排毒食物，還你一個(gè)滿(mǎn)分的備考狀態(tài)哦~

▲七種食物減壓推薦

1、牛奶

鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。人在受到某種壓力時(shí)，通過(guò)小便排出體外的鈣就會(huì)增加。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。

2、番茄和柑橘

考前多吃富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因?yàn)槿嗽诔惺茌^大心理壓力時(shí)，身體會(huì)消耗比平時(shí)多8倍左右的維生素C，維生素C的主要來(lái)源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類(lèi)水果和番茄是維生素C的最佳來(lái)源。

3、香蕉

香蕉中含有一種物質(zhì)，能使人的心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。迎考學(xué)生常吃香蕉，可緩解緊張情緒，穩(wěn)定心態(tài)。

4、小米粥

小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。

5、紅茶

紅茶有降低機(jī)體應(yīng)激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。

6、杏仁

杏仁中含有豐富的維生素E，一種很好的抗氧化劑，能提高免疫系統(tǒng)機(jī)能。杏仁還含有豐富的維生素B，能幫你渡過(guò)難熬的日子。每天小半杯就足夠了。

7、蘋(píng)果

蘋(píng)果老幼皆宜，醫(yī)生稱(chēng)它為“全科醫(yī)生”。蘋(píng)果中的檸檬酸和蘋(píng)果酸能提高胃液的分泌，促進(jìn)消化�，F(xiàn)在空氣污染較重，多吃蘋(píng)果能改善呼吸系統(tǒng)和肺功能。而且蘋(píng)果香氣宜人，可有效消除壓抑感。

▲考研排毒食物推薦

1.苦瓜：苦瓜能清暑消熱，明目解毒。

2.蜂蜜：蜂蜜含有氨基酸、維生素，可促進(jìn)身體良性循環(huán)。

3.綠葉蔬菜：綠葉蔬菜多呈堿性，可以中和飲食、代謝中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。

4.黑木耳：黑木耳中的膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外。

5.酸奶：益生菌在腸內(nèi)無(wú)聲無(wú)息地“繁衍”，協(xié)助腸道抵抗有害菌。

6.海帶：海帶可促進(jìn)血液中的甘油三酯代謝，有助潤(rùn)腸通便。

7.新鮮水果：水果汁能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。

8.葡萄酒：飲葡萄酒可預(yù)防和糾正酸中毒。

9.綠茶：綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質(zhì)相結(jié)合，并加速?gòu)男”闩懦觥?/p>

10.糙米：糙米能促進(jìn)血液循環(huán)，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌。

▲考研飲食搭配推薦

1.考研同學(xué)每日三餐都要進(jìn)食適量的主食，如米飯、面食。不能因?yàn)橐�保證體型只吃蔬菜和水果。人體所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能補(bǔ)充的，適量進(jìn)食不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，還會(huì)通過(guò)正常的代謝促進(jìn)身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持良好體型。

2.早餐可以搭配面包、餅干、點(diǎn)心、粥等，午餐和晚餐配點(diǎn)米飯、面條、花卷等各式面食花樣。

3.建議研考生隨時(shí)補(bǔ)充多樣副食品。除了要吃主食保證足夠的熱能需要外，還要補(bǔ)充足夠的、多樣的副食品。一般每人每天平均供給肉類(lèi)75克～2100克;豆類(lèi)50克～2100克;雞蛋1～2個(gè);牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1～2個(gè)，基本能滿(mǎn)足一天各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。膳食中的蛋白質(zhì)最好以動(dòng)物蛋白為主，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)1/3～2/3，并應(yīng)平均分配在一日三餐中。4.注意搭配蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的缺乏，可使大腦蛋白質(zhì)量減少，發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂及失調(diào)。因此，考生要在三餐中，供以充足的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸。在眾多含有蛋白的食品中，大豆蛋白賴(lài)氨酸含量高，它對(duì)腦的營(yíng)養(yǎng)有特別意義，蛋、奶、魚(yú)等動(dòng)物性蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值高且易于利用，應(yīng)優(yōu)先供給�？忌�早餐時(shí)可配點(diǎn)兒牛奶、雞蛋、豆?jié){、豆腐腦、豆包等，午、晚餐配點(diǎn)兒清蒸活魚(yú)、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等，而且應(yīng)盡量用植物油炒菜，因?yàn)橹参镉椭泻�較多的對(duì)腦細(xì)胞非常有益的必需脂肪酸。

▲考研飲食六大注意

注意一：早餐必須得吃

不吃早餐或早餐質(zhì)量較低，是考生較為常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。不吃早餐影響記憶力和注意力，學(xué)習(xí)效率會(huì)降低。人體經(jīng)過(guò)一夜的休息，晚餐所攝入的食物已經(jīng)完全消化、吸收了。吃早餐是為了補(bǔ)充身體所需的能量，尤其是大腦。

研究顯示，維持大腦工作的唯一能量來(lái)源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物補(bǔ)充和肝糖原分解來(lái)供應(yīng)的。如果早餐攝入不足，血糖的濃度就會(huì)降低。

不吃早餐的一個(gè)最直接的后果是，學(xué)生在第二三節(jié)課后會(huì)出現(xiàn)饑餓感，大腦細(xì)胞也會(huì)因血糖供應(yīng)不充足，可表現(xiàn)為腦記憶和腦反應(yīng)能力下降，注意力不集中，將直接影響學(xué)習(xí)效率。

注意二：油炸食品易飽，但會(huì)影響食欲及大腦工作效率

油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會(huì)降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。

另一方面，油炸食品不易消化，會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。

需要強(qiáng)調(diào)的是，堅(jiān)果類(lèi)食物，如瓜子、花生、甜食及奶油過(guò)多的食物要少吃。

注意三：忌盲目“換食”

由于學(xué)習(xí)緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會(huì)有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。

此時(shí)，根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇愛(ài)吃的食物。

如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，可以采用少食多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營(yíng)養(yǎng)量。

考前切忌盲目改變食物種類(lèi)，不要因考試臨近或偏聽(tīng)而強(qiáng)迫進(jìn)食某種食物，這樣做，不僅會(huì)影響食欲，甚至?xí)�出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象(魚(yú)、蝦、奶等)，會(huì)因小失大。

注意四：冷飲不吃或少吃

考生復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)加重，身體抵抗力有所降低，若吃了不潔甚至變質(zhì)的食品，很容易出現(xiàn)胃腸道問(wèn)題。

飲食問(wèn)題不容忽視，不要隨便在小攤上買(mǎi)東西吃，盡量不吃或少吃冷飲，吃東西前要將手洗干凈。烹飪過(guò)程中要注意生熟分開(kāi)，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響復(fù)習(xí)和考試。

食物放入冰箱內(nèi)并不等于進(jìn)了“保險(xiǎn)箱”，剩菜剩飯及存放時(shí)間較長(zhǎng)的熟食，吃前一定要徹底加熱滅菌。

注意五：過(guò)食魚(yú)肉“酸中毒”

不能吃得太飽，這主要是為了避免消化道負(fù)擔(dān)加重，分流體內(nèi)血液，不能保證大腦有足夠的血液供應(yīng)。

此外，魚(yú)、肉、蛋等屬于酸性食物，人體若食用酸性食物過(guò)多，就會(huì)出現(xiàn)“酸中毒”。

“酸中毒”易使人疲勞，抵抗力降低，特別是會(huì)使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合征。

注意六：不宜過(guò)度進(jìn)補(bǔ)

不可過(guò)分迷信“營(yíng)養(yǎng)品”等對(duì)智力和考試成績(jī)的作用。

人的智力受許多因素影響，營(yíng)養(yǎng)只是諸多因素之一，各類(lèi)天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿(mǎn)足需要。