2013考研緊張備戰(zhàn) 腸胃需要“松綁”

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考研不僅是一場(chǎng)知識(shí)的比拼，還是一場(chǎng)拼體力和毅力的戰(zhàn)役，距離考研僅剩82天，考生在備考階段大量用腦，能量消耗較大，隨即開(kāi)始吃“好”的、喝“好”的，在此提醒大家：在考研前千萬(wàn)不要打亂自己的飲食習(xí)慣，過(guò)分進(jìn)補(bǔ)、盲目改變飲食習(xí)慣很可能適得其反。 那么考生該如何為腸胃“松綁”呢？

注重營(yíng)養(yǎng)全面

現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)指出，營(yíng)養(yǎng)是抗衡人體壓力的一個(gè)重要元素，從飲食中獲取的營(yíng)養(yǎng)不僅能供給身體的需要，更能增強(qiáng)人的精神力量，來(lái)持續(xù)補(bǔ)充思考者的大腦物質(zhì)。飲食要多樣化，保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素的供給。每天的膳食既要保證一定量的多樣的主食，也要配以豐富的副食，葷素搭配得當(dāng)。

保證進(jìn)餐

質(zhì)量有的研友早晨起床晚了，趕不上食堂的早餐時(shí)間，于是省下一頓早飯。結(jié)果可憐的是到了自習(xí)室開(kāi)始復(fù)習(xí)，便感到精神頹唐，毫無(wú)生氣。這樣的復(fù)習(xí)狀態(tài)，怎么能收到良好的效果呢？一定要保證早餐的質(zhì)量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就會(huì)產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響學(xué)習(xí)效率。還有的研友，為了節(jié)省時(shí)間和金錢(qián)，中午站在飯店的外賣(mài)柜臺(tái)旁，匆促地買(mǎi)上一個(gè)漢堡，一根香腸，喝一杯牛奶，就算解決了午餐問(wèn)題。殊不知，如果走進(jìn)一家正規(guī)的飯店，要上一碗米飯，從容地點(diǎn)上一道美味而有營(yíng)養(yǎng)的炒菜，吃完后休息片刻讓身體對(duì)食物進(jìn)行充分的消化和吸收，這種方式對(duì)身體健康才是大有益處，下午的復(fù)習(xí)效率也必然大大增加。這樣做才是真正的節(jié)省時(shí)間與金錢(qián)。晚餐最好清淡易消化。

遵循常規(guī)飲食

不要為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，吃一些以前從未吃過(guò)的東西，如某些海鮮，或是易引起某些人過(guò)敏的食物，防止出現(xiàn)意外。另外，平時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)食物進(jìn)食很少的考生，也不要突然過(guò)多地增加蛋白質(zhì)類(lèi)食物，這樣做會(huì)使自己的代謝發(fā)生障礙。

控制飲食量

暴飲暴食，吃得太飽也不會(huì)帶來(lái)好的效果，一般吃七八分飽即可。因?yàn)榻?jīng)日本醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過(guò)飽會(huì)使大腦中一種被稱(chēng)為“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低，進(jìn)而影響考研的復(fù)習(xí)效率。認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯(cuò)誤的！學(xué)習(xí)時(shí)大腦要消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率，所以正餐要吃好，加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。

注重用餐環(huán)境

在一個(gè)清潔、安靜、舒適的環(huán)境就餐，不要在進(jìn)餐時(shí)談?wù)撘恍┎挥淇旌陀嘘P(guān)學(xué)習(xí)上的事情，這有助于進(jìn)餐時(shí)心情愉快，食欲良好；注意飲食衛(wèi)生，防止胃腸道傳染病的發(fā)生。緊張的學(xué)習(xí)對(duì)于體力消耗很大，除了在飲食上調(diào)配平衡外，也要注意抽出時(shí)間鍛煉身體。健康的體格才能保證良好的復(fù)習(xí)效率，保證足夠的精力來(lái)思考和記憶所需的知識(shí)內(nèi)容，不管復(fù)習(xí)壓力多大，最普通的生活細(xì)節(jié)也不容忽視，希望所有的備考學(xué)子們能夠復(fù)習(xí)順利。

考研飲食建議：

(1)每日三餐都要進(jìn)食適量的主食，如米飯、面食。不能因?yàn)橐�保證體型只吃蔬菜和水果。人體所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能補(bǔ)充的，適量進(jìn)食不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，還會(huì)通過(guò)正常的代謝促進(jìn)身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持良好體型。

(2)早餐可以搭配面包、餅干、點(diǎn)心、粥等，午餐和晚餐配點(diǎn)米飯、面條、花卷等各式面食花樣。記得一定要吃早餐，一天的營(yíng)養(yǎng)開(kāi)始于早餐。

(3)隨時(shí)補(bǔ)充多樣副食品。除了要吃主食保證足夠的熱能需要外，還要補(bǔ)充足夠的、多樣的副食品。一般每人每天平均供給肉類(lèi) 75克～2100克；豆類(lèi)50克～2100克；雞蛋1～2個(gè)；牛奶250毫升；蔬菜500克及水果1～2個(gè)，基本能滿足一天各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。膳食中的蛋白質(zhì)最好以動(dòng)物蛋白為主，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)1/3～22/3，并應(yīng)平均分配在一日三餐中。

(4)注意搭配蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的缺乏，可使大腦蛋白質(zhì)量減少，發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂及失調(diào)。因此，考生要在三餐中，供以充足的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸。在眾多含有蛋白的食品中，大豆蛋白賴氨酸含量高，它對(duì)腦的營(yíng)養(yǎng)有特別意義，蛋、奶、魚(yú)等動(dòng)物性蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值高且易于利用，應(yīng)優(yōu)先供給。考生早餐時(shí)可配點(diǎn)兒牛奶、雞蛋、豆?jié){、豆腐腦、豆包等，午、晚餐配點(diǎn)兒清蒸活魚(yú)、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等，而且應(yīng)盡量用植物油炒菜，因?yàn)橹参镉椭泻�較多的對(duì)腦細(xì)胞非常有益的必需脂肪酸。

在進(jìn)餐時(shí)不要談?wù)撘恍┎挥淇旌陀嘘P(guān)學(xué)習(xí)上的事情，進(jìn)餐時(shí)保持愉快的心情，良好的食欲，保證考生在考試期間獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。 針對(duì)于壓力過(guò)重、容易失眠問(wèn)題的考生，可以選擇喝些小米湯、玉米粥或溫牛奶。或開(kāi)水中加點(diǎn)醋服用，可提升睡眠質(zhì)量。