農學博士“腳踏實地” 當農民種有機蔬菜

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一個讓年邁的母親躺上病床的打藥西紅柿，讓在日本留學、工作了數十年的農學博士袁黎明決定回國，專注研究中國農產品的安全問題。創業3年，這個奔波在田間地頭的高學歷農民正在以自己的努力，試圖讓中國人吃上安全放心的綠色蔬菜。

跟土地打交道，海歸博士“活得很真實”

跟袁黎明約定采訪時間，記者頗費了幾番周折。“袁總去山上了！”工作人員的回答直截了當。

“下山”后的袁黎明告訴《青年參考》，他幾乎天天穿著運動鞋奔波在田間地頭，免費給農戶測土、指導種植技術，或是在基地做實驗、研發產品，經常“夜不歸宿”，就連春節都是在基地和工作人員一起過，半年就能跑出4萬多公里車程。

如今這種“苦中作樂”的生活狀態讓袁黎明感到非常舒服，因為做自己想做的事，所以格外有干勁。當然，工作再辛苦，也“沒當年在日本工作那么遭罪”。“每天跟土地、農作物打交道，活得踏實、真實、不浮躁。”袁黎明聲音里帶著笑意。

在日本生活了十幾年的他，從嚴謹、勤奮、有責任心的日本人身上，學到“對人要講誠信、做事要認真、負責到底”的習慣。

剛到日本時，他一邊打工一邊自學，雷打不動地堅持了近3年，幾乎沒有睡覺的時間，終于過了語言關、考上了大學。這個國家讓他既羨慕又不解的是，蔬菜水果擦一擦就能直接生吃，根本不用擔心安全問題。于是，本科畢業后，他將自己的研究方向確定為土壤分析與生態農業，并考上了日本國立大學的農學專業碩博連讀，博士畢業后在一家農業科技公司研究甲殼素。

在袁黎明看來，中日農業的區別在于“根本理念不同”。

中國老百姓務農是為賺錢，要以最短的時間、最少的人工，最大程度地增加產量，最好還能省出時間外出打短工補貼家用。因此用起農藥化肥來毫不手軟，最終導致土壤酸化、農作物免疫力下降，陷入惡性循環。而日本農民不僅把種地當工作，也當成一種愛好用心去做，還把中國老祖宗留下的《農政全書》、《本草綱目》等好東西與現代農業“完美結合”。

此外，日本為鼓勵年輕人學農，幾乎學費、生活費全免。相比之下，中國接受這方面教育的人才數量較少。很多日本農民加入半政府半民間的“農業協同組合”，合理調控生產、消費市場，避免惡性競爭，將農產品質量放在第一位。同時，大企業也在搞生態農業。

“讓家人吃上安全放心的蔬菜”

1996年，二十出頭的袁黎明抱著“去外面世界看看”的打算來到日本，本來打定主意走出面朝黃土背朝天的艱辛，“一輩子不做農民”。沒想到，兜兜轉轉近20年，拿了博士學位的他又回到了原點。

2012年，他決定回國，因為母親吃了注射有膨大劑的西紅柿，生病住了院。身為長子卻多年在外沒能陪伴父母，讓他十分愧疚，于是決定回國“為父母做點事”。

一開始，家人并不同意他的選擇，他自己也猶豫過。但考慮到父母年紀大了，在語言不通的陌生環境中很難適應，他還是選擇自己回國。

一開始，袁黎明對回國創業沒什么“野心”，只想“讓周圍的人吃上放心菜”。但在上千個村莊的調研過程中，他被現實震驚了，化肥、農藥的使用量“比想象中可怕得多”。

袁黎明告訴《青年參考》記者，如今農村的果蔬10天打一次農藥，整個生長期要打十二三遍、六七種農藥，“簡直是農藥泡出來的”。這些殘留的農藥根本不可能被清洗掉，是癌癥、糖尿病、高血壓等多種疾病的主要誘因。

“改革開放以來，農民為了填飽肚子盲目施肥，濫用農藥、除草劑。大部分化肥被土壤固定，一部分滲透、污染地下水，而這些被污染的水又被用來澆灌土地。”袁黎明告訴記者，“長期不合理使用導致土壤酸化、板結、重金屬超標，大多數土壤PH值在5.0以下。這使農民不得不進一步使用農藥化肥(以保證產量)，從而陷入惡性循環。”

自認為是農民后代、不太愿給自己貼上“海歸博士”標簽的袁黎明意識到，“中國的農業生態系統已嚴重失衡”。

2012年，袁黎明創辦威海索爾生物科技有限公司，擔任總經理，希望通過建立自己的團隊讓更多人關注食品安全。他告訴《青年參考》記者，索爾是北歐的農業與和平之神，他希望更多人平和、健康，吃到放心食物。

為宣傳有機農業帶頭種綠色蔬菜

身為海歸創業者，又從事高新技術研究，袁黎明得到了當地政府的大力支持。他在威海火炬高技術產業開發區享有300平米的創業基地，3年房租和稅收全免，還有免費的專家樓。就這樣，公司很快走上了正軌。

但仍有一個巨大的困難是袁黎明繞不開的——習慣了傳統耕作方式的中國農民年齡大、受教育水平低，根本不愿輕易接受新觀念，沒人相信不用農藥、化肥能種出菜來。他知道，除非先看到實實在在的效果，否則農民不會冒險。

“我當時想，趕緊種出第一茬菜吧，讓他們嘗嘗就知道了。”袁黎明對《青年參考》記者說，他決定開辟小型基地，用自己公司的生態產品和技術種綠色蔬菜，作為宣傳推廣的平臺。

他的蔬菜種植基地選址在附近鄉鎮的一座小山上，他租了20畝農田，專心用自己的方法種菜。第一茬菜收獲后，他興奮地拿給附近農民品嘗，還拿去農業部門化驗確定沒有任何農藥殘留。袁黎明知道，自己的黃瓜長得沒別人家的那么大、那么好看，但口感好，是“老一輩兒的味道”。

僅僅一兩年，袁黎明就闖出了名氣。他的菜在威海賣得最貴，黃瓜10塊錢一斤，生菜45元4棵，是普通蔬菜價格的兩三倍，甚至5～10倍，但還是有很多人愿意買。

通過微信、淘寶下訂單購買綠色蔬菜的，大多是北京、上海及威海本地的中等收入以上家庭。這個群體的數量越來越大，收入日益增加，他們不僅追求吃飽，更追求吃得好、吃得健康。

不過，袁黎明還是希望做回自己的老本行，為農業合作社和大種植戶提供以甲殼素為原料的植物活性劑、土壤改良劑、殼聚糖海藻有機肥等。只有這樣，才能從根本上改良土壤健康狀況。

像中醫一樣為土地“治本”

“吃剩的西瓜皮不要丟了，放到桶里發酵。”袁黎明一邊和員工在菜園里吃自己種的西瓜，一邊說。用這樣的方式，他可以研制出無毒無害的生物殺蟲劑。

看著家鄉的土壤條件日漸健康，長出的蔬菜和水果越來越有老一輩人當年吃過的味道，農戶臉上的笑容越來越多，袁黎明感覺特別有成就感，他的“綠色農業夢”正一步步變成現實。

在他看來，過去的農業生產模式像西醫，解決問題的方式就是打針吃藥。“孩子一有病就打抗生素，免疫力就會越來越差。”他說，自己要做中醫，從根本上恢復農業原有的生命狀態，解決食品安全問題。土地健康了，根本不需要打農藥或施化肥。

如今是袁黎明創業的第三年，最初的困難期已經過去，進入穩步發展階段，每年的收入增長達到30～40%。“但這個產業就是投入多、回報慢、回報率低。”他告訴《青年參考》記者，自己投入的兩三百萬元暫時還沒收回成本，但他仍堅持生態農業夢想。

目前，索爾生物科技有限公司合作的基地有600多畝。為了推廣有機農業，公司讓農民免費試用產品，“等他們看到利益后自然會慢慢接受”。

更讓他欣慰的是，公司里的七八名員工雖是“80后”，但工作起來十分敬業、毫無怨言，“每個人都非常喜歡種地，個個都成了小專家”。在他看來，他們不僅是種菜，更是用良心做事。

直到今天，袁黎明仍然“沒想去影響什么”，只是希望孩子能吃上綠色蔬菜，“讓下一代別再像我們一樣，遭受這么多看得到的痛苦”。

在他眼中，如果不解決農業問題，中國的子孫后代將沒有健康的身體，政府財政負擔沉重，這關系到中華民族的生死存亡。

袁黎明知道，改變需要時間，在全中國實現綠色農業暫時很難，可能得到下個世紀。他希望政府、社會和企業，都能對農業真正重視起來。