華中農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院導師介紹：吳仁蔚

• 2025考研復試伴學班
• 2025考研復試標準班
• 2026考研英語全程班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 華中農(nóng)業(yè)大學2025考研專業(yè)課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

姓名：吳仁蔚
性別：女
職稱：副教授
電話：15527566383
E-mail：wurenwei@mail.hzau.edu.cn
學歷學位：預防獸醫(yī)學博士
碩/博士生導師：碩導
研究方向：

個人簡介
2001年在華中農(nóng)業(yè)大學動物科技---動物醫(yī)學院或學士學位，2001-2006年在華中農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院攻讀碩士、博士學位，2006年獲得預防獸醫(yī)學博士學位。
2006年7月于華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院任教，主講《食品微生物學》、《食品安全與衛(wèi)生學》、《食品微生物學實驗》等課程，年教學工作量達400學時。先后獲得華中農(nóng)業(yè)大學青年教師講課競賽優(yōu)勝獎、三等獎，食品科技學院“攀登杯”青年教師講課競賽二等獎，華中農(nóng)業(yè)大學教學質量三等獎等獎項。并且指導國家大學生創(chuàng)新性實驗1項，大學生SRF項目1項，“神農(nóng)杯”大學生課外學術科技項目1項，指導學士學位論文15人。
現(xiàn)從事食品安全與微生物相關的科學研究工作，特別是病原微生物的生理生化特性研究，病原微生物的檢測技術研究。目前正在進行沙門氏菌、單增李斯特菌生物膜形成機制，主要功能基因的克隆與表達，SELEX體外篩選抗體方法的研究，以及食品中致病菌快速檢測試劑盒的開發(fā)。先后主持青年教師科技創(chuàng)新基金、青年教師學科交叉基金、引進人才科研啟動基金。參加國家支撐計劃1項。

教學情況
主講《食品微生物學》、《食品安全與衛(wèi)生學》、《食品微生物學實驗》等課程，年教學工作量達400學時。

研究課題
1.主持國家自然科學基金青年項目單增李斯特菌適配體的結構分析及適配體磁性微球傳感器檢測方法的建立（項目編號31201374）
2.主持教育部基礎基金資助“單增李斯特菌生物膜形成機制研究”
3.華中農(nóng)業(yè)大學創(chuàng)新基金“黃曲霉毒素B1與DNA適配子的分子作用機理研究”
4.人才啟動資金“禽流感病毒交叉保護性粘膜免疫研究”

獲獎及專利
先后獲得華中農(nóng)業(yè)大學青年教師講課競賽優(yōu)勝獎、三等獎，食品科技學院“攀登杯”青年教師講課競賽二等獎，華中農(nóng)業(yè)大學教學質量三等獎等獎項。

主要論文
1.吳仁蔚.單增李斯特菌P60蛋白的可溶性表達.動物醫(yī)學進展，2010，31（12）：1-3
2.吳仁蔚，畢丁仁.禽流感病毒M2蛋白的原核表達及免疫原性的初步研究.動物醫(yī)學進展，2009，30(8)：9-12
3.吳仁蔚，郭愛玲.通識課食品污染與控制的教學探索.科教文匯，2009，5：79
4.吳仁蔚，郭愛玲.通識課食品污染與控制的教學探索.科教文匯，2009，5：79
5.WuRW，HuSH，XiaoYC，etal.DevelopmentofIndirectEnzyme-linkedImmunosorbentAssaywithNucleoproteinasAntigenforDetectionandQuantificationofAntibodiesagainstAvianInfluenzaVirus.VeterinaryResearchCommunications,2007,31(5):631-641
6.吳仁蔚，張萬坡，畢丁仁.禽流感病毒HA1蛋白的原核表達及其免疫原性的初步研究.動物醫(yī)學進展，2007，8：5-9
7.吳仁蔚，肖運才，胡思順，等．禽流感病毒單克隆抗體的制備及其抗蛋白抗原的分析.中國獸醫(yī)學報，2007，27（1）：22-25
8.吳仁蔚，胡思順，肖運財，等．檢測禽流感病毒抗體的重組核蛋白間接ELISA方法的建立.畜牧獸醫(yī)學報，2006，23（10）：1067-1072

著作教材

研究生情況