2015陜西科技大學食品科學與工程學院天然藥物化學考研初試大綱

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《天然藥物化學》考試大綱（613）

參考書目：天然藥物化學（第六版），吳立軍主編，人民衛(wèi)生出版社，2011

初試自命題考試科目：考試時間3小時，300分

（一）總論

基本要求：

1.熟悉天然藥物化學研究的內(nèi)容、目的及發(fā)展概況。

2.掌握天然藥物的的幾個主要生物合成途徑和相關化合物類型。各類化學成分。

3.熟練掌握天然藥物有效成分的各種提取分離方法及原理，尤其是色譜技術。

4.掌握化合物結構研究的主要程序、主要方法及解決的問題。

（二）糖和苷類化合物

基本要求：

1.熟悉糖的結構類型，掌握糖Haworth式的端基碳構型、構象及糖的理化性質。

2.熟悉苷的結構類型，掌握苷的一般性質、苷鍵的裂解方法及其裂解規(guī)律。

3.了解糖和苷的提取分離方法。

4.掌握苷元和糖、糖和糖之間連接位置、連接順序以及苷鍵構型的確定方法。

（三）笨丙素類化合物

基本要求：

1.掌握苯丙素類化合物的定義、類型及結構特點。

2.掌握香豆素的結構特點和分類情況，香豆素類化合物的提取分離方法。

3.掌握香豆素類化合物的理化性質及其波譜學特性。

4.了解木脂素的結構類型、理化性質、結構鑒定方法及生物活性。

（四）醌類化合物

基本要求：

1.掌握醌類化合物的定義、基本結構及分類。

2.掌握醌類化合物的理化性質及其衍生物的制備。

3.掌握醌類化合物的提取分離及結構鑒定方法。

4.了解UV、IR光譜在醌類結構測定中的應用；

5.熟悉醌類化合物的主要生物活性。

（五）黃酮類化合物

基本要求：

1.熟練掌握黃酮類化合物的定義、結構類型，了解其生物活性。

2.掌握黃酮類化合物的理化性質、不同類型的化學鑒別方法。

3.掌握黃酮類化合物的提取、分離方法和檢識方法。

4.了解各種光譜在黃酮類化合物結構鑒定中的應用。

（六）萜類和揮發(fā)油

基本要求：

1.掌握萜的定義、主要分類方法，了解萜的生源途徑。

2.了解幾種結構類型重要化合物結構特點和主要性質。

3.掌握萜類化合物的理化性質及提取分離方法。

4.了解萜類化合物的檢識與結構鑒定方法。

5.掌握揮發(fā)油的定義、通性、化學組成及提取分離和鑒定方法。

（七）三萜及其苷類化合物

基本要求：

1.掌握三萜類化合物的定義，了解其生源途徑及生物活性。

2.熟悉三萜類化合物的主要結構類型和重要化合物。

3.熟練掌握三萜類化合物的理化性質、提取分離方法。

4.了解三萜類化合物的結構鑒定方法。

（八）甾體及其苷類

基本要求：

1.掌握甾體及其苷類的定義、主要類型和結構特征。

2.熟練掌握強心苷、甾體皂苷的理化性質、顏色反應及其應用。

3.掌握強心苷的一般提取分離方法，酸水解法和酶水解法及酶水解法在生產(chǎn)中的應用。

4.掌握甾體皂苷及苷元的提取方法及波譜特征，掌握甾體皂苷的紅外光譜特征。

（九）生物堿類化合物

基本要求：

1.掌握生物堿的含義、分布及存在形式。

2.了解生物堿的生源關系，熟悉主要生物堿的結構類型。

3.熟練掌握生物堿的理化性質、顯色反應、檢識方法及C-N鍵裂解反應。

4.熟悉生物堿的一般提取、分離方法。

5.了解生物堿的結構鑒定與測定方法。

（十）天然藥物活性成分的研究

基本要求：

1.熟悉天然藥物活性成分的研究途徑。

2.掌握天然藥物活性成分的研究方法。