課程主題：考研解析及學(xué)習(xí)規(guī)劃。
主講老師：房文學(xué)老師，管理類、經(jīng)濟(jì)類專業(yè)碩士考研邏輯、寫作實力派名師。多年從事考研命題研究及授課工作。
課程內(nèi)容：1.考研形勢政策分析。   2.考研流程及內(nèi)容解析。   3.考研學(xué)習(xí)規(guī)劃方法。   4.考研復(fù)習(xí)規(guī)劃。

2026年江南大學(xué)848食品化學(xué)基礎(chǔ)考研真題筆記等復(fù)習(xí)資料

一、考研專業(yè)課真題（發(fā)送電子版）

1、此套資料無本校真題，贈送該科目其他院校真題供參考。

考試科目相同的院校，真題相似度比較高，甚至部分考題相同，參考價值極高。

二、重點筆記、講義(講義為紙質(zhì)打印版，沒有視頻）PPT初試精選資料

1、《食品化學(xué)》考研復(fù)習(xí)筆記。

內(nèi)容詳實，重點突出，可加深對知識點理解的深度和廣度，提高復(fù)習(xí)效率，是復(fù)習(xí)必不可少的資料。

2、《食品化學(xué)》講義(講義為紙質(zhì)打印版，沒有視頻）。

本科階段老師的授課PPT，體現(xiàn)課程的教學(xué)重點和授課老師的講課內(nèi)容,版權(quán)歸屬制作課件教師，購買全套免費贈送。

三、模擬題、期末題樣卷及復(fù)習(xí)題初試精選資料

1、《食品化學(xué)》復(fù)習(xí)題。

復(fù)習(xí)題來源于本科階段教學(xué)大綱的教學(xué)要求，每門課程都會有自己的習(xí)題集、復(fù)習(xí)題庫，也是研究生入學(xué)考試的熱門之選。

2、《食品化學(xué)》模擬題及期末題樣卷。

通過做模擬試題及期末題樣卷，可查缺補漏，可檢測復(fù)習(xí)效果、可夯實知識點。

本套考研資料包含以上各部分

初試推薦使用參考書目（最終請以學(xué)校官方指定為準(zhǔn)，以下僅作參考；資料不含參考書）：

1. 食品化學(xué)[M]. 江波，楊瑞金編, 中國輕工出版社, 2018.

2. Food Chemistry (4th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin and O. R. Fennema. CRC Press, 2007 (中譯本： 食品化學(xué)，江波等譯，中國輕工業(yè)出版社，2013).

3. Fennema’s Food Chemistry (5th ed). S. Damodaran, K. L. Parkin. CRC Press, 2017.