飯店服務情境英語
- 所屬分類：
餐飲旅游業..
- 作者：
劉海霞，馬煜焜 主編
- 出版社：
旅游教育出版社
- ISBN：9787563719983
- 出版日期：2011-8-1
-
原價：
￥25.00元
現價：￥18.90元
圖書簡介
《飯店服務情境英語》是針對中職學校培養飯店工作人員的特點而編寫的，它體現了《中等職業學校英語教學大綱》對英語教學的要求，覆蓋了專業英語語言知識和交際能力。
具體編寫時，我們在每個單元設計了以下幾部分內容：
1．導入部分。借助圖片搭配練習和聽錄音強化詞匯學習。教師教學時可先設計頭腦風暴練習，達到溫故的目的，然后再借助練習學習新知識，達到知新的目的。
2．聽說部分。由兩個對話和配套練習組成。第一個對話為主對話，再現了工作場景。圍繞該對話，設計了常規工作表單的填寫、工作用語的學習、工作流程的提煉和情景再現聽說練習。第二個對話是第一個對話的擴展，以練習方式呈現了日常工作中可能遇到的特殊情況，起到檢測和能力提升的作用。教師在教學中可以側重第一個對話的學習和訓練，盡可能為學生設計仿真的學習任務和情景，培養學生的語言運用能力。
3．讀寫部分。由閱讀和寫作兩部分組成。閱讀單元取材于日常工作中需要閱讀的材料或單據，通過仿真工作任務練習，訓練學生提取關鍵信息的能力。寫作單元是在閱讀基礎上仿寫日常工作中經常用到的應用文。教師不必要求學生讀懂材料中的所有內容，主要訓練學生根據任務提取信息的能力。
本教材每個單元3～4課時，共54—72課時；聽說和讀寫部分為教學主體部分，補充閱讀為輔助材料，教師可根據學生水平靈活調配課時；單元后及書后單詞表中帶*的單詞為泛讀詞匯，不需要掌握。
目錄
Chapter 1 Front Office
Unit 1 Room Reservation
Unit 2 Check-in
Unit 3 Concierge
Unit 4 Switchboard
Unit 5 Business Center
Unit 6 Check-out
Chapter 2 Housekeeping
Unit 7 Chamber Service
Unit 8 Turn-down Service
Unit 9 Laundry Service
Unit 10 Lost and Found
Unit 11 Maintenance
Chapter 3 Food and Beverage
Unit 12 Booking a Table
Unit 13 Geceiving Guests and Taking Orders
Unit 14 Room Service
Unit 15 Beverage Service
Chapter 4 Recreation
Unit 16 Fitness Center
Unit 17 Night Club
Unit 18 Beauty Parlor
Vocabulary
后記
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