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圖書簡介

本書是旅游類全國高職高專規(guī)劃教材。全書共分九個實訓模塊，以崗位實訓和服務流程為主線，內容全面，富有時代感，每個實訓模塊提供了大量的單詞和語音訓練，經典對話全部模擬真實的飯店情景，具有很強的操作性。本實訓教材在編寫模式上進行了精心設計，具有一定的創(chuàng)新，并配有英文光盤。
目錄
本書以崗位實訓和服務流程為主線，內容全面，富有時代感，具有鮮明的特色：(1)以崗位服務為模塊，具體服務為技能，服務流程為主線的編寫模式；(2)創(chuàng)建以實訓模塊為中心的教學模式，以職業(yè)技能為中心的互動式教學；(3)實現(xiàn)崗位實訓“零距離”，就業(yè)“零距離”；(4)培養(yǎng)用英語進行個性化服務和創(chuàng)新工作的能力。本書面對涉外飯店從業(yè)人員、餐飲和旅游專業(yè)學生及常出入外國酒店的旅客等讀者，是一本在酒店等場合與外國人交流的必備工具書，也可以作為高職院校的教材及高星級酒店的培訓教材使用。

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