考研網 » 考試圖書 » 餐飲旅游業英語 » 飯店英語聽說教程 » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　我們根據多年從事飯店英語教學的積累編寫了《飯店英語聽說教程》一書，以聽力和口語訓練為主線，幫助讀者充分掌握酒店業的實用英語。該書共分成九大部分：
　　Part l Hospitality Industry ABCs（酒店業須知）
　　Part 2 The Front Office（前廳）
　　Part 3 Housekeeping（客房服務）
　　Part 4 Food and Beverage（餐飲）
　　Part 5 At the Recreation Center（在康樂中心）
　　Part 6 At the Shopping Arcade（在商場）
　　Part 7　Conventions（會議）
　　Part 8 Marketing and Sales（市場營銷）
　　Part 9 Complaints（投訴）
　　每個Part下面包含本章導讀及若干個Unit，每個Unit下面由四大塊組成，分別為Listening and Discussion，Pronunciation，Role Play，Word Stock。
　　Listening and Discussion（聽力與討論）：聽力的材料由兩塊組成，兩塊聽力材料都與本Unit的主題密切相關，形式相對自如，既有篇章的形式，又有對話的形式，練習中采用了填空、補全對話、聽寫、判斷等多種形式。Discussion的話題也與本Unit的主題相關，與下一個環節起到承上啟下的作用。Listening and Discussion部分是全書的重點，把聽與說的內容有機地融合在一起。
　　Pronunciation（語音訓練）：該部分實際為該Unit可能會出現的有用句型與必學句型，突出語音語調的訓練，為下一個環節Role Play（角色表演）做準備。這個部分較之以往的飯店英語教程中的對話訓練有一個突出的特點，那就是靈活。以往的對話訓練把學生的思維模式都給框死了，對話背得滾瓜爛熟依然無法在實際操作中得以應用。該部分所有的句型都是靈活的，在不同的場合有不同的應對，而且強調發音的準確性與流利性。
　　Role Play（角色表演）：每個Unit在進行了聽力與討論及語音訓練之后進入到第三個環節，就是角色表演環節，也就是語言的運用環節，教師給出與本Unit相關的提示與要求，學生做現場表演。
　　Word Stock（詞匯庫）：該環節是對該Unit的一次整理和補充，把與該Unit相關的詞匯全部羅列出來，擴大學生的詞匯量和知識點。
　　該教程最大的特點是進行整體化教學，教學過程層層推進，聽說有機地融合在一起，改變了以往飯店英語教程死板的對話模式，操作性強，教學過程靈活生動，注重語言的實際應用能力。
目錄
Part1HospitalityIndustryABCs（酒店業須知）
　Unit1　HotelTypes
　Unit2　WhatIsService
　Unit3　DifferentGuests
　Unit4　TheFutureofHotels
Part2　TheFrontOffice（前廳）
　Unit1　RoomReservations
　Unit2　CheckIn
　Unit3　TheBellman
　Unit4　TheConcierge
　Unit5　TheOperator
　Unit6　TheCashier
　Unit7　TheBusinessCenter
Part3　Housekeeping（客戶服務）
　Unit1　Facilities:EnjoyingYourStay
　Unit2　TheExecutiveFloors
　Unit3　TheChamberServices
　Unit4　TheLaundryServices
　Unit5　OtherServices
Part4　FoodandBeverage（餐飲）
　Unit1　Reservations
　Unit2　ReceivingDiners
　Unit3　AtaChineseRestaurant
　Unit4　AtaWesternRestaurant
　Unit5　Breakfast
　Unit6　AttheBar
　Unit7　AtaBanquet
　Unit8　EatingHabits
Part5　AttheRecreationCenter（在康樂中心）
　Unit1　AttheGym
　Unit2　AttheSauna
　Unit3　AttheSwimmingPool
　Unit4　AttheMassageCenter
Part6　AttheShoppingArcade（在商場）
　Unit1　BuyingSouvenirs
　Unit2　BuyingSilkProducts
　Unit3　BuyingTea
　Unit4　BuyingArtsandCrafts
Part7　Conventions（會議）
　Unit1　BookingaMeeting
　Unit2　InspectingConventionSite
　Unit3　ConventionRegistration
　Unit4　ArrangingCateringfortheGroup
　Unit5　Post-conferenceTour
Part8　MarketingandSales（市場營銷）
　Unit1　Advertising
　Unit2　Negotiating
　Unit3　SigningtheContract
Part9　Complaints（投訴）
　Unit1　DealingwithComplaints
　Unit2　DifficultCustomers
Appendix（附錄）
　AppendixI　Tapescripts（原文）
　AppendixII　Keys（參考答案）
　AppendixIII　ElementaryEnglishforHotelStaffandManagement（飯店管理服務人員必學英語免型）
　AppendixIV　UsefulWordsandExpressionsforHotelServices（酒店常用詞匯）
　AppendixV　MenusofFamousHangzhouDishes（杭州著名菜肴）
　AppendixVI　Bibliography（參考書目）

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
一個人用英文去旅行（享受單身在路上的旅程！第一本完全圖..	戴媺凌　編..	湖南文藝出版社	￥32.00 ￥21.50	詳情
自助旅行PLUS旅游英語	周伶 編著	重慶大學出版社	￥20.00 ￥17.60	詳情
酒店飯店英語口語實例大全（贈多媒體光盤）	陳丹 編著	中國宇航出版社	￥32.80 ￥24.70	詳情
酒店英語口語脫口而出（贈送多媒體互動學習光盤，營造全英..	陳晶晶 等..	機械工業出版社	￥35.00 ￥26.30	詳情
旅游英語口語大全	李雪　等主..	機械工業出版社	￥44.80 ￥31.40	詳情
朗文現代酒店業英語(附CD光盤三張)——酒店業與餐飲業人士..	（英）比爾..	外語教學與研究出..	￥32.90 ￥26.30	詳情
旅游英文會話袋著走(配MP3)——超強無敵會話口袋書，小小..		外語教學與研究出..	￥29.80 ￥23.80	詳情
餐飲服務行業實用英語對話及詞匯手冊 （修訂版）（附光盤1..	吳蓓蓓　等..	水利水電出版社	￥39.80 ￥31.80	詳情
朗文旅游英語：中級·學生用書（附光盤）	（英）斯特..	南開大學出版社	￥39.00 ￥31.20	詳情
酒店前臺實用英語口語教程	肖璇，吳建..	世界圖書出版公司	￥35.00 ￥26.80	詳情
飯店工作英語（含光盤）	本書編寫組..	中國旅游出版社	￥36.00 ￥31.00	詳情
酒店基礎英語口語教程	肖璇，吳建..	世界圖書出版公司	￥38.00 ￥27.30	詳情
餐飲英語口語脫口而出	陳晶晶　等..	機械工業出版社	￥35.00 ￥26.20	詳情
餐飲廚房英語	（美）波莉..	世界圖書出版公司	￥30.00 ￥22.50	詳情
旅游英語圖解(附光盤點讀版)	珠海宜新軟..		￥36.00 ￥27.70	詳情
飯店英語速查手冊	肖璇，吳建..	遼寧科學技術出版..	￥25.00 ￥18.80	詳情
餐廳英語情景口語50主題（附光盤）	（美）羅克..	外文出版社	￥22.00 ￥16.90	詳情
旅游英語視聽說(含MP3和DVD光盤各一張)	鄭毅，劉惠..	外語教學與研究出..	￥34.80 ￥27.80	詳情
酒店管理英語	宿榮江　主..	首都經濟貿易大學..	￥16.00 ￥12.80	詳情
必須掌握的旅游英語900短句（含光盤）	浩瀚 主編	科學出版社	￥38.00 ￥28.50	詳情
酒店飯店英語口語(含光盤)	浩瀚，鐘樂..	大連理工大學出版..	￥32.80 ￥27.90	詳情
酒店實務英語	梁悅，劉志..		￥31.00 ￥24.50	詳情
餐飲英語口語	曾榮　編著	廣東經濟出版社有..	￥32.80 ￥24.00	詳情
三句半搞定酒店英語口語	孟天朔　主..	中國紡織出版社	￥29.00 ￥24.20	詳情
旅游觀光英語美國人這樣說	浩瀚　主編	石油工業出版社	￥39.80 ￥26.70	詳情