考研網 » 考試圖書 » 中等職業教育經濟.. » 咖啡調制技能指導（中等職業教育規劃教材） » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　本書在參閱市場上大量咖啡教材和深入企業調研的基礎上，創新性地采用咖啡商業市場廣泛應用的現場教學方式，對知識技能采用多元分解，服務用語和專業詞匯采用雙語，以滿足咖啡店的真實工作情境。 全書共分三章，內容包括：單品咖啡、花式咖啡和意式咖啡的調制方法。 本書適用于中職飯店服務與管理及相關專業的教學與培訓，也可作為叻仃啡愛好者的自學用書和參考用書。

目錄

Menu 1 單品咖啡
  任務一  巴西圣多斯咖啡(濾杯式調制)
  任務二  蘇門答臘曼特寧咖啡(濾壓式調制)
  任務三  哥倫比亞咖啡(比利時壺調制)
  任務四  摩卡咖啡(摩卡壺調制)
  任務五  牙買加藍山咖啡(虹吸式調制)
Menu 2 花式咖啡
  任務一  皇家咖啡
  任務二  維也納咖啡
  任務三  愛爾蘭咖啡
Menu 3 意式咖啡
  任務一  意式濃縮咖啡
  任務二  卡布奇諾咖啡
  任務三  跳舞拿鐵咖啡
  任務四  冰焦糖瑪奇朵咖啡

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
呼叫中心呼入業務實務(含光盤)	北京應用技..	外語教學與研究出..	￥36.00 ￥28.80	詳情
呼叫中心呼出業務實務(含光盤)	北京應用技..	外語教學與研究出..	￥33.00 ￥26.40	詳情
電子商務技能實訓（中等職業教育規劃教材）	扈其兆　主..	中國人民大學出版..	￥33.00 ￥26.40	詳情
中職教材 倉庫保管實務與實訓	葉玲玲　主..	北京師范大學出版..	￥15.80 ￥11.50	詳情
保險基礎知識（中職·清華版“十一五”規劃教材·金融）	劉淑娥 等..	清華大學出版社	￥14.00 ￥9.70	詳情
會計綜合模擬實訓	王朝霞，高..	科學出版社	￥26.00 ￥18.90	詳情
外貿單證實務學習指導與訓練(國際商務專業中等職業教育國..	陸夢青，崔..	高等教育出版社	￥21.60 ￥20.50	詳情
航空貨物運輸：知識與技能（中等職業教育物流服務與管理專..	洪曄　主編	中國人民大學出版..	￥25.00 ￥20.10	詳情
基礎會計（附光盤）	蔣澤生　編..	中國人民大學出版..	￥25.00 ￥20.00	詳情
職工薪酬核算與管理（中等職業教育會計專業“行動導向”規..	叢秀云，徐..	清華大學出版社	￥18.00 ￥14.40	詳情
計算機速記與手寫速記	寇森　著	人民出版社	￥40.00 ￥29.10	詳情
稅收基礎(第3版會計專業中等職業教育國家規劃教材)	何珍芳　等..	高等教育出版社	￥19.70 ￥15.40	詳情
西餐與服務（中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材）	汪珊珊　主..	清華大學出版社	￥36.00 ￥24.90	詳情
咖啡服務（中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材）	榮曉坤　主..	清華大學出版社	￥38.00 ￥26.30	詳情
商業銀行綜合柜員實訓（中職·清華版“十一五”規劃教材·..	王曉芳　主..	清華大學出版社	￥18.00 ￥14.40	詳情
經濟政治與社會(中等職業教育課程改革國家規劃新教材)	沈越，張可..	北京師范大學出版..	￥17.80 ￥11.90	詳情
葡萄酒侍服（中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材）	姜楠 主編	清華大學出版社	￥35.00 ￥28.00	詳情
外貿單證實務(第2版國際商務專業中等職業教育國家規劃教材..	崔瑾，高自..	高等教育出版社	￥16.90 ￥13.20	詳情
市場營銷專業教師教學能力標準、培訓方案和培訓質量評價指..	郎群秀　主..	中國人民大學出版..	￥15.00 ￥12.00	詳情
倉儲與運輸管理（中等職業教育物流服務與管理專業規劃教材..	武劍，笪薇..	中國人民大學出版..	￥26.80 ￥21.60	詳情
稅收實務基礎（中等職業教育規劃教材）	張小芃　?.	中國人民大學出版..	￥26.00 ￥20.90	詳情
現代辦公設備輕松掌握(含DVD光盤1張)(全彩)	環博文化　..	電子工業出版社	￥28.00 ￥21.00	詳情
外貿單證操作(國家示范性高職院校建設項目成果教材)	章安平　主..	高等教育出版社	￥23.20 ￥22.00	詳情
國際貿易業務流程（中等職業學校“十二五”國際商務專業規..	童宏祥，曾..	上海財經大學出版..	￥30.00 ￥21.70	詳情
企業會計信息化崗位實訓（計算機版）(含光盤1張)	徐雷，張莉..	電子工業出版社	￥28.80 ￥21.60	詳情