圖書簡介
本書是職業技能短期培訓教材之一，主要內容包括超市基礎知識、防損員崗位概述、防損員必備知識、防損員崗位實務、突發事件的處理。
本書的作者團隊長期工作在具有先進管理理念的超市第一線，具有豐富的工作經驗和培訓經驗，因此教材是理論基礎與實踐經驗的完美結合，是實用的崗位操作培訓手冊。
本書既可用于對超市防損員進行上崗前培訓或崗位培訓，又可供防損員自學使用。
本書由周申磊主編，孫濤、龐淑華、李敏、易大方、王滬放參編。龐淑華繪圖，孫濤攝影。
目錄
第一講 超市基礎知識
模塊一 超市的概念
模塊二 超市的來歷
模塊三 超市的種類
模塊四 超市的服務
第二講 防損員崗位概述
模塊一 防損員的概念
模塊二 防損員的崗位設置
模塊三 防損員的崗位職責
模塊四 防損員的崗位紀律
模塊五 超市防損的作用
第三講 防損員必備知識
模塊一 超市消防設備設施常識
模塊二 超市安防系統及設備設施
模塊三 超市損耗知識
第四講 防損員崗位實務
模塊一 收貨崗位實務
模塊二 收銀線崗位實務
模塊三 員工通道崗位實務
模塊四 超市入口崗位實務
模塊五 監控室崗位實務
模塊六 夜班（巡視）崗位實務
模塊七 便衣（內保）崗位實務
模塊八 內盜的防范與控制
第五講 突發事件的處理
模塊一 突發事件基本知識
模塊二 店鋪突發事件的處理
附錄 超市常用名詞
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