考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高職高專經(jīng)濟管理.. » 客房實訓(xùn)/21世紀(jì)全國高職高專酒店管理類規(guī)劃教材 » 全部考試圖書分類

圖書簡介

客房是飯店重要的組成部分，被喻為飯店的“心臟”。因此，做好客房的服務(wù)工作，對于提高飯店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益具有重要意義。如何將實務(wù)工作中的真實環(huán)境在教材中體現(xiàn)出來，使學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)時有一種身臨其境的感覺，縮短學(xué)生將在學(xué)校掌握的知識和技能運用于實際工作中的“磨合期”，是高校一線教學(xué)面臨的一個現(xiàn)實課題。本教材的主要目的正是在于解決當(dāng)今高校教學(xué)中教材內(nèi)容與實際工作情況脫離的問題。本書可以作為高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)的教學(xué)教材，也可以作為酒店客房服務(wù)管理人員的培訓(xùn)和自學(xué)用書。
目錄
本書結(jié)合我國的實際情況，以翔實和可操作性的材料，全方位展示了現(xiàn)代酒店客房部的概貌和業(yè)務(wù)流程模式。全書內(nèi)容共分為八章，第一章概要地介紹酒店客房部的主要職責(zé)及業(yè)務(wù)分工；第二章至第五章系統(tǒng)介紹了客房部業(yè)務(wù)所涉及的樓層、公共區(qū)、制服和棉織品部以及洗衣房等部門的工作程序，特別是介紹了很多非常實用的服務(wù)技巧；第六、七兩章則從全局出發(fā)，從做好客房服務(wù)工作角度展示了客房服務(wù)中的常見問題及相應(yīng)的處理藝術(shù)，以求理論聯(lián)系實際，增強啟發(fā)性和可讀性，第八章為客房服務(wù)案例及評析。全書每章后面都附有小資料、教你一招等內(nèi)容，增強了本書的實用性。
本書可以作為高等職業(yè)教育旅游酒店管理專業(yè)的教學(xué)教材，也可作為酒店客房服務(wù)管理人員的培訓(xùn)和自學(xué)用書。

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
管理信息系統(tǒng)（高職高專經(jīng)管類專業(yè)核心課程教材）	楊燁，尹聰..	清華大學(xué)出版社	￥25.00 ￥18.80	詳情
高職高專旅游類專業(yè)精品教材 旅行社經(jīng)營管理	于成國　主..	清華大學(xué)出版社	￥26.00 ￥18.00	詳情
物業(yè)管理服務(wù)心理學(xué)（21世紀(jì)高職高專物業(yè)管理規(guī)劃教材）	于志濤，劉..	清華大學(xué)出版社	￥21.00 ￥16.80	詳情
21世紀(jì)經(jīng)濟與管理精編教材.管理學(xué)系列—管理學(xué)教程（第三..	戴淑芬 主..	北京大學(xué)出版社	￥29.00 ￥22.70	詳情
微觀經(jīng)濟學(xué)——原理、案例與應(yīng)用（第二版）（21世紀(jì)高職高..	陳建萍　等..	中國人民大學(xué)出版..	￥35.00 ￥28.00	詳情
倉儲與配送管理（現(xiàn)代物流管理系列教材）	何慶斌　主..	復(fù)旦大學(xué)出版社	￥35.00 ￥28.00	詳情
企業(yè)管理學(xué)：理論、案例與實訓(xùn)（第二版）（21世紀(jì)高職高專..	陳建萍　主..	中國人民大學(xué)出版..	￥29.00 ￥23.20	詳情
示范高職院校的內(nèi)涵建設(shè)--理念支撐與實踐建構(gòu)	姚壽廣　著	高等教育出版社	￥40.00 ￥38.00	詳情
行政管理學(xué)（第二版）（高職精品秘書）	徐彥，范思..	東北財經(jīng)大學(xué)出版..	￥23.00 ￥16.70	詳情
廣告公司工作流程與管理（高等職業(yè)教育“廣告和藝術(shù)設(shè)計”..	魯彥娟　主..	清華大學(xué)出版社	￥42.00 ￥33.60	詳情
人力資源管理實務(wù)（第2版）（高職高專經(jīng)濟類專業(yè)系列教材 ..	蔡麗偉，林..	清華大學(xué)出版社	￥39.00 ￥27.00	詳情
生產(chǎn)運作管理（現(xiàn)代經(jīng)濟與管理類規(guī)劃教材）	趙啟蘭 主..	清華大學(xué)出版社有..	￥39.00 ￥27.00	詳情
薪酬與福利管理實務(wù)（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·..	康士勇　主..	中國人民大學(xué)出版..	￥33.00 ￥26.50	詳情
人力資源管理（高職高專經(jīng)管類專業(yè)精品教材系列）	趙軼　編著	清華大學(xué)出版社	￥35.00 ￥24.20	詳情
物業(yè)服務(wù)營銷管理（21世紀(jì)高職高專物業(yè)管理規(guī)劃教材）	周素萍　主..	清華大學(xué)出版社	￥35.00 ￥24.20	詳情
倉儲管理實務(wù)	孫秋高 主..	電子工業(yè)出版社	￥35.00 ￥26.30	詳情
分銷渠道設(shè)計與管理	李小紅　主..	重慶大學(xué)出版社	￥33.00 ￥24.70	詳情
現(xiàn)代企業(yè)管理技術(shù)（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·工商管理系列..	程振鋒　等..	中國人民大學(xué)出版..	￥28.00 ￥22.50	詳情
企業(yè)經(jīng)營管理	孫鐵 主編	電子工業(yè)出版社	￥29.80 ￥22.30	詳情
會展文案寫作(高職會展策劃與管理)	韋曉軍 主..	重慶大學(xué)出版社	￥29.00 ￥21.70	詳情
團(tuán)隊拓展訓(xùn)練教程(高職精品財經(jīng))	劉慶君，王..	東北財經(jīng)大學(xué)出版..	￥18.00 ￥14.40	詳情
酒店管理	郭琰　主編		￥29.00 ￥21.10	詳情
管理學(xué)基礎(chǔ)(經(jīng)管專業(yè)第3版新世紀(jì)高職高專基礎(chǔ)類課程規(guī)劃教..	李鏡　主編	大連理工大學(xué)出版..	￥24.00 ￥17.40	詳情
物流成本管理（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·物流管理系列）	其日格夫，..	中國人民大學(xué)出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情
行政管理基礎(chǔ)（第二版）（21世紀(jì)高職高專精品教材·現(xiàn)代秘..	楊繼昭　等..	中國人民大學(xué)出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情