高中全易通·生物選修1(人教版) 2013秋（好方法讓學習易起來） ..
- 所屬分類：
高二生物同..
- 作者：
馬德高 主編
- 出版社：
安徽科學技術出版社
- ISBN：9787533756888
- 出版日期：2013-5-1
-
原價：
￥12.40元
現價：￥10.70元
圖書簡介
好方法讓學習易起來
目錄
專題1 傳統發酵技術的應用
課題1 果酒和果醋的制作
知識易學
知識1 果酒與果醋制作的原理
知識2 果酒與果醋制作的流程
方法易用
方法 酒精和醋酸的鑒定方法
課時訓練
三年高考真題
課題2 腐乳的制作
知識易學
知識1 腐乳制作的原理
知識2 腐乳制作的實驗設計與成果評價
方法易用
方法 腐乳制作過程中雜菌的控制及影響腐乳品質的因素
課時訓練
三年高考真題
課題3 制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量
知識易學
知識1 泡菜制作的原理和實驗設計
知識2 亞硝酸鹽含量的測定
方法易用
方法 泡菜發酵過程分析
課時訓練
三年高考真題
專題整合提高
考點歸納總結
考點1 果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的比較
考點2 傳統發酵技術中常用菌種的比較
專題易錯辨析
易錯1 微生物的分類及代謝特點
易錯2 不同微生物在發酵過程中的作用分析
易錯3 對發酵過程的理解
專題知能同步測控
專題2 微生物的培養與應用
課題1 微生物的實驗室培養
知識易學
知識1 培養基
知識2 無菌技術
知識3 制備牛肉膏蛋白胨固體培養基及微生物的接種方法
方法易用
方法 純化大腸桿菌及菌種的保存方法
課時訓練
三年高考真題
課題2 土壤中分解尿素的細菌的分離與計數
知識易學
知識1 篩選菌株
知識2 微生物計數及實驗設計原則
方法易用
方法 土壤中分解尿素的細菌的分離與計數
課時訓練
三年高考真題
課題3 分解纖維素的微生物的分離
知識易學
知識1 纖維素與纖維素酶
知識2 纖維素分解茵的篩選
方法易用
方法 纖維素分解茵的篩選方法
課時訓練
三年高考真題
專題整合提高
考點歸納總結
考點1 培養基的類型
考點2 微生物的分離與鑒定
考點3 微生物的純化與計數
專題易錯辨析
易錯 微生物分離純化方法的選擇
專題知能同步測控
專題3 植物的組織培養技術
課題1 菊花的組織培養
知識易學
知識1 植物組織培養的基本過程
知識2 影響植物組織培養的因素
方法易用
方法 菊花組織培養的實驗操作及無菌操作方法
課時訓練
三年高考真題
課題2 月季的花藥培養
知識易學
知識1 被子植物的花粉發育及產生花粉植株的兩種途徑
知識2 影響花藥培養的因素
方法易用
方法 月季花藥離體培養的實驗操作
課時訓練
三年高考真題
專題整合提高
考點歸納總結
考點1 菊花組織培養與月季花藥培養比較
考點2 影響植物組織培養的因素及成功的關鍵
專題易錯辨析
易錯1 植物組織培養的條件
易錯2 花藥離體培養和單倍體育種
專題知能同步測控
專題4 酶的研究與應用
專題5 DNA和蛋白質技術
專題6 植物有效成分的提取
全書知識體系
答案專區
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