圖書(shū)簡(jiǎn)介

品牌：博庫(kù)

詳情

基本信息

商品名稱(chēng)：雪茄服務(wù)(中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理類(lèi)規(guī)
作者：榮曉坤//汪珊珊	定 價(jià)：25	開(kāi)本：16開(kāi)
出版社：清華大學(xué)	ISBN號(hào)：9787302269588	頁(yè)數(shù)：92
出版時(shí)間：2011-10-01	版次：1	商品類(lèi)型：圖書(shū)
印刷時(shí)間：2011-10-01	印次：1

內(nèi)容提要：

“雪茄服務(wù)”是酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)新興專(zhuān)業(yè)課程。由榮曉坤、汪珊珊主編的這本《雪茄服務(wù)》在編寫(xiě)過(guò)程中，力求在內(nèi)容上體現(xiàn)新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝；體例上以任務(wù)為引領(lǐng)，通過(guò)設(shè)置工作情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)制作的興趣；以信息頁(yè)形式將主要知識(shí)及技能操作融為一體；通過(guò)填寫(xiě)任務(wù)單，完成知識(shí)與技能的結(jié)合，以掌握雪茄服務(wù)技能；通過(guò)任務(wù)評(píng)價(jià)檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果并予以激勵(lì)。《雪茄服務(wù)》涵蓋了走進(jìn)雪茄世界、探究雪茄工藝、見(jiàn)識(shí)雪茄養(yǎng)護(hù)及專(zhuān)業(yè)工具、體會(huì)雪茄服務(wù)、鑒賞雪茄品牌等內(nèi)容。《雪茄服務(wù)》可作為中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教材，還可供相關(guān)崗位培訓(xùn)及雪茄愛(ài)好者參考。

目錄：

單元一 走進(jìn)雪茄世界/1
任務(wù)一 探秘雪茄的歷史/2
活動(dòng) 探秘雪茄的歷史/2
任務(wù)二 了解種植雪茄的國(guó)家/5
活動(dòng) 世界主要種植雪茄的國(guó)家/6
單元二 探究雪茄工藝/11
任務(wù)一 雪茄的構(gòu)造及種植過(guò)程/12
活動(dòng)一 雪茄各部分名稱(chēng)/12
活動(dòng)二 由種植到加工處理/15
任務(wù)二 雪茄的制作工藝/22
活動(dòng)一 雪茄的分類(lèi)/23
活動(dòng)二 茄衣的顏色/25
活動(dòng)三 手卷雪茄工藝/27
單元三 見(jiàn)識(shí)雪茄養(yǎng)護(hù)及專(zhuān)業(yè)工具/31
任務(wù)一 雪茄的日常保養(yǎng)/32
活動(dòng) 雪茄的保養(yǎng)及保濕箱的使用/32
任務(wù)二 雪茄的專(zhuān)業(yè)工具/38
活動(dòng) 雪茄的專(zhuān)業(yè)工具/39
單元四 體會(huì)雪茄服務(wù)/47
任務(wù)一 雪茄的銷(xiāo)售技巧/48
活動(dòng) 雪茄的銷(xiāo)售技巧/48
任務(wù)二 雪茄服務(wù)的流程/52
活動(dòng)一 開(kāi)煙儀式/53
活動(dòng)二 雪茄服務(wù)的過(guò)程/56
活動(dòng)三 雪茄常識(shí)/59
活動(dòng)四 雪茄禮儀/62
單元五 鑒賞雪茄品牌/69
任務(wù)一 古巴雪茄/70
活動(dòng) 古巴雪茄/70
任務(wù)二 Davidoff(大衛(wèi)杜夫雪茄)/74
活動(dòng) 大衛(wèi)杜夫雪茄系列/75
任務(wù)三 Ashton(愛(ài)思頓雪茄)/77
活動(dòng) 愛(ài)思頓雪茄系列/78
任務(wù)四 雪茄的形狀與尺寸/81
活動(dòng) 雪茄的形狀與尺寸/82
任務(wù)五 開(kāi)一家雪茄吧/85
活動(dòng) 開(kāi)一家雪茄吧/86
參考文獻(xiàn)/93

目錄

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