考研網 » 考試圖書 » 高職高專旅游專業.. » (高職高專)中國旅游文化(旅游與酒店管理類) » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　《中國旅游文化》是新世紀高職高專教材編審委員會組編的旅游與酒店管理類課程規劃教材之一。本教材主要內容包括旅游山水文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游飲食文化、中醫文化、旅游與中國文學藝術、旅游與工藝美術文化、武術文化等。
　　中國旅游文化是高職高專旅游管理專業的一門專業課程，掌握中國旅游文化的基本知識對于旅游行業的從業人員具有重要意義和實用價值。本教材符合高職高專學生的實際，適應高職高專教育的發展，具有以下特點：
1．本教材在編寫過程中，不是按學科體系的要未來安排內容，而是圍繞著職業教育，著重強調職業崗位的針對性，按照適應職業崗位所需的知識和能萬結構來確定，以培養學生職業素質和職業能力為目標，遵循學生的認知規律，增強教學內容的實用性，對理論的要求以“夠用”和“實用”為度。以深入淺出、生動實用為指導思想，突出高層次性、職業性和新穎性的特點。同時，在把握理論科學性、先進性的同時，將理論進行變通，體現出理論的實用性和可操作性，也就是引導學生既要掌握知識，又要學會如何去應用知識，做到學以致用。
　　2.本教材在內容上力求簡潔，理論部分通俗易懂，符合高職高專學生的知識基礎和學習特點。本教材在內容選取與結構安排方面，均本著由淺入深、循序漸進的原則，將知識內容分解為了解、理解、掌握幾個層面，對每個層面提出了不同的教學要求。這樣既符合不同區域、不同專業方向學生的選擇和使用，又符合高職高專學生學習的心理特征。
　　3.本教材在體例編排及版式設計上，力求形式新穎、圖文并茂，以吸引學生的注意力，激發他們的學習興趣和熱情，使其在興趣中學到知識。同時，本教材中穿插了一些閱讀材料，以開闊學生視野，豐富學生的課堂知識。
　　本教材既可以作高職高專旅游管理專業和旅游類其他專業的教材，也可以作為自學考試、成人教育、旅游業從業人員在職培訓用書。

目錄

第一章 緒 論
　第一節　旅游文化概述
　第二節 中國旅游文化的特征
　第三節　旅游文化與旅游業
第二章　旅游山水文化
第一節　山水文化概述
第二節 中國名山
第三節 中國名水
第三章　旅游建筑文化
第一節 中國古代建筑概述
第二節 中國古代建筑的文化取向
第三節　宮殿建筑
第四節　陵墓建筑
第五節　禮制建筑
第六節　民居
第七節　其他建筑
第四章　旅游園林文化
第一節 中國古典園林概述
第二節 中國的皇家園林
第三節 中國的私家園林
第五章　旅游宗教文化
　第一節　佛教文化
　第二節　道教文化
　第三節　伊斯蘭教文化
　第四節　基督教文化
第六章　旅游民俗文化
　第一節　民俗概述
第二節　禮儀民俗
第三節　歲時節日民俗
第四節　婚姻民俗
第五節　服飾民俗
第七章　旅游飲食文化
第一節　飲食文化概述
第二節　食文化
第三節　酒文化
第四節　茶文化
第八章　中醫文化
第一節　中醫的起源與發展
第二節 中醫的基本特點和文化內涵
第三節 中醫的名家與名著
第四節 中醫藥與旅游
第九章　旅游與中國文學藝術
第一節　旅游文學
第二節　繪畫與書法
第三節　戲曲歌舞
第十章　旅游與工藝美術文化
第一節 中國工藝美術
第二節　陶瓷工藝
第三節　雕刻工藝
第四節　金屬工藝
第五節　漆器工藝
第六節　織繡工藝
第七節　文房四寶
第十一章　武術文化
第一節　武術的內容與分類
第二節　武術文化與欣賞要點
第三節　武術名人、名拳介紹
第四節　武術與旅游
參考文獻

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
飯店管理概論（第四版）（高職旅游）	蔣丁新 主..	東北財經大學出版..	￥32.00 ￥23.20	詳情
前廳客房服務與管理（第四版）（高職旅游）	孟慶杰，唐..	東北財經大學出版..	￥26.00 ￥20.90	詳情
餐飲服務與管理（第四版）(高職旅游換代型)	李勇平 編..	東北財經大學出版..	￥28.00 ￥20.30	詳情
酒店營銷與策劃（高職高專旅游專業教改教材）	伍劍琴　主..	中國輕工業出版社	￥28.00 ￥22.40	詳情
中外民俗（第三版）（高職旅游）	吳忠軍　主..	東北財經大學出版..	￥37.00 ￥26.90	詳情
旅游景區服務與管理(第3版)/換代型系列/高職高專教育旅游..	姜若愚　主..	東北財經大學出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游景區開發與管理（21世紀高職高專規劃教材·旅游與酒店..	宋玉蓉　等..	中國人民大學出版..	￥29.00 ￥23.20	詳情
酒店財務管理	翁玉良　主..	浙江大學出版社	￥29.00 ￥20.10	詳情
餐飲服務與管理（第二版）（21世紀高職高專規劃教材·旅游..	李國茹，楊..	中國人民大學出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情
餐飲服務與管理項目化教程（高職高專旅游類專業精品教材）	趙瑩雪　等..	清華大學出版社	￥26.00 ￥20.80	詳情
現代酒店服務質量管理	張玉玲　主..	北京大學出版社	￥39.00 ￥32.80	詳情
旅游心理學	來逢波　主..	北京師范大學出版..	￥23.00 ￥15.40	詳情
旅游經濟學（第二版）（21世紀高職高專規劃教材·旅游與酒..	厲新建，張..	中國人民大學出版..	￥33.00 ￥26.50	詳情
旅游景區管理(新世紀應用型高等教育旅游管理類課程規劃教..	陳才，王斌..	大連理工大學出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游管理信息系統（清華版·高等院校旅游與飯店管理專業規..	杜文才 主..	清華大學出版社	￥36.00 ￥24.90	詳情
宴會設計與管理（第三版）（高職高專旅游類專業系列教材）	葉羅平　編..	清華大學出版社	￥33.80 ￥27.00	詳情
消費者行為學--理論實務案例實訓(高職高專教育市場營銷專..	劉寶　主編..	高等教育出版社	￥28.00 ￥26.60	詳情
飯店服務質量管理（第2版）（高職高專旅游類專業精品教材..	胡敏　主編	清華大學出版社	￥34.00 ￥23.60	詳情
酒水知識與調酒(旅游管理專業高職高專十一五部委級規劃教..	周敏慧，周..	中國紡織出版社	￥32.00 ￥24.30	詳情
旅游基礎知識（全國職業教育旅游服務與管理專業系列規劃教..	李偉　主編	清華大學出版社	￥31.00 ￥24.80	詳情
消費心理學(全國高職高專教育十一五規劃教材)	肖澗松　主..	高等教育出版社	￥25.60 ￥24.30	詳情
旅游市場營銷（普通高等教育旅游與飯店管理專業系列規劃教..	張學梅　主..	西安交通大學出版..	￥29.80 ￥22.60	詳情
酒店管理概論	陳明 主編	旅游教育出版社	￥29.00 ￥23.20	詳情
旅游禮儀	雷晶　主編	武漢理工大學出版..	￥32.00 ￥24.00	詳情
酒店營銷實務（第二版）（21世紀高職高專規劃教材·旅游與..	宿榮江　編..	中國人民大學出版..	￥25.00 ￥20.10	詳情