導游服務技能(21世紀高職高專規劃教材·旅游酒店類系列)
- 所屬分類:
高職高專旅..
- 作者:
王海建,苗長川 主編
- 出版社:
清華大學出版社
- ISBN:9787512102033
- 出版日期:2010-7-1
-
原價:
¥22.00元
現價:¥15.20元
圖書簡介
本書主要是針對如何培養和提高導游人員的操作技能來編寫的。針對導游工作崗位,介紹了導游服務基礎,地陪、全陪及景點講解員的導游操作訓練,使讀者很容易了解導游員應具備的基本素質、工作規范和服務技巧;熟悉導游服務流程和服務標準;掌握導游服務的各種方法和技能,能夠獨立處理帶團過程中的一般事件和突發事件,達到可以獨立完成導游服務任務的目的。
在編寫過程中,選擇了很多典型案例。為了便于學習,每章之后還附有復習思考題,并提供了案例供大家分析。本書既可作為高職高專旅游專業的教材,還可供導游從業人員自學及訓練使用。
目錄
第1章 導游服務概述
1.1 導游服務與旅游業
1.1.1 導游服務概念
1.1.2 導游服務的類型
1.1.3 導游服務的范圍
1.1.4 導游服務與旅游業的關系
1.2 導游服務史略
1.2.1 導游服務的產生
1.2.2 中國導游服務史略
1.2.3 導游服務的發展趨勢
1.3 導游服務的性質與特點
1.3.1 導游服務的性質
1.3.2 導游服務的特點
1.4 導游服務工作的基本原則
1.4.1 “賓客至上”原則
1.4.2 “服務至上”原則
1.4.3 “為大家服務”原則
1.4.4 “維護旅游者合法權益”原則
1.4.5 “合理而可能”原則
復習思考題
案例分析
第2章 導游人員
2.1 導游人員的概述
2.1.1 導游員的概念
2.1.2 導游人員的分類
2.1.3 國外導游員情況簡介
2.2 導游員的職責
2.2.1 導游員的基本職責
2.2.2 海外領隊、全陪、地陪和景區(點)導游員的職責
2.3 導游員的素質
2.3.1 良好的思想品德
2.3.2 淵博的知識
2.3.3 較強的獨立工作能力和創新精神
2.3.4 較高的導游技能
2.3.5 競爭意識和進取精神
2.3.6 身心健康
復習思考題
案例分析
第3章 旅游者行為分析
3.1 影響旅游者行為的因素
3.1.1 政治因素
3.1.2 經濟因素
3.1.3 文化因素
3.1.4 社會因素
3.1.5 個人因素
3.1.6 心理因素
3.2 旅游者的心理特征
3.2.1 不同階段旅游者的心理
3.2.2 不同性格旅游者的心理特征
3.2.3 東西方旅游者的不同心理特征
3.2.4 導游人員調節旅游者情緒的措施
復習思考題
案例分析
第4章 導游接待服務規程
4.1 地陪服務程序與標準
4.1.1 服務準備
4.1.2 迎接服務
4.1.3 入店服務
4.1.4 核定行程
4.1.5 參觀游覽服務
4.1.6 其他服務
4.1.7 送站服務
4.1.8 后續工作
4.2 全陪服務程序與標準
4.2.1 準備工作
4.2.2 接洽服務
4.2.3 進住飯店服務
4.2.4 核對、商定日程
4.2.5 各站服務
4.2.6 離站、途中、抵站服務
4.2.7 末站服務
4.2.8 后續工作
4.3 領隊服務程序與標準
4.3.1 出國領隊行前準備
4.3.2 出國領隊通關服務
4.3.3 出國領隊境外旅游服務
4.3.4 出國領隊后續工作
4.4 景點導游服務程序
4.4.1 服務準備
4.4.2 導游講解服務
4.4.3 送別服務
復習思考題
案例分析
第5章 導游技能與方法
5.1 導游員的語言技能
5.1.1 導游語言的運用原則
5.1.2 導游語言的八要素
5.1.3 導游交際申的語言形式
5.2 導游員的講解技能
5.2.1 導游講解應遵循的原則
5.2.2 導游講解的常用方法
5.2.3 如何做好導游講解工作
5.3 導游員的帶團技能
5.3.1 導游帶團的特點
5.3.2 帶團的準則
5.3.3 導游帶團時應該注意的幾個問題
復習思考題
案例分析
第6章 游客個別要求的處理
6.1 處理游客個別要求的基本原則
6.1.1 游客的個別要求
6.1.2 處理游客個別要求的基本原則
6.1.3 個別要求的心理服務技能
6.2 吃、住、行方面個別要求的處理
6.2.1 吃方面個別要求的處理
6.2.2 住方面個別要求的處理
6.2.3 行方面個別要求的處理
6.2.4 要求自由活動的處理
6.3 游、購、娛方面個別要求的處理
6.3.1 游方面個別要求的處理
6.3.2 購方面個別要求的處理
6.3.3 娛方面個別要求的處理
6.4 轉遞物品的個別要求
6.4.1 轉遞物品要求的處理
6.4.2 處理轉遞物品要求的注意事項
6.5 照顧個體差異
6.5.1 對不同宗教信仰游客的服務
6.5.2 對年幼、年老游客的服務
6.5.3 對傷殘游客的服務
復習思考題
實訓練習題(1)
實訓練習題(2)
第7章 旅游故障及其處理
7.1 旅游故障的類型及成因
7.1.1 旅游故障的概念及特點
7.1.2 旅游故障的類型
7.1.3 旅游故障的成因
7.2 旅游故障處理的基本原則與程序
7.2.1 旅游故障處理的基本原則
7.2.2 旅游故障處理的基本程序
7.3 常見旅游故障的預防與處理
7.3.1 旅游團(者)要求變更計劃行程
7.3.2 接送故障預防與處理
7.3.3 丟失錢物和行李問題的預防和處理
7.3.4 丟失證件的預防和處理
7.3.5 旅游者走失的預防和處理
7.3.6 旅游者患病和死亡問題的處理
7.3.7 旅游者越軌言行的預防和處理
7.3.8 旅游安全事故的預防與處理
復習思考題
實訓練習題
第8章 導游服務工作相關知識
8.1 交通常識
8.1.1 航空客運
8.1.2 鐵路客運
8.1.3 公路客運
8.1.4 水上客運
8.1.5 旅游口岸
8.2 出入境知識
8.2.1 出入境有效證件
8.2.2 入出境手續
8.2.3 不準入出境的幾種人
8.2.4 對進出境物品的有關規定
8.3 禮儀常識
8.3.1 禮貌、禮節、禮儀
8.3.2 接待禮節
8.3.3 交談時的禮節和語言
8.3.4 不同場合的著裝禮儀
8.3.5 日常交往及公共場所的行為規范
8.3.6 赴宴禮儀
8.4 旅游衛生保健知識
復習思考題
實訓練習題
第9章 導游管理
9.1 導游管理模式
9.1.1 旅行社管理
9.1.2 導游服務公司管理
9.1.3 導游協會管理
9.2 導游服務質量管理
9.2.1 導游服務質量的含義
9.2.2 導游服務質量的構成要素
9.2.3 導游服務質量的標準
9.2.4 導游服務質量的提高
9.2.5 導游服務質量的考核
9.2.6 導游服務質量管理制度
9.2.7 旅游者監督
9.3 導游培訓
9.3.1 我國導游人員的培訓
9.3.2 國外導游員培訓簡介
復習思考題
實訓練習題
案例分析
參考文獻
同類熱銷圖書
書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
飯店管理概論(第四版)(高職旅游) | 蔣丁新 主.. | 東北財經大學出版.. | ¥32.00¥23.20 |
詳情 |
前廳客房服務與管理(第四版)(高職旅游) | 孟慶杰,唐.. | 東北財經大學出版.. | ¥26.00¥20.90 |
詳情 |
餐飲服務與管理(第四版)(高職旅游換代型) | 李勇平 編.. | 東北財經大學出版.. | ¥28.00¥20.30 |
詳情 |
酒店營銷與策劃(高職高專旅游專業教改教材) | 伍劍琴 主.. | 中國輕工業出版社 | ¥28.00¥22.40 |
詳情 |
中外民俗(第三版)(高職旅游) | 吳忠軍 主.. | 東北財經大學出版.. | ¥37.00¥26.90 |
詳情 |
旅游景區服務與管理(第3版)/換代型系列/高職高專教育旅游.. | 姜若愚 主.. | 東北財經大學出版.. | ¥33.00¥24.00 |
詳情 |
旅游景區開發與管理(21世紀高職高專規劃教材·旅游與酒店.. | 宋玉蓉 等.. | 中國人民大學出版.. | ¥29.00¥23.20 |
詳情 |
酒店財務管理 | 翁玉良 主.. | 浙江大學出版社 | ¥29.00¥20.10 |
詳情 |
餐飲服務與管理(第二版)(21世紀高職高專規劃教材·旅游.. | 李國茹,楊.. | 中國人民大學出版.. | ¥26.00¥20.80 |
詳情 |
餐飲服務與管理項目化教程(高職高專旅游類專業精品教材) | 趙瑩雪 等.. | 清華大學出版社 | ¥26.00¥20.80 |
詳情 |
現代酒店服務質量管理 | 張玉玲 主.. | 北京大學出版社 | ¥39.00¥32.80 |
詳情 |
旅游心理學 | 來逢波 主.. | 北京師范大學出版.. | ¥23.00¥15.40 |
詳情 |
旅游經濟學(第二版)(21世紀高職高專規劃教材·旅游與酒.. | 厲新建,張.. | 中國人民大學出版.. | ¥33.00¥26.50 |
詳情 |
旅游景區管理(新世紀應用型高等教育旅游管理類課程規劃教.. | 陳才,王斌.. | 大連理工大學出版.. | ¥33.00¥24.00 |
詳情 |
旅游管理信息系統(清華版·高等院校旅游與飯店管理專業規.. | 杜文才 主.. | 清華大學出版社 | ¥36.00¥24.90 |
詳情 |
宴會設計與管理(第三版)(高職高專旅游類專業系列教材) | 葉羅平 編.. | 清華大學出版社 | ¥33.80¥27.00 |
詳情 |
消費者行為學--理論實務案例實訓(高職高專教育市場營銷專.. | 劉寶 主編.. | 高等教育出版社 | ¥28.00¥26.60 |
詳情 |
飯店服務質量管理(第2版)(高職高專旅游類專業精品教材.. | 胡敏 主編 | 清華大學出版社 | ¥34.00¥23.60 |
詳情 |
酒水知識與調酒(旅游管理專業高職高專十一五部委級規劃教.. | 周敏慧,周.. | 中國紡織出版社 | ¥32.00¥24.30 |
詳情 |
旅游基礎知識(全國職業教育旅游服務與管理專業系列規劃教.. | 李偉 主編 | 清華大學出版社 | ¥31.00¥24.80 |
詳情 |
消費心理學(全國高職高專教育十一五規劃教材) | 肖澗松 主.. | 高等教育出版社 | ¥25.60¥24.30 |
詳情 |
旅游市場營銷(普通高等教育旅游與飯店管理專業系列規劃教.. | 張學梅 主.. | 西安交通大學出版.. | ¥29.80¥22.60 |
詳情 |
酒店管理概論 | 陳明 主編 | 旅游教育出版社 | ¥29.00¥23.20 |
詳情 |
旅游禮儀 | 雷晶 主編 | 武漢理工大學出版.. | ¥32.00¥24.00 |
詳情 |
酒店營銷實務(第二版)(21世紀高職高專規劃教材·旅游與.. | 宿榮江 編.. | 中國人民大學出版.. | ¥25.00¥20.10 |
詳情 |