圖書簡介
本書是高等職業教育旅游管理專業“十一五”規劃教材之一。全書共11章，分別就旅游文化的概念及起源、文化與旅游行為、旅游主體文化、旅游景觀文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游宗教文化、旅游服飾文化、旅游飲食文化、旅游民俗文化及旅游文學藝術等方面進行了深入系統的闡述，突出各種文化的特點及其在旅游活動中的作用。
本書的寫作力求融知識性、趣味性、欣賞性為一體，雅俗共賞。本書內容豐富，體例新穎，體現了高等職業教育的職業性特點，具有較強的實用性與前瞻性。為方便讀者學習、理解和掌握，每章前列有課前導讀、教學目標；各章后均列出本章小結、重點概念、練習題和學習參考書目等。本書除了作為高等職業教育旅游管理專業教科書外，還可作為五年制高職學校、中等職業學校、旅游行業培訓和自學教材，以及旅游從業人員的參考用書。
目錄
1 概論
1.1 文化與旅游文化
1.1.1 文化的涵義
1.1.2 旅游與旅游文化
1.1.3 旅游文化在旅游產業發展中的地位和影響
1.2 旅游文化的系統構成
1.2.1 旅游文化系統構成的兩種觀點
1.2.2 旅游文化系統構成的再分析
1.3 旅游文化的歷史發展
1.3.1 旅游文化是人類旅游活動的產物
1.3.2 旅游文化的起源與形成
1.4 旅游文化的研究對象和內容
1.4.1 從旅游特殊的生活方式來確定
1.4.2 從旅游三要素的互相作用來確定
1.5 旅游文化的基本特征
1.5.1 區域性
1.5.2 民族性
1.5.3 綜合性
1.5.4 歷史性
1.5.5 傳承性
1.5.6 服務性
1.5.7 時代性
2 文化與旅游行為
2.1 文化與旅游消費行為的關系
2.1.] 消費行為的一般理論
2.1.2 影響旅游者消費行為的根本因素
2.2 中西文化差異及其對旅游行為的影響
2.2.1 中西傳統文化的根本差異
2.2.2 中西傳統文化背景下的旅游行為比較
2.3 旅游行為的審美與休閑特性
2.3.1 旅游行為的審美特性
2.3.2 旅游行為的休閑特性
3 旅游主體文化
3.1 旅游主體的民族旅游性格
3.1.1 民族旅游性格的內涵
3.1.2 華夏民族的旅游性格
3.1.3 西方民族的旅游性格
3.2 旅游主體的文化特征
3.2.1 規范性
3.2.2 多樣性
3.2.3 傳統性
3.2.4 時代性
3.2.5 擴散性
3.3 旅游主體文化人格的塑造
3.3.1 旅游主體文化人格的內涵
3.3.2 旅游主體文化人格的塑造
4 旅游景觀文化
5 旅游建筑文化
6 旅游園林文化
7 旅游宗教文化
8 旅游服飾文化
9 旅游飲食文化
10 旅游民俗文化
11 旅游文學藝術
參考文獻
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